壓力鍋菜單
油炸花生:
將花生放入高壓鍋中，最好占高壓鍋容積的三分之壹，撒少許水，將鍋中的花生稍微濕潤，然後蓋上鍋蓋，不要加限壓閥；然後把鍋放在火上加熱。當鍋蓋中心的垂直氣孔開始冒蒸汽時，調整底火剛好燒到鍋底。然後，用雙手上下移動鍋，每隔壹兩分鐘移動壹次，從蒸的時間開始移動三四次，然後將鍋從火上取下並自然冷卻七八分鐘，然後打開蓋子食用。這種油炸花生米的特點是速度快、省油、不糊、不發黑、受熱均勻、花生米香脆可口。用同樣的方法炒葵花籽只需要六七分鐘，炒花生只需要四五分鐘。
煎鍋貼紙:
鍋熱後，在鍋上放適量油，將餃子放在鍋底。半分鐘後，往鍋裏撒些水，蓋上鍋蓋，加上限壓閥，2分鐘後取下限壓閥，放蒸汽，鍋貼就熟了。煮餃子:鍋裏的水燒開後，放在餃子裏蓋上蓋子，不用限壓閥。素餡餃子放入鍋中後，攪拌壹下鍋，3分鐘就熟了；餃子把肉放入鍋中後，攪拌壹下鍋，然後等待5分鐘將其撈起。
煎餅:
高壓鍋裏放點油，鍋熱的時候把蛋糕放進去，不用限壓閥蓋上蓋子，2分鐘後開蓋把蛋糕翻面；再次蓋上蓋子，並關閉上部壓力閥。大約1分鐘後，蛋糕就熟了。需要註意的是，蛋糕不要太厚，以免火候不夠。
烤面包:面粉發酵後，加入適量的牛奶、雞蛋和糖，充分揉搓並用飯勺將其制成面包形狀。高壓鍋底部抹少許食用油，放入面團，蓋上鍋蓋。加熱3分鐘後會放氣。打開蓋子，把面包翻過來，加熱3分鐘。
儲存食物:
夏天的剩菜剩飯很容易變質，往往壹夜之間就會變質。如果還沒有增加冰箱，使用高壓鍋儲存食物可以確保夏天儲存的食物在兩三天內不會變質。方法是:先在高壓鍋中蒸或煮食物，取下限壓力閥，蒸好後再扣上，這樣可以隔絕空氣，不易變質。
水煮餃子:
用高壓鍋煮餃子不僅速度快（每鍋只需三四分鐘），而且煮出來的餃子不破，不走味，煮得均勻。具體烹飪方法如下:高壓鍋內放半鍋水，燒開後用菜勺攪拌兩下使水打轉，放入餃子（壹般直徑24-26厘米的高壓鍋壹次可以煮80個左右的餃子），蓋緊蓋子，大火燒開。當蒸汽從閥孔噴出約半分鐘時，關火。直到閥門孔停止冒泡，鍋才能煮餃子。但是有三點需要註意:
第壹，每個鍋裏放餃子的數量要嚴格控制，不容易太多。
二是用旺火燃燒時要隨時觀察閥門孔，以免使鍋裏的水冒出來。
第三，嚴格控制噴射時間。壹般來說，噴餃子需要半分鐘左右，也就是內外都煮熟了。
炒栗子:
方法簡單易學，關鍵是選擇合適的材料和合適的溫度。首先，仔細挑選妳買的栗子。挑選栗子要慎重，要挑選顆粒均勻、手感堅實、外殼呈暗紅色有赭紫色光澤的栗子。優質的板栗堅果呈淡黃色，堅實可口，水分低，甜度高，糯香可口。目前，市場上的栗子被宣傳為搬到西部的栗子。其實栗子在北方隨處可見，味道也不會太差。沒有必要搬到西部去，只要他們是新鮮的。有知情人教了我壹個鑒別栗子的方法。我在臺上抖了壹把栗子或放在手中，有剝殼聲，說明果肉又幹又硬。也許栗子或陳栗子第二年被列為新鮮栗子。
將挑選好的栗子用清水洗凈，在高壓鍋底部倒入壹些花生油，類似於炒壹盤蔬菜。輕輕搖晃高壓鍋，讓油遍布鍋底。將栗子從水中取出，不要將水瀝幹，只需將栗子放入滴有水的鍋中（這壹步非常重要，水太多或太少都不可取），將鍋蓋蓋緊，但不要加高壓閥，打開中火，當聽到鍋中的沙拉和氣孔開始冒出空氣時，將火關至最小，並不時晃動鍋，使鍋中的栗子均勻受熱，這樣大約20分鐘後。
燉魚:
買壹條活的大鯉魚（2斤以上），清洗幹凈後切成塊（如果2斤以上，把魚切成六段，不帶魚鰭）。
高壓鍋裏放白菜葉（這樣燉會很好吃，蘿蔔條也可以放），菜葉上放魚塊。
帶調料:
多放些鹽和醬油...》》；
電壓力鍋裏有什麽好吃的？
1，無水蘑菇紅燒肉的做法
食材:五花肉1000克、香菇150克、大蔥兩根、老姜1、桂皮1、冰糖25克、鹽1湯匙（15克）、料酒2湯匙（30毫升）。
