首先是大黃魚
大黃魚鮮嫩、營養豐富，在中國舟山地區廣泛繁殖。當然，除了舟山，我國其他海域也有所增長。比如在浙江寧波就有壹道非常有名的雪菜大黃魚，可以說是去寧波必吃的美食。現在野生大黃魚幾乎沒有了，養殖的味道總是差了壹點。大黃魚雖然不是什麽特別貴重的魚，但吃起來卻非常新鮮。有些人煮大黃魚什麽都不加，甚至連鹽都不加，只用清水煮。因為大黃魚是壹種海魚，它的身體是鹹的，肉質非常鮮嫩，所以味道出乎意料的好。天然的美味加上獨特的海洋味道非常美妙。
第二，龍頭魚
龍頭魚又叫海龍，舟山人俗稱“蝦饞”，是舟山的名菜。海龍因長得像壹條白龍而得名。它全身只有壹塊軟骨，柔軟、潔白、光滑，刺少肉多。它味道鮮美，可用於煲湯或烹飪。它有很多種吃法。
第三，蒸系列
因為蒸可以保持魚的完整，只需放壹些鹽和姜，蒸後加入壹些蔥花和香菜等配菜，非常方便，營養美味，很多人都喜歡吃。典型的例子，如清蒸帶魚、清蒸黃魚、清蒸比目魚和清蒸鯧魚都是舟山的特色。
第四，水煮系列
水煮系列就是把海鮮放在鍋裏加水。烹飪後可以蘸醬油，如煮海螺、煮螃蟹、煮貽貝、煮蟶子、煮牡蠣等。，都屬於水煮系列。
很多人應該很好奇，海鮮這麽腥這麽淡會不會腥到不能吃。當許多不住在海邊的人第壹次吃海鮮時，他們實際上並不習慣，並認為海鮮太腥了。我該怎麽說呢？海鮮的美味在於壹個鮮字。如果醬汁濃稠且呈紅色，氣味會變淡，但鮮味會大大減少。
文/可樂
作為浙江的壹顆明珠，舟山的物產還是非常豐富的。舟山最有名的產品是海鮮，海鮮中最有特色的是海鮮面。此外，舟山還有許多其他美食。
首先在海鮮方面，舟山的海鮮種類還是很多的，做法也很豐富。除了海鮮面，最有名的是紅蟹。新鮮的梭子蟹，用黃酒腌制後，它的味道仍然非常難以抗拒。梭子蟹，蟹膏也很好吃，味道很誘人。
舟山的大黃魚也很有名，被認為是海鮮食材中比較優質的食材。像現在的野生大黃魚，還挺少見的，現在價格也很貴。舟山大黃魚最經典的做法就是雪菜大黃魚。這道雪菜大黃魚味道很鹹，魚肉特別香嫩。是舟山人招待客人的必備菜肴。
舟山除了海鮮還有很多水果。登布金瓜是舟山非常有名的特產，吃起來很甜，非常脆。舟山的晚稻楊梅也很有名。味道很濃，汁水很多。
米飯、麻團、油條、大餅、蛋糕容器、炒米粉、炒年糕等。所有加起來都比不上海鮮大餐。所以，在舟山，如果妳不吃海鮮，不看海景，那就是妳最大的損失！
結論；海鮮大餐是舟山的名片，除了海鮮，它還是海鮮。
炒米粉~抄年糕~煮幹面米粉年糕~ ~ ~
我5月1日剛從Xi到達舟山群島，旅遊指南還在制作中。我們住在朱家尖島，風景好，住宿好。這裏的農村真的很富裕，家家戶戶建的別墅都很氣派。如果您留下來，通常會花費超過65，438+000元。以後我們要去那裏養老！晚餐，我們在門口的小餐館。我總是點:小泥羅和海蜇！
1，小泥螺:我覺得那個小泥螺很好吃，有壹種吃土的感覺。這是壹個非常酷的開胃菜後，冷靜的基調！
2、海蜇:我記得我當時點的海蜇也是涼菜。我喜歡喝二兩。這道菜是每餐必點的菜，但如果做得不好，海蜇很鹹！
這兩道菜平均30左右，好吃又不貴。照片是我自己拍的！
舟山的螃蟹也是特產。去的時候價格是180元壹斤，沒點。此外，還有魚。可能我去的那家不擅長做魚，我覺得味道壹般。
以海鮮為例，人均消費約為120元。對於我們壹家四口來說，每頓飯都是500元。我們去的時候只吃海鮮！
當我在外面時，我的同學和朋友會問我這個問題...這麽說吧，舟山的家庭壹般不會做海鮮面，但是他們會在外面的面館裏做，這樣比較省事。
好海鮮亂七八糟。妳在下面幹什麽？
是不是懷疑紅燒帶魚、炸帶魚、蔥油螃蟹、螃蟹炒年糕、米飯魚湯、鹹魚、土豆鯧魚、梅幹菜燒鯧魚、粉蒸肉、油燜大蝦、腌蝦、黃花魚湯、糖醋黃花魚...這些東西不好吃？
舟山除了海鮮面，當然還有美味的海鮮。不要把舟山海鮮復雜化。事實上，最常見和最美味的是帶魚、鯧魚、墨魚和梭子蟹。做法也挺簡單的，蒸、燜、蔥油等等。
外面的朋友們，不要被壹些媒體忽悠了，比如舟山大黃魚和紅膏蟹。大黃魚味道普通又貴，沒必要。只是螃蟹味道很好，壹般人不會天天吃。主要是吃多了不健康，還貴。此外，有些自媒體人總是把海鮮做得很漂亮。舟山平時吃的海鮮不多，但也不能說很少，壹般大小適中。很多海鮮大的時候並不好吃，但在外人看來，他們被忽悠了，認為越大越好。
象山石浦老車站海鮮面
舟山除了海鮮基本上沒什麽吃的。不是海鮮面。哦！