當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 在家想要做出壹碗香噴噴的燜飯,需要準備哪些食材?該怎麽制作?

在家想要做出壹碗香噴噴的燜飯,需要準備哪些食材?該怎麽制作?

燜飯是壹種做起來簡單吃起來美味的飯,燜飯的特點是飯菜同鍋,米飯和配菜的食材本味互相交融。做燜飯需要準備的食材很簡單,就是大米以及各種您自己想吃的蔬菜和肉類。燜飯的制作方法就是大米淘洗幹凈之後加入各種您自己想吃的配菜,然後像正常做米飯壹樣加水蓋上鍋蓋燜煮就可以了。下面我給大家分享幾種燜飯的詳細做法。

土豆燜飯的做法

準備好土豆、臘腸、鹽、大米,然後將大米洗凈後在水中浸泡30分鐘左右,放入電飯煲中備用,土豆切成方塊,臘腸切片,準備壹個煎鍋,用油加熱,放入臘腸和土豆翻炒,直到土豆呈金黃色,然後把土豆和臘腸都放在電飯煲的中間,蓋上蓋子,開始煮約40分鐘就可以享用啦。

香腸燜飯的做法

準備食材:香腸,大米,雞蛋,小油菜,生抽,蠔油,白糖。將香腸切片,大米用水洗凈後放入電飯煲,油菜洗凈,準備壹碗醬油、蠔油、糖和油,攪拌成醬汁備用,開始用電飯煲煮飯,煮15分鐘左右,放入香腸,5分鐘後放入油菜,5分鐘後放入雞蛋,放入醬汁,燉5分鐘就可以了。

排骨燜飯的做法

準備食材:大米、植物油、排骨、醬油、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、香菇等。

先浸泡大米,將排骨浸泡壹會去掉血水,切好胡蘿蔔、香菇、蔥、姜、蒜等。可以先炒排骨,放入調料,蔥姜蒜,上色,然後用少量的水煮壹會,味道會更好。然後把米飯、蘑菇、胡蘿蔔丁等放進鍋裏,加壹點醬油,再把排骨放在米飯上。蓋上鍋蓋,開始燉米飯。這種做法也可以直接用電飯煲來做,在家裏做很方便。

牛肉燜飯的做法

準備食材:150克牛肉,1/4根胡蘿蔔,半個洋蔥,半個青椒,1湯匙深色醬油,1湯匙深色醬油,鹽適量,1杯米,水適量,植物油適量。

1、牛肉、胡蘿蔔、青椒、洋蔥全部切丁備用。

2、大米洗凈後,將適量的水放入電飯煲中,按下煮飯鍵。

3、煮飯的時候,我們來炒肉,炒鍋中放入適量的植物油,油熱後放入牛肉翻炒。

4、炒至牛肉變色後,加入胡蘿蔔、洋蔥,炒至稍軟,再加入青椒粒,加入適量的鹽調味,翻炒兩下即可關火。

5、米飯煮熟後,用飯勺將米飯打松,將炒好的牛肉丁和蔬菜丁放入電飯煲,加入壹湯匙醬油,再加入壹湯匙醬油。

6、用米勺將所有材料混合,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,燉五分鐘就好啦。