做法:五花肉切大塊，蔥切長段，姜切大塊，香菇洗凈。固定時間將所有食材放入電壓力鍋15-20分鐘，香濃的香菇紅燒肉出鍋。
2、紅燒肉燉土豆
食材:兩斤五花肉和兩個土豆。
食材:八角、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒和糖。
做法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後將土豆和配料壹起放入沒有水的鍋中。翻面攪拌均勻。
註:17分鐘-約20分鐘。
3.番茄牛腩
食材:兩斤牛腩、兩個土豆和兩根胡蘿蔔。
配料:番茄醬、醬油、鹽、雞精、糖、八角、蔥和姜。
制作過程:首先，將切好的牛腩放入沒有水的鍋中。加入土豆、胡蘿蔔和同樣的食材，翻拌均勻。
註:約35分鐘。
3.水煮活魚
配料:活魚、豆腐、洋蔥、粉絲
食材:水煮活魚、鹽、料酒。
做法:首先用炒勺將煮好的活魚翻炒壹下，將生菜葉放在鍋底，然後將活魚放入鍋中，與豆腐、洋蔥和粉絲壹起。加入鹽（少許）和料酒（少許）。排水不要超過4/5。
註意:25-30分鐘左右。
4.蒸紅薯
配料:紅薯1公斤
成分:水100毫升。
方法:將紅薯洗凈，放入鍋中，加水，蓋上蓋子，調至飯攤。17分鐘後會自動保溫泄壓。
5、排骨煲仔飯
食材:排骨（細排骨）500克，大米300克。
配料:鹽、色拉油、洋蔥絲、糖、姜、雞精、醬油。
做法:將排骨洗凈，放入阿迪的鍋中，加入適當的調味料，選擇排骨按鈕約15分鐘。打開蓋子，放入洗好的米飯，加入適量的水，選擇米飯，大約需要15分鐘，制作完成後，您可以排氣並食用。
6、紅燒雞脖子
食材:八只雞脖子。
食材:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、素菜和油。
做法:雞頸切塊，生姜切片。用牛腱子鍵加熱鍋，加入少許油煮沸。姜片、辣椒面和雞脖子放入鍋中燉至變色。加入糖、醬油和白醋等配料，不加水。蓋上蓋子，轉到“肉/雞肉”按鈕。
7.西紅柿雞蛋湯
材料:2個雞蛋和1個柿子。
食材:鹽少許、味精少許、香油少許。
方法:將水倒入內膽中，按下煲湯鍵，水沸騰後釋放壓力，打開蓋子放入柿子。水再次煮沸後，將雞蛋攪拌均勻，輕輕倒入鍋中。當鍋第三次沸騰時，加入配料並上桌。
大骨棒湯
原料:壹根大骨棒
食材:鹽、味噌、八角、料酒、醬油。
方法:將骨棒用溫水洗凈，與配料壹起放入鍋中加熱。選擇湯鍵。時間約為30-60分鐘。原湯原汁原味，不油膩，營養豐富。
8、世界第壹鮮
配料:鯽魚、羊肉片
食材:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲、香菜、八角、花椒、古越面、鹽、料酒、雞精。
做法:首先將鯽魚和水（半袋鮮牛奶、枸杞、大棗、花椒、八角、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）放入鍋中。按下湯按鈕，煮開後，轉到肉按鈕以保持沸騰。加入羊肉片（半斤或1斤）和少許雞精。加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜和古月面。
註意:整個過程需要25-35分鐘，工作時間取決於食物的量。
9.油燜辣椒
食材:辣椒、雞蛋、肉餡。
配料:糖、花椒面、油、精鹽、醬油、味精。
做法:把肉餡包在辣椒裏，把油倒入鍋中煮八分鐘，然後倒入辣椒稍微炒壹下，加入混合雞蛋，加入適量的所有食材，選擇魚攤五六分鐘。
10，小雞燉蘑菇
配料:雞肉、幹香菇、粉絲
成分:》》；
高壓鍋能做什麽？
無水蘑菇扣肉的做法
食材:五花肉（
