1、各檔口的業戶自行將餐具標有清晰的標示，而且不允許與其他檔口餐具標示同樣，不允許模仿其他檔口的標示，違反者罰款50元。
2、如有檔口在閉店前發現餐具丟失，在同樓層內可互相監督檢查，發現該檔口有不當收留餐具者罰款50元並物歸原主。
3、各檔口業戶不得以任何原由將餐具添加本檔口標示，壹旦發現有塗改者罰款100元，並物歸原主。
4、如有餐具送錯或拿錯者，請業戶自覺將餐具物歸原主，否則每套餐具罰款50元。
二、美食城轉項、添項、轉租規定
凡在美食城經商的業戶，必須按協議上簽訂的經營項目經營，不允許超出協議以外的經營範圍，不得私自轉項、添項，如私自轉項、添項，商廈有權責令其業戶停止該項目的經營，各檔口經營的主項，不允許其他業戶添加為自主攤位的副項，如需轉項、添項的業戶必須向商廈主管經理申請，經商廈允許後，業戶方可與商廈簽訂補充協議，如業戶由於經營不善會有其他原因等需要轉租檔口時，不允許停業轉租（不允許在本檔口內貼有出兌或轉租的標示）如有進修、學習的需要歇業時，須向主管經理說明情況，經商廈領導同意後方可歇業。
三、美食城水、電、燃氣使用安全的規定
各檔口的業戶必須按照正確的使用方法使用各檔口內的設備、設施及用電，嚴格遵循日常使用規範，不得私拉亂接電源、電線，閉店前仔細檢查本檔口水、電、燃氣及窗戶是否關閉，如因使用或操作不當造成的損失，因此而產生的壹切費用由業戶自行承擔。各檔口的業戶自行承擔設備、設施的日常維修、維護及保養。美食城的衛生制度
1、檔口內設備設施及墻面要清潔幹凈，地面清潔，玻璃光亮達到無蠅、無異味。
2、不銷售變質、過期、發黴、生蟲等食品。
3、餐具用後洗凈、消毒、保潔。
4、檔口內工作人員要著裝上崗，佩戴工牌，使用禮貌用語，工前便後洗手消毒。
5、食品必須在防塵、防蠅玻璃櫃內銷售，堅持使用清潔的銷售工具。
6、服務人員工作時禁止塗艷色指甲，不準濃妝艷抹。
7、餐具要無缺口、無裂縫、無破損、無汙漬、清潔完好，保持光亮。
8、廢棄垃圾要在分離後清倒在指定地點，不準隨地亂扔垃圾，不準將檔口內垃圾倒入大廳；不準在檔口內的下水處清倒熱水，設施如有損壞自行負責，按價賠償。
9、前臺服務員在飯口時要保持微笑、站立服務，各業戶不準帶小孩上崗，用規範語言、文明服務、禮貌待客、主動熱情。
10、要遵守商廈各項規章制度，配合商廈執行突發事件。
11、工作人員在清理時，不得亂動和私拿顧客東西或公***物品，不準向顧客索要物品，拾到遺失的物品請交工。
12、認真做好安全防範工作，特別是做好防火、防盜工作，要及時檢查水、電、燃氣等，發現問題要及時報告和處理。
13、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應放在安全地方、不得外漏，不可留在通道或大廳內。