取二兩面粉用冷水攪動放入鍋裏面，開火燒沸加調料，青菜即成。五分鐘搞定。
面粉加水、加鹽攪拌成面糊是第壹步，
第二步愛吃什麽菜、手頭有什麽菜都可以剁碎往裏加，如，蔥花煎餅，雞蛋煎餅、韭菜煎餅，荊芥煎餅等等，加入點食用油。
第三部，平底鍋（普通鍋也行）熱鍋涼油，上鍋煎，普通鍋需要轉手腕，有點技巧。是不是很簡單？
面粉可做很多 美食 。如面包、包子、餃子、油條等等，但我最喜歡做的壹道 美食 是油炸河魚，其做法是：將野生小河魚破開，清除內臟洗凈，裝入碗中，加入面粉、雞蛋清、精鹽、味精、料酒攪勻成糊狀，用這合成糊狀裹拌小河魚，逐個下入滾開的油鍋中，炸至九成熟時撈出裝盤即成。
面粉做什麽都好吃，尤其北方人更是把面粉做出花樣了。各種面食、點心看著就流口水。 今天我給大家分享壹種面食做法。現在天氣轉涼，正適合吃，接下來咱們來欣賞壹下做法吧：
大家記著加關註吆！咱們每天都分享壹道家常菜
關註黃小哥，餐餐好美味
自幼喪母，所以“被逼無奈”，作為壹名男士，從小就學會了蒸饅頭，包水餃，蒸包子，烙油餅等北方常用面食，當然也會做壹些普通老百姓的家常菜，其中我最拿手的是松蘑豆腐粉條豬肉燉大白菜，誰吃誰愛不漏湯！（ ）
面粉的做法實在是太多了，在我家我媽經常包餃子，蒸包子，搟面條，蒸花卷，烙油餅，疙瘩湯，都好吃呀。有壹次我和媽媽在網上學習用面粉做了壹個趣味小吃：
準備兩碗面粉，壹袋酵母，壹根胡蘿蔔，幾根香蔥，兩勺白砂糖，兩個雞蛋。
和面的時候多加壹些水，越軟越好，加上酵母和均勻待面發開。
把胡蘿蔔和香蔥切成丁
面發好以後加入胡蘿蔔丁和香蔥丁，加入白砂糖，打上雞蛋攪拌均勻，裝入塑料袋，拿剪刀剪壹個孔。
鍋裏倒油，待油溫七成熱，將和好的面從塑料袋孔裏擠出，不要壹次都擠出來，壹點壹點擠，炸出來好像丸子，做好以後清香酥脆。
面粉做吃的方法太多了，常做的有餃子皮包餃子、搟面條、疙瘩湯、攤煎餅、炸油條、手抓餅、春卷皮、雞蛋餅、蔥油餅等。今天跟大家分享 壹個蔥花雞蛋餅，蔥花雞蛋餅的做法簡單快捷。
做蔥花雞蛋餅的用料：雞蛋、面粉、蔥花、鹽、食用油
蔥花雞蛋餅制作步驟圖：1、準備蔥花和雞蛋
2、準備適量面粉放碗中加適量水、鹽、雞蛋攪拌均勻。
3、鍋底刷油，這壹步是讓煎出的雞蛋餅更脆，倒上攪拌好的雞蛋面糊
4、待表面快熟時撒上點蔥花，然後在表面刷點油翻個面再煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了
面粉有多少種做法，怎麽做好吃？很髙興來回答！面粉（小麥粉）在我國是主食和面點小吃的主要材料，問題問到面粉有多少種做法？對於面點師的我，也無法回答有多少種，加上民間面粉制作的面點主食和小吃，多到無法統計。
這裏主要說說不同的面團形成，制作不同的面點主食或小吃。
子面：（俗稱：死面或呆面）面粉加少量鹽，再加清水和面成團。有的子面團鹽，堿都加（堿骨鹽筋）做好的面食不易碎，有韌性。子面適合做的面食有，各種面條、水餃、子面餅等。
發酵面：面粉加酵母和水，和勻成團的發酵面團。適合做，饅頭、包子、面包、各種發酵面的餅等。特點是口感喧軟適口，有韌性。
燙面：面粉用開水和成的面團，特點是，可塑性強，延展性差，成熟後口感軟糯。
適合做蒸餃、鍋貼餃、荷葉餅、春卷餅、燙面炸糕等。
油酥面、水油面：油酥面用食用油和制成團。水油面加水加油和面。
主要制作各式酥點，口感酥松化渣，香甜可口。
蛋酥面：面粉裏加蛋液加水加糖和油，和成的面團。特點口感酥松，蛋香味濃，適合做，各式麻花，沙琪瑪等。
問題問到面粉怎麽做好吃？我的回答就是上面所講的，不管做什麽面食，只要用對了方法，做出來都會好吃！當然每個人對食物的喜好都有差異，以上的和面方法制作，總有適合自己的。