1000克
)
，蘑菇（
150克
)
、大蔥（
2
根）
，姜（
1
區塊）
，肉桂（
1
電影）
，冰糖（
25g
)
鹽
1
湯
勺子（
15g
)
，料酒
2
勺子（
30毫升
)
、醬油
2
勺子（
30毫升
)
。
練習:
五花肉切成大塊，
將洋蔥切成長段，
生姜切成大塊，
洗蘑菇
將所有材料放入電壓力鍋中，
時機
15
—
20
分分鐘，香濃的香菇紅燒肉出鍋。
2
紅燒肉燉土豆
食材:五花肉（
1000克
)
土豆（兩個）
食材:八角、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒和糖。
做法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後將土豆和配料壹起放入沒有水的鍋中。翻面攪拌均勻。
註意:
17
分鐘-
20
大約10分鐘。
三
，番茄牛腩
[
番茄牛腩煲
]
番茄牛腩煲
材料:牛腩（2斤）
土豆（兩個）
胡蘿蔔（兩根）
配料:番茄醬、醬油、鹽、雞精、糖、八角、蔥和姜。
生產流程:
首先，將切好的牛腩放入鍋中，
不需要排水。
加入土豆，
胡蘿蔔和同樣的配料，
把它翻過來。
35
大約10分鐘。
四
水煮活魚
配料:活魚、豆腐、洋蔥、粉絲
食材:水煮活魚、鹽、料酒。
做法:首先用炒勺將煮好的活魚翻炒壹下，在鍋底放上生菜葉，然後將活魚與豆腐、洋蔥和粉絲放在壹起。
放進鍋裏。加入鹽（少許）和料酒（少許），水不要超過它。
4/5
。
註意:
25
分鐘-
30
大約10分鐘。
五
蒸紅薯
配料:紅薯
1
金
成分:水
100毫升
做法:將紅薯洗凈，放入鍋中，加水，蓋上蓋子，轉移到飯攤上。
17
分鐘後，自動保溫自動泄壓。
六
排骨煲仔飯
配料:排骨（細排）
500克
)
、大米（
300克
)
配料:鹽、色拉油、洋蔥絲、糖、姜、雞精、醬油。
方法:將排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入適當的調料，並選擇排骨鍵，左右。
15
分鐘。打開蓋子，放入洗好的米飯。
加入適量的水，選擇大米，大約。
15
分鐘左右，制作完成後，就可以排氣吃了。
七
，紅燒雞脖子
食材:八只雞脖子。
食材:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、素菜和油。
做法:雞頸切塊，生姜切片。用牛腱子鍵加熱鍋，加入少許油煮沸。將姜片、辣椒面和雞脖子放入鍋中燉至。
改變顏色，加入糖，醬油，白醋和其他沒有水的配料。蓋上蓋子並調節它
"
食用肉
/
雞肉
"
鑰匙。
八
西紅柿雞蛋湯
佐料
：
(母雞的)蛋
2
柿子
1
個人
食材:鹽少許、味精少許、香油少許。
方法
：
將水倒入內膽中，按下煲湯鍵，當水沸騰時，釋放壓力，打開蓋子放入柿子。水再次煮沸後，將雞蛋輕輕攪拌均勻。
輕輕倒入鍋中。當鍋第三次沸騰時，加入配料並上桌。
九
大骨棒湯
原料:壹根大骨棒
配料:鹽、味噌、八角、料酒、醬油...>;& gt
高壓鍋到底能做什麽？
我漂亮的高壓鍋可以煮飯、煮粥和煮湯。以上說明基本包含了竈具的所有功能。如果妳用蜂窩煤，妳可以煮粥，煲湯和煮骨頭。
電壓力鍋能做什麽？
1，無水蘑菇紅燒肉的做法
食材:五花肉1000克、香菇150克、大蔥兩根、老姜1、桂皮1、冰糖25克、鹽1湯匙（15克）、料酒2湯匙（30毫升）。
做法:五花肉切大塊，蔥切長段，姜切大塊，香菇洗凈。固定時間將所有食材放入電壓力鍋15-20分鐘，香濃的香菇紅燒肉出鍋。
2、紅燒肉燉土豆
食材:兩斤五花肉和兩個土豆。
