中醫認為春天是陽氣誕生的季節，因此人們應該適應天氣的變化並通過飲食保持健康。飲食養生的總原則是:1，主食中選擇高熱量食物；2.保證充足的優質蛋白質；3.保證充足的維生素。
所謂高熱量食物是指主食中除米、面、雜糧外，豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優質蛋白質是指奶、蛋、魚、禽、豬、牛、羊和瘦肉。蔬菜和水果的維生素含量很高，如西紅柿和青椒中含有較多的維生素C，是增強體質和抵抗疾病的重要物質。
春季的飲食調養可分為三個時期。
初春，冬春交替之際，氣溫仍然寒冷，人體消耗的熱量較多，因此適合吃溫熱的食物。飲食的原則是選擇熱量高的主食，並註意補充足夠的蛋白質。除了大米和雜糧，飲食中還可以添加壹些豆類、花生和奶制品。比如早餐:1袋牛奶（約250毫升），100克主食，適量配菜。午餐:主食150克，瘦豬肉、牛羊肉（或豆制品）50克，青菜200克，雞蛋湯或肉湯適量。晚餐:主食100克，蛋魚（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
仲春天氣變化較大，氣溫忽冷忽熱，變化較大，可參照早春飲食進行。氣溫高時，可以增加綠色蔬菜的食用量，減少肉類的食用量。
暮春時節，春夏交替，氣溫炎熱，適宜吃清淡的食物。飲食的原則是選擇清淡的食物，並註意補充足夠的維生素，如在飲食中適當添加蔬菜。比如早餐:豆漿250毫升，主食100克，配菜適量。午餐:主食150克，魚蛋肉（或豆制品）50克，青菜250克，蔬菜湯適量。晚餐:主食100克，青菜200克，米粥1碗。
除了壹日三餐之外，還要多吃水果，因為水果中含有的維生素和礦物質有利於增強體質。
春天應避免吃生冷和油膩的食物。傳統醫學也認為多吃酸味食物會導致肝氣過盛而損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。
春天吃什麽最好？
春天是人體生理功能和新陳代謝最活躍的時期。然而，天氣潮濕，氣候不穩定。健康的人可以很快適應環境，壹般無需調整。但是患有舊疾病的人在這個多變的季節就沒有那麽幸運了，舊疾病很容易復發。此時，對於這類患者和病後體質虛弱的人，可以適當服用補充劑，以提高身體的抵抗力，使身體恢復健康。
春季宜選擇壹般的滋補食品，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。，這不僅可以改善懶惰的體質，還可以充實體力。但是對於明顯虛弱的人來說，他們需要選擇適當的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參和黃芪。
春天，鮮花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，這是過敏性疾病的季節。如果妳有慢性疾病或過敏，妳必須避免在春天吃食物，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊疾病很容易復發。
壹般來說，春季的調理藥膳應以平補為原則，溫補品不可盲目使用，以免春季氣溫升高，加重身體內熱，損傷人體正氣。
香菜味道鮮美，但不宜多吃。
香菜又名芫荽，可以在湯中加入芫荽增加湯的香味；烹飪動物肉菜肴時加入壹些香菜可以去除魚腥味。香菜還有促進血液循環的作用。適當吃壹些香菜也可以改善手腳冰涼的癥狀。
雖然香菜很好吃，但不應該多吃或經常吃。這是因為中醫認為香菜性味辛、香，內通心脾，外達四肢，具有溫中健胃的功效。但由於香菜味辛能散，食用過多或長期食用會耗氣傷神，導致或加重氣虛。對於那些通常自汗、疲勞、倦怠和容易感冒的氣虛患者來說，他們應該少吃香菜。產後和患病後康復的患者往往有不同程度的氣虛。這個時候，他們也應該暫時與香菜保持距離。此外，香菜還具有溫中散瘡的作用，因此有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣和瘡瘍的患者不宜食用它，否則會加重病情。
午餐吃素食而不感到困倦。
“春困、秋困、夏困”，人們在晴天特別容易犯困，尤其是在午餐時間。......
