自古以來，江南的美麗壹直為大家所稱贊，乾隆三次下江南充分表明了他對這壹地區的熱愛。
江南好，風景曾經熟悉日出，春天河水綠如藍。
甘龍勛爵微服出行，從事政治工作並視察民生。同時，我也沒有忘記吃喝玩樂，不，體驗生活。
乾隆南巡聲勢浩大。
前天去了揚州，酒熟了，很美。淮陰秋風來，沙暖貽貝。
不要談論富人和窮人，只是鄙視他們。韓重2000石。後人為什麽要忘記它？
醉蟹是淮揚菜中最有名的。
古代文人對江南的感情不得不提他們對揚州的贊美。除了風景如畫，這裏還有令人垂涎的美食。
據說乾隆皇帝偏愛淮揚菜。在揚州的那段時間裏，他經常在餐館裏唱（貢）酒（寬）和（和）美景和美食，然後寫詩和畫畫，為自己尋找樂兒。
美麗的風景和美味的食物使詩歌繁榮。
提起淮揚菜，很多人的評價是“量少味美”。的確，淮揚菜以小而精著稱。
淮揚菜是不是特別好吃？
江南氣候適宜，土地肥沃，長江中的魚蝦、湖泊中的螃蟹、農民飼養的家禽和河蝦都可以作為食材。食材隨時取用，必然做出的菜肴鮮嫩可口。這種自給自足的畫面令人羨慕。
運河開鑿後，生意送來，商賈雲集。
大運河開鑿後，揚州成為重要的海陸交通樞紐。許多商人聚集在這裏，當他們過得好的時候，他們更註重吃。許多技藝精湛的廚師瞬間脫穎而出，烹飪各種新菜肴，打撈各種新鮮食材，想方設法取悅食客。
淮揚菜價格高嗎？
除了乾隆皇帝，史書記載中很多人都很喜歡吃這壹口。
朱元璋對淮揚菜情有獨鐘，壹幫揚州廚子被關在宮裏為他“開小竈”！朱迪奪取政權並登上皇位後，他搬到了北京，並帶來了壹幫揚州廚師...鄭德皇帝南巡揚州，王子和舞女，當然還有淮揚美女，壹起享受美食！
淮揚菜名菜之壹的獅子頭。
商人和國家領導人都來了，都是土豪！當然，如果妳有錢，妳必須吃它。有了這樣的高端市場和土豪，淮揚菜肯定會發展壯大！這也是為什麽後人會覺得淮揚菜貴，都是老壹輩土豪炒的！
為什麽淮揚菜店很少？
平時出去吃飯，只要吃過魯菜、川菜、東北菜就找不到了，但是在北方，作為壹個吃貨，很難找到壹家能品嘗到皇帝那壹口的餐廳。原因是什麽？
醉蟹的現代改編版
淮揚菜對食材的要求會突出食材的味道，大多要當季新鮮，海陸空各種運輸壹下子就增加了成本。不要低估每天的食材成本，即使壹家小餐館壹年也能節省10多萬元。
如果妳看到這裏，妳也想吃淮揚菜，品嘗皇帝舌頭的美味。尤塔必須得到它！
YOTA粵閩淮揚系列——百裏醉花雞
主菜:百裏香醉雞
配菜:王宓千頁豆腐+炒紅薯尖+黑麥仁炒松肉。
高纖維粗糧+主食:山藥段+大根秋穗粗糧米飯+堅果小面包。
主菜:百裏香醉雞
配菜:黑麥仁炒豬肉。
主菜選用優質雞腿肉，用上好的調味料腌制後，與具有特殊香氣的香料和幹白葡萄酒混合，烤制成香氣濃郁、口感軟糯的美味菜肴。
YOTA粵閩淮揚系列黃金蝦排
主菜:黃金蝦排
配菜:野筍炒松肉+天山雪芽+日式配菜。
高纖維粗糧+主食:荸薺+蔓越莓杏仁片+雜糧飯+堅果小面包。
主菜:黃金蝦排
配菜:野筍炒豬肉。
配菜:天山雪芽
蝦用面包包裹並油炸，入口酥脆，蝦肉鮮嫩柔軟。蝦肉富含營養、維生素和礦物質。
其中，礦物質鎂對人體心血管活動具有良好的調節作用，可以保護心血管系統，預防高血壓。維生素A可以保護眼睛，維生素B可以消除疲勞和增強體力。
YOTA粵閩淮揚系列-花生豬手煲
主菜:花生豬腳煲
配菜:蓮藕蝦仁+金湯、紙筍+清炒菠菜。
高纖維粗糧+主食:南瓜+胡蘿蔔松仁雜糧飯+堅果小面包。
配菜:蓮藕蝦仁
配菜:金湯、紙和竹筍
精選脂肪含量低、膠原蛋白豐富的豬手，燉至Q軟糯，入口即化。幾道配菜食材豐富，葷素搭配，富含維生素和粗纖維，清爽不油膩，正好適合無聊的夏天。
就像正宗的淮揚菜壹樣，配料精細嚴格，食材新鮮，營養需求符合現在。通過在匯幹隆吃皇帝餐的機會，我們可以體驗對美味和營養的雙重需求。