羊肉串
說到新疆美食，首先要做的就是“羊肉串”。如果說日本有享譽海內外的神戶牛肉，那麽新疆羊肉就是聞名西海。
內地人稱之為羊肉串，新疆當地人稱之為燒烤，維吾爾人稱之為“哢哇普”。世界各地都有燒烤，但新疆的羊肉串風味獨特，肥、香、辣。
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“烏魯木齊第壹肉串”
小嘎子(明園店)
地址：明園西路友好南路交叉口明園霍焰壹樓
人均：83元
烏魯木齊第壹餐廳，樓上的火焰山火鍋也很受歡迎。整個店鋪裝修都是維吾爾風格。菜很足，羊肉超級好吃，上面還有點油脂，有點焦，太香了。
羊肉串10塊錢壹串，壹串比壹個成年男子的手掌還長。新疆餐量很大，羊肉串也很傻。妳應該適量點菜。
饢坑肉
饢坑燒烤是壹種很受新疆各族人民喜愛的美食。將塗上調料的羊肉放入荷包坑中，然後用暗火慢烤。烤到壹定時間，荷包坑就會打開，香味四溢。用十裏來形容壹點都不為過！
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“當地出租車司機推薦”
保山第壹家饢坑肉抓飯
地址：寶山路187號
人均：88元
當地人食堂，出租車司機愛心推薦。壹般都是出租車司機推薦的菜，所以沒跑。壹定很好吃。饢坑肉外嫩裏嫩，味道鮮美，菜味十足，烤出來的菜特別入味。妳不妨試試兩根弦。
架子肉
架子肉是南疆的特色食品。架子肉多選自當年的羯羊或壹歲以下的羊。
做法是將羊肉宰殺，去除其皮和內臟，將肉分成幾塊，洗凈，用面粉雞蛋包裹，加入洋蔥、辣椒等調味品，然後放入密封的饢坑中烘烤。架子上的肉鮮嫩可口，待客上品。
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"今日鮮肉燒烤"
滇特色烤羊排
地址：上海路經濟技術開發區西四巷鳳凰小區對面
人均：81元
字體說到烤全羊，它是新疆在節日、生日和喜慶日子裏用來招待貴賓的壹道珍貴美食。以前是土豪吃的起，現在普通人也能吃。
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“除非預約，否則妳不能進去吃點東西”
牧羊老師
地址：紅光山路2669號燕生活方式創意園
人均：99元
壹家很受歡迎的餐廳，沒有預約是進不去的。晚上有歌舞表演和遊戲的互動環節，氣氛很好很溫馨。
烤全羊
手抓羊肉是中國西北地區蒙古族、藏族、回族、哈薩克族、維吾爾族等民族喜愛的傳統食品。手抓羊肉已有近千年的歷史，最初因手抓食品而得名。
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“異國音樂餐廳”
納瓦納瓦新疆美食。穆斯林
地址：新疆尊茂友好南路街銀都酒店內(銀都酒店院內)
人均：96元
手抓肉是壹道特色菜。建議如果人不多，可以選擇點壹半。這是壹家音樂餐廳，當地評價不錯，民族特色很強，特別有新疆氛圍的特色餐廳。異國情調的裝飾和飾品非常吸引人。
手抓羊肉
大雞壹定是用壹整只雞做的！壹整只雞！壹整只雞！重要的事情說三遍！在內地吃過無數次：——壹大盤雞胸肉，壹大盤雞肋，壹大盤雞腿肉.老板，妳真的夠了。妳做的這個東西真的不叫大盤子雞。
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沙傳祺
地址：世紀金花時代廣場三樓東區
人均：65元
新疆大盤雞是塔城沙灣縣最有名最好吃的。但是最好吃的還是土豆！有吸收能力的土豆