食材:八角、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒和糖。
做法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後將土豆和配料壹起放入沒有水的鍋中。翻面攪拌均勻。
註:17分鐘-約20分鐘。
3.番茄牛腩
食材:兩斤牛腩、兩個土豆和兩根胡蘿蔔。
配料:番茄醬、醬油、鹽、雞精、糖、八角、蔥和姜。
制作過程:首先，將切好的牛腩放入沒有水的鍋中。加入土豆、胡蘿蔔和同樣的食材，翻拌均勻。
註:約35分鐘。
3.水煮活魚
配料:活魚、豆腐、洋蔥、粉絲
食材:水煮活魚、鹽、料酒。
做法:首先用炒勺將煮好的活魚翻炒壹下，將生菜葉放在鍋底，然後將活魚放入鍋中，與豆腐、洋蔥和粉絲壹起。加入鹽（少許）和料酒（少許）。排水不要超過4/5。
註意:25-30分鐘左右。
4.蒸紅薯
配料:紅薯1公斤
成分:水100毫升。
方法:將紅薯洗凈，放入鍋中，加水，蓋上蓋子，調至飯攤。17分鐘後會自動保溫泄壓。
5、排骨煲仔飯
食材:排骨（細排骨）500克，大米300克。
配料:鹽、色拉油、洋蔥絲、糖、姜、雞精、醬油。
做法:將排骨洗凈，放入阿迪的鍋中，加入適當的調味料，選擇排骨按鈕約15分鐘。打開蓋子，放入洗好的米飯，加入適量的水，選擇米飯，大約需要15分鐘，制作完成後，您可以排氣並食用。
6、紅燒雞脖子
食材:八只雞脖子。
食材:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、素菜和油。
做法:雞頸切塊，生姜切片。用牛腱子鍵加熱鍋，加入少許油煮沸。姜片、辣椒面和雞脖子放入鍋中燉至變色。加入糖、醬油和白醋等配料，不加水。蓋上蓋子，轉到“肉/雞肉”按鈕。
7.西紅柿雞蛋湯
材料:2個雞蛋和1個柿子。
食材:鹽少許、味精少許、香油少許。
方法:將水倒入內膽中，按下煲湯鍵，水沸騰後釋放壓力，打開蓋子放入柿子。水再次煮沸後，將雞蛋攪拌均勻，輕輕倒入鍋中。當鍋第三次沸騰時，加入配料並上桌。
大骨棒湯
原料:壹根大骨棒
食材:鹽、味噌、八角、料酒、醬油。
方法:將骨棒用溫水洗凈，與配料壹起放入鍋中加熱。選擇湯鍵。時間約為30-60分鐘。原湯原汁原味，不油膩，營養豐富。
8、世界第壹鮮
配料:鯽魚、羊肉片
食材:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲、香菜、八角、花椒、古越面、鹽、料酒、雞精。
做法:首先將鯽魚和水（半袋鮮牛奶、枸杞、大棗、花椒、八角、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）放入鍋中。按下湯按鈕，煮開後，轉到肉按鈕以保持沸騰。加入羊肉片（半斤或1斤）和少許雞精。加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜和古月面。
註意:整個過程需要25-35分鐘，工作時間取決於食物的量。
9.油燜辣椒
食材:辣椒、雞蛋、肉餡。
配料:糖、花椒面、油、精鹽、醬油、味精。
做法:把肉餡包在辣椒裏，把油倒入鍋中煮八分鐘，然後倒入辣椒稍微炒壹下，加入混合雞蛋，加入適量的所有食材，選擇魚攤五六分鐘。
10，小雞燉蘑菇
配料:雞肉、幹蘑菇或熏香...》》；
電壓力鍋能做什麽？
妳可以燉骨頭湯、米飯、土豆、紅薯、牛肉和排骨。。。。。。我勸妳在煮粥的時候壹定要小心，因為壹旦米粒堵住了毛孔，後果將不堪設想。
電壓力鍋能煮什麽？
1“，鹹豬骨粥
材料:
大米適量，豬骨500克，花生50克。
調料:胡椒粉、黃酒、姜、多點鹽。
練習:
