哪些零食比較好炒？

油條是最傳統、最經典的油炸早餐之壹。油條是空心的、長的。高品質的油條需要炸得松脆、黃香。每次吃早餐時，我都會買壹杯熱氣騰騰的豆漿和壹根香脆可口的油條，這真的很美味，令人難忘，整個早上都神清氣爽，精力充沛。哪些零食比較好炒？油條獲得第壹名實至名歸！

2.炸雞塊

說起炸雞塊，相信很多朋友都很熟悉。我想肯德基、麥當勞和漢堡王的炸雞塊都嘗過了。炸雞塊可以作為我們晚餐的壹道菜，也可以作為午餐的零食。炸好的雞塊裹上面粉，炸得外酥裏金黃，外嫩飽滿多汁，肉質緊實。如果妳再吃壹口秘制醬，那將是世界上的壹絕！

3.炸麻花炸麻花是壹種油炸面食小吃。扭動也很簡單。將兩三條面條擰在壹起，放在油鍋裏炸。炸好的麻花酥脆金黃，甜而不膩，口感清爽。小樹枝正在吃它們的牙齒和臉頰，它們壹個接壹個地吃個不停！

4.油炸牛奶

炸牛奶又稱“炸鮮奶”，是壹種具有嶺南風味的美味甜點。炸牛奶組由鮮奶和糯米制成。油炸牛奶雖然經過油炸，但它很好地保留了鮮牛奶的營養成分，深受年輕人和兒童的喜愛。油炸牛奶是壹種夏季甜點，只要妳吃它就會上癮。

5.首先要說的是炸香蕉，在小吃街、學校門口或小吃店經常看到炸香蕉。香蕉是壹種人人都喜歡吃的營養水果。所謂的炸香蕉就是我們在香蕉上裹上面包糠，炸好後再在上面擠上番茄醬或奶酪。它們外脆內軟，很多孩子都喜歡吃。

炸雞腿

準備食材:6個雞腿。

腌料:姜末、蒜末、2克白胡椒、3克黑胡椒、3克辣椒粉、15克鹽、3湯匙酸奶和食用油。

粉塗:面粉180克、玉米澱粉60克、小蘇打2克、鹽2克、黑胡椒2克、白胡椒粉2克。

1.雞腿洗幹凈後，用鐵棍紮壹個小洞，這樣腌制出來的雞腿才能更入味。

2.姜末、蒜末、2克白胡椒粉、3克黑胡椒粉、3克辣椒粉、1.5克鹽、3湯匙酸奶用手混合均勻，使雞腿全部裹上腌料，腌制30分鐘以上，時間長了會更入味。

3.腌制雞腿時，調好裹粉，按照上面給出的裹粉配方倒入盤中，用筷子攪拌均勻，裹粉就做好了。

4.取壹只雞腿在粉中滾壹滾，然後抖掉多余的粉，然後將雞腿浸泡在水中，然後將雞腿蘸水再次放入粉中，並用手輕輕摩擦雞腿，這樣炸出的雞腿就會像肯德基炸雞壹樣有鱗片。

5、鍋中多放油，油溫5-6成熱時放入雞腿，煎至雞腿微微定型後翻面，邊煎邊翻面，反復翻面，這樣煎的更均勻。壹般炸雞腿需要65，438+00分鐘左右，還可以用筷子紮雞腿。如果血從筷子中滲出，雞腿就不會熟。如果筷子上沒有血滲出來，雞腿就炸好了，油就撈出來了。

6.雞腿炸好後，升高油溫，將雞腿炸30秒左右。雞腿經過油炸後，外皮會更加酥脆可口。

炸薯條

準備食材:大土豆、食用油、鹽、白醋、番茄醬。

1.土豆去皮洗凈，切成7-8毫米厚的條，然後放入清水中，加入壹勺鹽攪拌均勻。將薯片在淡鹽水中浸泡約15分鐘，然後用清水清洗2-3次，並洗掉土豆上的澱粉。

2.鍋中加入水、白醋和鹽，煮開後放入薯片，煮約1分鐘，取出後放入冷水中過冷，放入漏勺中，完全控制水分，放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏約3-4小時。

3、鍋中多放油，油溫5-6成熱時，將冷凍的土豆片放入油鍋中，用小火慢慢炸，炸至土豆片浮起，然後控油撈出。

4.將油溫升至7成熱，將土豆片再次放入油鍋中再次油炸。油炸它們會使它們更脆。將它們炸至金黃酥脆後，取出它們，在它們身上撒些鹽，並澆上壹碟番茄醬。薯條準備好了。