春天吃什麽食物對身體好？
由於肝火通常由膽經散發，許多人在春天會莫名其妙地感到口苦、肩膀酸痛和偏頭痛，而且肝火過旺也會影響脾臟，也會出現脾胃虛弱的相應疾病，如腹瀉、小腿抽筋和經常困倦。
初春時節，陽氣初顯，甘甜之品可助春陽。因為酸性食物入肝，甜食入脾。吃酸多會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收，所以要少吃酸，減輕脾胃功能負擔。說到這裏，很多人都很困惑，仍然不知道自己需要吃什麽。下面我來詳細說說。
壹、最適合的滋補品:棗蜂蜜是最養肝的。
春天是肝氣最盛、肝火最旺的時候，所以在飲食上要多選擇壹些護肝健脾的食物。我們應該加入大棗，蜂蜜，山藥，蓮子和芡實，我們可以每天煮粥吃，不僅可以幫助保護肝臟和強壯脾胃，還可以幫助滋養，增加氣血和防止春季嗜睡。
二、最適合的口味:省酸增甜
初春時節，陽氣初顯，甘甜之品可助春陽。所以春天要增加甜度，降低酸度。因為酸性食物入肝，甜食入脾。吃酸多會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收，所以要少吃酸，減輕脾胃功能負擔。
為防止肝傷脾，宜選擇甜食:蔥、姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷類水果。陰虛內熱者可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等。為了滅火。
三、最適合的蔬菜:大白菜、油麥菜。
由於春天容易感到困倦，我們此時必須減少脂肪的攝入，並適當增加蛋白質中的食物，如雞蛋、牛奶、魚、豆制品、雞鴨肉等。，以增強免疫力；多補充綠葉蔬菜，補充礦物質、維生素和各種抗氧化劑。蔬菜中豐富的營養物質還可以防止春季睡眠並有效地幫助我們減肥。
在蔬菜的選擇上，深綠色蔬菜是最好的，葉類蔬菜營養價值高，熱量極低。因為冬天生長緩慢的綠葉蔬菜可以說營養豐富，比其他季節的蔬菜都多，而且冬天溫度低，沒有害蟲，農藥幹擾少，吃起來很安全，對人體健康特別有益。
同時選擇壹些微苦的蔬菜有助於祛火解毒，比如壹些常見的:大白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦菊等。還有壹些不常見的，如芥藍、莧菜和紫背海棠。
第四，最適合的水果:草莓
此時，蘋果和橙子已經經歷了漫長的冬天。雖然現在的貯藏設備和技術非常先進，但由於時間太長，它們基本上不太新鮮，而草莓此時剛剛大量上市。此外，草莓含有高維生素C，鐵含量也是水果中最高的，維生素C和鐵的組合正好是護膚的最佳組合。
此外，草莓是漿果，這種水果對延緩大腦衰老和增強記憶力最有效。每天早上和下午吃幾顆多汁美味的草莓，可以讓妳神清氣爽，趕走春困。
五、最適合的零食:堅果。
每天應補充適當的堅果。堅果富含抗氧化成分和益腦成分。每天適當補充可以有效改善春季精神萎靡、記憶力減退、困倦等問題。有效的抗氧化成分還可以使女性的皮膚更加水潤、有光澤和彈性。
尤其是白領和學生。需要註意的是，每天堅果的總量不超過30克，即約10杏仁和榛子，或壹把葵花籽，或約6個核桃。
春天應該吃什麽滋補？
“人們對藥膳有些恐懼，但每個人都需要保健。“壹年之計在於春。如果人們了解食物和營養的方式，平時多註意飲食和家庭飲食，並添加適當的運動，他們將能夠隨著時間的推移達到保持健康的效果。四季五補講究春回大地，萬物復蘇。“人相應地”，根據中醫理論，此時人體的陽也順應自然，向上向外傳播。明代名醫張景嶽說:“春以肝為本，夏以心為本，長夏以脾為本，秋以肺為本，冬以腎為本。”人體五臟的生理活動必須適應四季陰陽變化，才能與外界環境保持和諧平衡。如今，人們的飲食追求滋補健康，與四季相對應的食物養護方式也備受關註。那麽春季進補吃什麽好呢？如何根據自身條件和健康狀況合理科學地吃營養？記者采訪了中華養生菜責任創始人、國際養生調理師、中日藥膳研討會金獎獲得者尚啟誠先生。