1.樓蘭紅棗
樓蘭紅棗出產自素有“華夏第壹縣”之稱的若羌縣境內，這裏的紅棗甜脆適口，香味濃厚，多食不厭，優質制幹紅棗含糠量高，色紅、皮薄肉厚，緊松適中，果肉細膩，清甜爽口，堪稱棗中極品。在烏洽會、昆交會、農交會上以出眾的品質倍受贊譽，深得中外客商青睞。
近年來，若羌縣委、縣人民政府緊緊抓住國家實施西部大開發和退耕還林的重大機遇，以實現生態改善和農民增收雙贏為目標，加大了農業產業結構的戰略性調整，以建設中國最優幹食紅棗基地為目標，組織制定《若羌縣紅棗產業發展綱要》，實施“紅棗產業發展戰略”。截止到2007年，若羌縣紅棗種植面積已經達到10萬畝（1200萬株），農牧民人均純收入達5045元，紅棗掛果面積達到8萬畝，預計產量超過壹萬噸。
2.吐魯番葡萄
吐魯番葡萄是國家質量技術監督檢驗檢疫總局2003年第62號公告的國家地理標誌產品。吐魯番在新疆中部的低窪盆地上，被稱為“火洲”。是中國葡萄主要生產基地，總產量占全疆的52．84%,是全中國的五分之壹。
由於這裏氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。 現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達22%-24%。堪稱“世界葡萄植物園”。
3.馬奶子葡萄
馬奶子葡萄又名馬乳葡萄，因其狀如馬奶子頭而得名。主產於新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。
主產於新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克;白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。
4.庫爾勒香梨
庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區特產，中國國家地理標誌產品。
庫爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”。因為庫爾勒香梨在經濟發展和社會生活中的獨特地位和重要影響，庫爾勒市又被當地人引以為豪地稱為“梨城”。?
2004年12月13日，原國家質檢總局批準對“庫爾勒香梨”實施原產地域產品保護。
5.和田玉棗
和田玉棗，新疆維吾爾自治區和田地區特產，全國農產品地理標誌。
和田地區屬於典型的大陸性氣候，種植區內降水稀少、幹旱多風，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊，適宜種植棗樹。和田玉棗，鮮棗果實大，大小不勻，果皮光滑，果形端正豐滿、果皮薄，深紅色，果肉厚，肉質細而松脆，汁液中多，味甜，可食率96.3%，其果實呈圓柱形或長倒卵形，果實品質上乘，適宜制幹、加工酒棗和蜜棗，果實在產地於9月中旬成熟。
2009年07月14日，原中華人民***和國農業部正式批準對“和田玉棗”實施農產品地理標誌登記保護。
參考資料百度百科-吐魯番葡萄
百度百科-馬奶子葡萄
百度百科-樓蘭紅棗
百度百科-和田玉棗
百度百科-庫爾勒香梨