吃，是人類的本性，對美味的追逐，更是本性的驅使。所謂高手在民間，並不是美味的吃食只有大廚才能做得出來，不起眼的街頭巷尾裏就隱藏著無數美味。
這些路邊小吃，可以是小店面，可以是小推車，總之，看似簡陋的環境，往往有無數人聚集。這就是小吃的魅力所在。今天，請大家跟隨我的腳步，看看到泉州必吃的4種小吃！其中有的是當地有名的小吃，也有的是上過《舌尖3》，我壹路吃下來真的太滿足了！
莊阿姨芋頭餅
芋頭餅味道確實真的好吃，但是來到泉州若說哪家芋頭餅好吃，那麽壹定是莊安宜芋頭餅。想吃莊阿姨芋頭餅，可需要仔細尋找。因為它的門臉很小，還深藏在小巷深處，不仔細觀察的話，極為容易錯過。店鋪距離福醫大二院不遠，大概1000米處，每天來買芋頭餅的人非常多，經常排著長隊，所以，雖然店面不好找，但是看見排著的長隊，跟著走就對了。但是要註意的是，他家店每天只在下午營業壹小時，所以，想要買的人要趕在下午四點半到五點半來排隊哦，晚了就吃不上啦。
莊阿姨的芋頭餅只有甜的和鹹的兩種味道，是用酥餅夾著芋泥，然後炸制而成。甜味的芋頭餅嘗起來香甜可口，雖然甜卻並不讓人吃著生膩。鹹味的芋頭餅則香中有鹹，很奇特的味道，沒有吃過的人推薦嘗試。由於是炸制的，油性很大，所以嘗個壹兩塊就差不多了，吃多了會膩哦。
秉正堂的四果湯
另外壹個值得推薦的地方就是秉正堂。秉正堂的總店是石花膏店，店鋪在天後路上，是壹家百年老店，而且還上過《舌尖3》哦。品嘗過了莊阿姨芋頭餅，順路就可以來秉正堂嘗嘗。
這家店的四果湯非常不錯，用小碗盛放著晶瑩剔透的湯水，裏面有各種時令水果、紅豆、石花膏等等，輔以蜂蜜調和，味道真是酸甜可口棒極了。盛夏時節來壹碗，真的是既消暑又解渴。如果您覺得單吃壹份四果湯不過癮，還可以嘗嘗他家的馬蹄酥、豆沙等等哦，搭配著壹起吃也是很不錯的選擇。
小安記古早味手工麻糍
手工麻糍屬於閩南特色小吃，特別是泉州的比較獨特，那天我逛完了天後路，我們繼續來到中山中路。這裏的小安記遠近聞名。小安記是專賣手工麻糍的店，價格公道，而且味道沒的說。
透過玻璃櫥窗，可以看到店員如何制作麻糍。只見壹個極大的容器裏裝滿了黃豆粉，裏面點點黑色就是黑芝麻，處理好的麻糍裏面裹著炸好的脆片，加入白糖，然後在黃豆粉裏滾壹滾，美味的麻糍就完成了！小小的麻糍兩口就能吃下去，糯糯的，軟軟的，淡淡的白糖的甜味混合著豆粉和芝麻的香，絕對值得推薦。