材料:500克面粉、6克酵母、7克泡打粉和12克糖。
做法:1。首先，將面粉倒入盆中，加入適量的小蘇打粉末攪拌均勻，在面粉中間挖壹個洞，並在洞中慢慢加水攪拌。直到面粉變成面糊，慢慢揉成面團。
2.揉好面團後，用保鮮膜包好，放在壹邊靜止發酵壹段時間，再把發酵好的面團揉壹遍，然後把面團揉成條，再把條拉成丸。
3.將準備好的粉末壓成壹個扁平的面團。為了節省時間，可以直接用手按壓，不用搟面杖搟。
4.將包子放入面團中，慢慢按壓周圍的面團，以確保包子的形狀。
5.包好的包子需要放在壹邊，等待包子再次發酵。壹般來說，它會發酵，直到手指按壓時會反彈。
肉包的營養價值
1.蛋白質:肉包中的肉含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，與人體所需的營養物質非常相似，因此這些營養物質可以被身體充分吸收，因為營養價值很高。
2.脂類:豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇，因為脂肪的成分主要是飽和脂肪酸。相比較而言，瘦肉中的膽固醇含量與肥肉相比非常低，因此可以說制作肉包子時瘦肉優於肥肉。但是，膽固醇會增加血栓和結石的形成，因此不建議經常吃膽固醇含量高的食物，這會增加高血壓的風險。
3.碳水化合物:豬肉中的碳水化合物主要集中在肌肉和肝臟中。此外，它還含有豐富的礦物質、硫胺素、核黃素和煙酸，可以充分幫助人體補充鐵元素，尤其是對貧血癥狀有幫助。此外，豬肉中的血紅蛋白比植物更容易被身體吸收，因此吃瘦肉的補鐵效果比蔬菜好得多。
4.摘要:當我們在煮肉時，我們會發現壹些物質溶解在肉中。這些物質主要是核苷酸、肌苷、遊離氨基酸和生物堿等。這些物質與肉夾饃的味道密切相關，尤其是提取物越多，肉夾饃的湯汁味道越大。事實上，這些提取物具有很高的營養價值，不僅可以增強食欲，還可以促進消化液的分泌，幫助消化。
蒸肉包的小竅門
1.饅頭用的面團比饅頭用的面團更軟，不僅使面團更有延展性，而且增加了更多的餡料。
2.如果很多人在制作肉餡時覺得肉餡味道較淡，可以嘗試在制作肉餡時加入壹些甜面醬，這樣可以有效地幫助增加口感。
3.用保鮮膜把肉餡包起來，放在冰箱裏冷藏壹會兒，這樣可以更入味。
4.在選肉的建議上，選擇肉質較嫩的，這樣才能讓肉餡更好。
5.揉面時可以在揉面時加入壹些堿性面粉，這樣有助於提高面團的質量。
肉包怎麽做？有湯。
材料:普通面粉500克，豬肉350克，雞蛋1個，蔥150克，凍皮，姜，酵母，鹽，醬油和香油。
做法:1。首先將酵母粉倒入碗中，加入少量溫水，攪拌均勻後放置5分鐘。
2.在酵母水中加入少量面粉。攪拌均勻，揉成光滑的面團。面團蓋上保鮮膜後，放置壹段時間。壹般來說，面團發酵至其原始體積的兩倍，這意味著面團已經發酵。
3.豬肉切成肉末，蔥切末，姜切末。將準備好的蔥、姜、雞蛋、皮凍、香油、鹽和醬油混合均勻，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏。
4.將發酵好的面團分成小份。註意劑量不需要太大，包壹些肉餡就可以了，然後卷成餅。
5.將肉餡放在面包上，然後捏緊面包周圍的褶皺，包裹小面包。