1、小小番茄的大大瘦身力
番茄:100克熱量:約16卡路裏
番茄的功效:
減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等。
番茄的減肥優勢:
（1）番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多余的脂肪,並排出體外。
（2）番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養
（3）番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。
2、番茄減肥美食做法
腌制番茄
做法：首先把橄欖油放在鍋裏加熱，然後再加壹勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裏面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼壹會。
把剛剛做好的醬料裝在壹個罐子裏，然後放進去三個已經切塊的番茄，然後放進冰箱裏冷凍4個小時。
可以分成六份，每份含有77卡路裏。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。
番茄凍湯
做法：切5個中等個頭的番茄，放在攪拌機裏，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和壹勺橄欖油。攪拌20分鐘，然後放在冰箱裏，冷藏15分鐘。
番茄牛排刨冰
做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，壹勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，並且慢慢調勻。然後把四個番茄切成塊，加到牛排裏，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。
可以分成八份，每份含有17卡路裏，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。
番茄海鮮湯
做法：大的番茄2顆，燙後去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。
在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末等到煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之後再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有壹番風味。
蜂蜜番茄果凍
做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300_。將番茄燙後去皮打成汁，再過濾，留著備用。
在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火，將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻，等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是壹道健康無負擔的優質點心。