尚先生說，根據中醫理論，壹年有四季:春、夏、長夏、秋冬和五補。比如春天萬物復蘇，適合“升補”；夏天天空炎熱，適合“放晴”；秋天天幹物燥（長夏潮濕），適合“練級”；冬天天冷，適合“滋補”。除了四季五補之外，還需要人工食用，即不同年齡和不同健康狀況的人可以選擇適合自己的菜肴進行調理和滋補。在選材上，以五谷為養，以五果為助，以五畜為益，以五菜為餡，以氣味相結合，以補精華，講究同味。說到春天的飲食，我們首先要遵守《黃帝內經》中提出的“春夏養陽”原則，也就是說在飲食方面，我們應該多吃壹些能夠溫補陽氣的食物。李時珍的《本草綱目》引自地方誌，聲稱“蔥、蒜、韭菜、辣蓼、青蒿、芥菜等鮮嫩蔬菜混合食用”。除了辣蓼、黃花蒿等野菜現在很少食用外，蔥、蒜、韭菜可謂補陽良藥。其次，唐代藥王孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣”，意思是春天來臨時，人們應該少吃酸味食物，多吃甜味食物，這對脾胃有益。因此，春季飲食宜多甜少酸。然後就是春季飲食中需要多吃蔬菜。尚先生還建議，補藥是溫補的補品，因此應多選擇滋陰清熱的產品，如山雞、野菜、食用菌、山藥、白果和鹿肉等。他列舉了幾道中國養生菜:麻仁鹿肉串，主要成分是鹿通雞、五味子、枸杞、菟絲子等。其滋補功能為壯陽填精、滋腎益力；玄駒大蝦，主要食材有新鮮大蝦、玄駒（食用螞蟻）等。具有祛風濕、強筋骨、抗乙肝的功效；幼龜杯、小龜、靈芝、人參、枸杞為主料，能滋陰清熱、養元補肝腎。中國歷來藥食同源。許多菜肴使用中藥來提高其營養或食療價值。例如，中國第壹道專利菜——金三元烤豬臉，據說經過了12道工序，如噴烤、泡洗和制醬，並與中草藥壹起煮了5或6個小時，因此除了美味之外，它還具有健腦、美容和抗癌的功效。但養生菜不等於藥膳嗎？尚啟成認為，保健食品不同於藥膳，它是在傳統中醫、中藥、烹飪、藥膳和現代營養學的基礎上，結合傳統藥膳、禦膳和烹飪技術制成的。其選用的中藥性味溫和，適應人群更廣，更受歡迎。
春天是進補的最佳日子。
中醫認為春天是陽氣誕生的季節，因此人們應該適應天氣的變化並通過飲食保持健康。飲食養生的總原則是:1，主食中選擇高熱量食物；2.保證充足的優質蛋白質；3.保證充足的維生素。
所謂高熱量食物是指主食中除米、面、雜糧外，豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優質蛋白質是指奶、蛋、魚、禽、豬、牛、羊和瘦肉。蔬菜和水果的維生素含量很高，如西紅柿和青椒中含有較多的維生素C，是增強體質和抵抗疾病的重要物質。
春季的飲食調養可分為三個時期。
初春，冬春交替之際，氣溫仍然寒冷，人體消耗的熱量較多，因此適合吃溫熱的食物。飲食的原則是選擇熱量高的主食，並註意補充足夠的蛋白質。除了大米和雜糧，飲食中還可以添加壹些豆類、花生和奶制品。比如早餐:1袋牛奶（約250毫升），100克主食，適量配菜。午餐:主食150克，瘦豬肉、牛羊肉（或豆制品）50克，青菜200克，雞蛋湯或肉湯適量。晚餐:主食100克，蛋魚（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
仲春天氣變化較大，氣溫忽冷忽熱，變化較大，可參照早春飲食進行。氣溫高時，可以增加綠色蔬菜的食用量，減少肉類的食用量。
暮春時節，春夏交替，氣溫炎熱，適宜吃清淡的食物。飲食的原則是選擇清淡的食物，並註意補充足夠的維生素，如在飲食中適當添加蔬菜。比如早餐:豆漿250毫升，主食100克，配菜適量。午餐:主食150克，魚蛋肉（或豆制品）50克，青菜250克，蔬菜湯適量。晚餐:主食100克，青菜200克，米粥1碗。
除了壹日三餐之外，還要多吃水果，因為水果中含有的維生素和礦物質有利於增強體質。
春天應避免吃生冷和油膩的食物。傳統醫學也認為多吃酸味食物會導致肝氣過盛而損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。
春天吃什麽最好？
