高塍豬婆肉的美味被人們傳誦了百年，絕不是僅僅依靠“祖傳秘方”的老湯那麽簡單的。豬婆肉其實是壹道鹵菜，制作方法是把不能再生仔豬的老母豬，宰殺洗凈後剁成6大塊，下鍋烹制，看著火候適時加上茴香、生姜、桂皮、薌草糖、黃酒等調料，其中燒制壹只豬婆黃酒要用2至3千克之多，最後投下大紅（食用色素），白肉由淺入深漸變赤色，隨之飄出的香味也越來越濃。燒制時間壹般為壹天，當起鍋時，那股鮮美而又奇特的肉香飄溢四方。
高塍豬婆肉有兩大特點：色香，味沙。“色香”顧名思義就是指高塍豬婆肉香；“味沙”是講高塍豬婆肉的肉皮松脆而不膩，給人以油滑的感覺。
到了宜興或是高塍古鎮，會看到很多沿街賣肉的人，他們常用沿湖荷花塘采摘的荷葉，洗凈曬幹，作為豬婆肉的包裝。當地人對於豬婆肉更是喜愛有加，小朋友會在夏天幫忙采荷葉，回家和爸媽換豬婆肉吃。
小酥糖是壹般的應時茶點，宜興的徐舍小酥糖是其中素負盛譽的壹種名牌茶食。據傳，清朝同治六年，宜興徐舍鎮豫和泰南貨店生產的小酥糖，名氣傳到了皇宮，載淳皇帝曾派專吏太監到宜興采辦徐舍小酥糖，列為“貢點”，從此，徐舍小酥糖蜚聲全國，生意日盛。解放前，上海永安公司等商號曾設立專櫃銷售。
糖用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此歷來受人稱道，尤為老年人所喜愛。
在清嘉慶年間，吳家家道中落，後又逢太平天國運動興起，戰爭此起彼伏，百姓食不充饑。太平軍進駐芳莊後，壹部分將士住宿在老人的太爺爺家。太平軍對百姓秋毫不犯，買賣公平，甚至幫吳家幹農活。太爺爺非常感激，家中養著十多只山羊，太爺爺就宰了兩只羊，煮熟後送給將士們。太爺爺在烹飪上原來就有壹套技術，他知道羊肉膻味重，但萬物都有相輔相克，他就把蘿蔔等根類蔬菜采用滲入煮蒸法，使羊肉香酥可口，油而不膩。將士們吃後贊不絕口，並出錢買下他家所有的山羊，請太爺爺宰殺烹飪後送給其他軍營的將士。壹時間，眾將士競相購買，家中已無山羊，太爺爺就買了其他人家的山羊，烹飪後賣給太平軍。民間富戶也時常買他的羊肉，嘗個鮮。吳家羊肉的名氣由此傳開，隨後，太爺爺開起了羊肉店鋪，同村的其他人也相繼開辦羊肉店鋪。
到宜興，不妨去芳莊吧，這是個不該被人們遺忘的古鎮，太多的故事在這裏發生了。到了芳莊，不妨去嘗嘗芳莊的羊肉吧，或許還未走進芳莊，芳莊羊肉的香味早已飄過十裏。