1.辣椒、黃酒、生姜和豬骨壹起腌制，壹般提前壹天，這樣骨頭更入味；
2.豬骨洗凈後放入沸水中焯水2分鐘（水中應加入姜片和黃酒），然後撈出沖洗幹凈；
3.將豬骨、花生和大米壹起放入電壓力鍋中，開始煮粥；
4.將壓力設置為40千帕，保持時間設置為30分鐘；
5.煮好後加入少許鹽調味。
口感:白色的骨頭和粥底，色澤鮮艷的紅肉，煮好的粥軟滑，腌制好的骨頭與肉分離，骨香和肉香混合在粥中，鹹鮮可口，濃稠香甜。
蘿蔔燉牛腩
材料:
牛腩1斤，白蘿蔔2塊
調料:
2片八角，1片桂皮，1片草果，3片生姜，2瓣大蒜，5茶匙醬油，3茶匙醬油，鹽。
練習:
1.牛腩洗凈，放入沸水中焯2分鐘，撈出洗凈；
2.牛腩切成2厘米的丁；
3.白蘿蔔洗凈去皮，斜刀切成菱形塊；
4.白蘿蔔放入沸水中焯燙5分鐘，撈出倒掉苦水；
5.八角、草果、桂皮洗凈備用；
6.姜、蒜洗凈切絲備用；
7.放入牛蒡、白蘿蔔、備用材料、醬油、生抽等。放入電壓力鍋中加入兩碗水；
8.將壓力值設置為80 kPa，時間設置為30分鐘。
口感:口感清潤甘甜。牛腩的肉軟、爛、厚而不膩。
3”、黃豆豬蹄的做法（電壓力鍋菜單）
材料:
500克豬蹄和100克大豆。
調料:
桂皮，八角，生姜，蔥花，醬油，雞精，糖和鹽。
練習:
1、豬蹄清洗幹凈，剁成小塊，用開水焯2 ~ 3分鐘，然後撈出沖洗幹凈；
2.將黃豆用清水洗凈；
3.將兩小塊黃豆、豬蹄和桂皮、3茶匙八角醬油、5片生姜、半茶匙雞精、1/5茶匙糖和3杯水放入電壓力鍋中。
4.將壓力設置為80千帕。將時間設置為30分鐘，煮好後加入蔥花。
味道:
豬蹄中的大量膠質被煮熟，加上桂皮、八角、生姜等香料，醇香爽口，入口粘而不膩，滑而不油，黃豆入口即香。
營養功效:
豬蹄含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中會轉化為明膠。明膠獨特的網狀結構能有效提高皮膚組織細胞的儲水功能，保持皮膚細胞濕潤。
4”、排骨海帶湯的做法（電壓力鍋菜單）
材料:排骨500克、海帶結200克。
調料:姜片、黃酒、鹽
練習:
1，將海結浸泡壹晚，備用。
2.在電壓力鍋中加入適量的水，加入排骨、姜片和黃酒，蓋上蓋子，將其設置為肉湯，燉半小時，待高壓氣體排出後，打開鍋並加入鹽調味。
（以上是懶人做法。如果排骨能提前焯水去除浮沫就更好了；如果妳把它放在砂鍋裏慢慢煮兩個小時會更好。反正原諒我八點加班回家的辛苦，就讓我偷懶吧。最近很流行沒有油煙的懶人菜。
特點:
這湯爛了沒骨頭，海帶滑了。整道菜都很好吃，湯也很鮮。5.無水蘑菇扣肉
食材:五花肉1000克、香菇150克、大蔥兩根、老姜1、桂皮1、冰糖25克、鹽1湯匙（15克）、料酒2湯匙（30毫升）。
做法:五花肉切大塊，蔥切長段，姜切大塊，香菇洗凈。固定時間將所有食材放入電壓力鍋15-20分鐘，香濃的香菇紅燒肉出鍋。
6”、紅燒肉燉土豆
食材:兩斤五花肉和兩個土豆。
食材:八角、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒和糖。
做法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後將土豆和配料壹起放入沒有水的鍋中。翻面攪拌均勻。
註:17分鐘-約20分鐘。
7英寸番茄牛腩
食材:兩斤牛腩、兩個土豆和兩根胡蘿蔔。
配料:番茄醬、醬油、鹽、雞肉...》》；
高壓鍋最好用什麽？
煮好的粥，黏糊糊的，超級好吃。
高壓鍋能煮什麽？
最好用高壓鍋煮湯，這樣湯更好。比如排骨玉米湯。因為我有時間會自己做。
高壓鍋到底能做什麽？
燉湯、煮米飯、平時不容易燒透的食物都可以用高壓鍋解決。