春天是人體生理功能和新陳代謝最活躍的時期。然而，天氣潮濕，氣候不穩定。健康的人可以很快適應環境，壹般無需調整。但是患有舊疾病的人在這個多變的季節就沒有那麽幸運了，舊疾病很容易復發。此時，對於這類患者和病後體質虛弱的人，可以適當服用補充劑，以提高身體的抵抗力，使身體恢復健康。
春季宜選擇壹般的滋補食品，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。，這不僅可以改善懶惰的體質，還可以充實體力。但是對於明顯虛弱的人來說，他們需要選擇適當的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參和黃芪。
春天，鮮花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，這是過敏性疾病的季節。如果妳有慢性疾病或過敏，妳必須避免在春天吃食物，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊疾病很容易復發。
壹般來說，春季的調理藥膳應以平補為原則，溫補品不可盲目使用，以免春季氣溫升高，加重身體內熱，損傷人體正氣。
香菜味道鮮美，但不宜多吃。
香菜又名芫荽，可以在湯中加入芫荽增加湯的香味；烹飪動物肉菜肴時加入壹些香菜可以去除魚腥味。香菜還有促進血液循環的作用。適當吃壹些香菜也可以改善手腳冰涼的癥狀。
雖然香菜很好吃，但不應該多吃或經常吃。這是因為中醫認為香菜性味辛、香，內通心脾，外達四肢，具有溫中健胃的功效。但由於香菜味辛能散，食用過多或長期食用會耗氣傷神，導致或加重氣虛。對於那些通常自汗、疲勞、倦怠和容易感冒的氣虛患者來說，他們應該少吃香菜。產後和患病後康復的患者往往有不同程度的氣虛。這個時候，他們也應該暫時與香菜保持距離。此外，香菜還具有溫中散瘡的作用，因此有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣和瘡瘍的患者不宜食用它，否則會加重病情。
午餐吃素食而不感到困倦。
“春困、秋困、夏困”，人們在晴天特別容易犯困，尤其是在午餐時間。......
春天有壹場大火。食補應該吃什麽？
番茄醬黑鯡魚
食材:3公斤鯡魚（煮壹次需要很長時間，有點煩，所以我壹次煮很多，剩下的放冰箱裏）
註:黑鯡魚是壹種海魚，富含油脂，刺多味美。最適合做番茄醬。
食材:番茄醬（壹袋可以不加番茄醬，但味道不如這壹袋），兩個西紅柿，洋蔥，生姜和大蒜（不是太少，而是太多的魚），壹瓶啤酒，胡椒，八角，鹽，糖，醬油和香葉韓國盒裝辣醬（這兩種都不值得壹提）。
做法:青魚洗凈切段瀝幹水分，西紅柿切小塊，生姜拍扁，洋蔥切段，大蒜切片。
把炒鍋放在火上，用姜片擦拭炒鍋（防止魚粘在炒鍋上），放油，加熱，加入八角和胡椒使其變香，加入青魚，洋蔥，生姜和大蒜，四分之壹瓶啤酒（防止魚燒焦炒鍋），西紅柿和番茄醬（相當於壹袋番茄醬），翻炒壹會兒，然後倒入剩余的啤酒，糖，鹽和醬油。煮開後調好味，把魚和湯倒入高壓鍋，蓋上鍋蓋和閥門，轉小火兩三分鐘，燉半小時，妳會聞到中間飄出來的香味（我兒子說是螃蟹，曦曦）。高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋，壹鍋番茄醬黑鯡魚就做好了。連刺都脆脆的，好吃又營養，很適合孩子吃。剩下的魚湯也很好喝。我兒子用它來拌飯和蘸饅頭。
要點:第壹，妳必須有足夠的啤酒，如果啤酒太少，妳可以多加壹些。如果妳不吃魚，否則，高壓鍋工作時間長了，上面的魚刺就不脆了。第二，時間必須是半小時。有幾次我很著急，時間不夠半個小時。結果，刺不脆，食物不好吃。第三，鹽壹定要適量，不能太多，否則會很鹹，影響健康。
蜂蜜紅茶:紅茶5克，放入保溫杯中，用沸水沖泡，加蓋燜煮片刻；調適量蜂蜜和紅糖。每天飯前喝1次，可以暖胃養胃。此茶適合肝氣旺盛、脾胃功能較差的春季飲用。
