在幾千年的歷史發展過程中，出現了各種各樣的人物，有勵精圖治的皇帝，有昏庸好色的昏君，有為民請命的清官，有巾幗不讓須眉的女將軍，甚至還出現過女皇帝，這些人物在歷史上都留下了濃墨重彩的壹筆，也給人們留下了深刻的印象。今天小編要給大家介紹的這個人物，相信大家也是知道的，在說起他的時候，人們的第壹印象就是貪官汙吏，這個人就是歷史上大名鼎鼎的大貪官和珅，堪稱古代第壹巨貪。大家知道嗎？和珅不僅是壹個大貪官，從另壹方面來說，其實和珅還算得上是壹個美食發明家。和珅曾經就發明過壹種美食，很受人們的喜歡，哪怕到了現在，依然受到人們的追捧，不僅家家戶戶都喜歡吃，大街小巷也都能見到。
和珅是清朝乾隆時期的官員，是乾隆皇帝身邊的大紅人，雖然他非常的貪汙腐敗，但是不可否認的是，和珅也是壹個很有能力的人，要不然也不可能是乾隆信任的左膀右臂，乾隆也知道和珅非常的貪汙，但是仍然非常的重用他，主要原因就是因為和珅有非常突出的能力，不管給他安排什麽樣的工作，他都能很好地完成。而且和珅也特別的會討好人，很會揣摩乾隆皇帝的想法，對於壹個嘴甜又會幹活的手下，乾隆自然也是非常喜歡的。雖然乾隆非常喜歡和珅，但是鹹豐皇帝卻很討厭他，所以鹹豐繼位之後，和珅就迎來了他悲慘的結局，被鹹豐皇帝抄家滅族。和珅被砍頭後，鹹豐皇帝派人去抄他的家，在他的家裏抄出了大量的金銀珠寶，甚至都快比得上國庫的收入了，從這裏就可以看出，和珅到底有多麽的貪。
但和珅卻也是壹個美食發明家，發明的壹種食物流傳至今，他依然受到人們的喜歡。如今人們非常的喜歡請客吃飯，有錢人家也經常會舉辦宴會經營人際關系，古代人也是如此的，就算是皇帝，也經常會在皇宮裏舉辦宴會，宴請自己的親信大臣，還有那些皇室親戚，通過這種方法來穩固統治。當時有壹種宴會叫做千叟宴，通過舉辦千手宴來促進君臣感情，還可以踐行孝德，壹舉多得，康熙皇帝就舉辦過千手宴。後來乾隆皇帝也效仿康熙皇帝，也舉辦了千叟宴，邀請了很多位60歲以上年齡的老人。
雖然說請老人吃飯是壹件好事，但是這些老人畢竟都比較年老了，身體不是很健康，牙口也是不行的，飲食問題上有很多忌口的地方，所以這也成了壹大問題，而且時間還是冬天，飯菜很容易就會變冷，讓這些老年人吃變冷的飯菜，結局可想而知，雖然這次千叟宴舉辦的非常的熱鬧，但是因為眾多不足的地方，最後仍然以失敗告終。在乾隆皇帝80歲的時候，再壹次舉辦了千叟宴，對此乾隆皇帝是非常重視的，不想要再發生第1次舉辦千叟宴那樣的情況，於是就把這件事交給了自己現在的和珅，希望可以辦好這件事。和珅是非常聰明的，自然想把這件事辦得漂亮，於是針對裏面的壹些細節，也進行了完善的處理，特別是在飲食方面，和珅也是下盡了功夫，最後把這場宴席舉辦的非常成功。
和珅為了讓老人可以吃上熱飯菜，於是就想出了火鍋的方法，將原先的小鍋進行了改造，然後還加上了取暖的設施，把菜和肉放到火鍋旁邊的盤子裏，可以壹邊烤火爐，壹邊涮菜吃，既可以隨時都能吃到熱菜，還可以烤到火，壹舉多得。老人們在宴席上也吃得非常的滿足，這場宴席舉辦的很成功，這種吃法也被人們所喜歡，甚至開始流行起來，越來越多的人紛紛效仿，甚至還流傳到民間，成為了大眾非常喜歡的壹種美食，哪怕是到現在，我們大多數人都是非常喜歡吃火鍋的。