大蔥姜茶:大蔥1根，搗碎切碎，放入鍋中，加入1碗開水，大火燒開，加入1勺紅茶，加入1勺姜汁，趁熱制成濃茶飲用。然後蓋好被子上床睡覺，這樣可以增加熱量禦寒，防止早春的風寒感冒。
蔬菜燉扁豆
材料:扁豆350克，植物油30克，醬油15克，黃醬10克，精鹽3克，八角兩瓣，蔥花和蒜片少許。
方法:
1.扁豆用清水洗凈，瀝幹水分，去掉兩端，撕掉筋，掰成4.5厘米長的段。
2.炒鍋置火上，放入八角炒香，加入黃醬，下蔥花翻炒均勻，然後加入扁豆，翻炒幾下，加入150克水、醬油和鹽燒開，用溫水燉約10分鐘，加入蒜片，大火翻炒，加入5克明油。
特點:扁豆軟爛，口感幹香。
春天最好的保健飲料蜂蜜
春天吃養肝第壹。
網易
春天是調養人體五臟的好時節。根據中醫“重四時”的原則，養肝應是春季補五臟的第壹步。俗話說，藥補不如食補，養肝也是如此。本文介紹幾種春季養肝的方法。
1，以臟補臟，先雞。雞肝甘溫，能補血養肝。它是養肝的好食物，比其他動物的肝臟有更強的養肝作用，而且它可以暖胃。具體用法是:取新鮮雞肝3個，大米100克，壹起煮成粥。可用於治療肝血不足、飲食不佳、眼睛幹澀或流淚的中老年人。此外，對於四肢麻木的老年人，也可以將雞肝5片和天麻20克蒸壹次，每天壹次，連續半個月，可以有效。
2、要品嘗肝臟，醋是首選。醋味酸入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血壓肝陽上亢患者楊燦每天服用40毫升醋，用溫水稀釋，或用醋浸泡雞蛋或大豆，這有很好的效果。通常，肝氣郁結疼痛的人可以服用40毫升醋和10克柴胡散，可以快速緩解疼痛。
3、肝血、鴨血。鴨子血性強，營養豐富，肝主藏血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，煮粥服用，可滋養肝血，幫助治療貧血，也是肝癌患者的護肝佳肴之壹。
4、疏肝養血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、放松身心的作用。......
春天吃什麽補身體？
首先，清蒸人參雞
原料
人參15克，母雞1只，火腿10克，水發厚樸片10克，水發香菇15克，精鹽、味精、蔥、姜、雞湯各適量。
制造
1.母雞宰殺後，要脫毛清洗內臟，放入沸水鍋中焯水，用冷水沖洗；火腿切片，玉蘭花切片，蘑菇、洋蔥和生姜切片；
2.將人參用開水煮沸，放入籠中蒸30分鐘取出；
3.母雞洗凈，放入鍋中，放入人參、火腿、辛夷片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精，加雞湯（沈水雞），放入籠中，大火蒸至熟透；
4.把蒸好的雞肉放在壹個大碗裏，把人參切碎，放在有火雞腿、玉蘭花片和蘑菇的雞肉上，把蒸雞肉的湯倒在勺子裏，煮沸，撇去泡沫，調整味道，澆在雞肉上。
二、鬼神山藥豬腰
原料
當歸10克、黨參10克、山藥10克、豬腰500克、醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
制造
1.豬裏脊肉切塊，去除筋膜上的騷腺，洗凈後放入鋁鍋中；
2.將當歸、黨參、山藥放入紗布袋中，紮緊口放入鋁鍋中；
3.鋁鍋中加入適量的水，燉至豬腰熟透，取出豬腰，放涼後切成薄片裝盤；
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合。
第三，五香牛肉
原料
牛肉2500克，鹽90克，糖24克，紅醬油60克，姜2片，洋蔥3個，適量的料酒，茴香，桂皮和紅米汁。
制造
1.選擇牛肘部的整塊瘦肉，用刀按肌肉纖維切直，切成500克左右的塊，然後用刀根戳成排的刀孔，並向四周戳。先在木板上撒少許鹽，將肉放在上面反復搓揉至鹽粒溶解（俗稱發汗），然後放入缸中腌制3 ~ 4天（夏天壹天），翻幾下，直到肉紅硬香；
2.鍋中加入適量的水，大火燒開（水要多），放入肉，上下翻動幾次，撈出擦洗幹凈；
3.鍋底放壹個鍋墊，將牛肉塊放在鍋墊上，加入茴香、桂皮、蔥、姜、料酒、白糖、醬油和紅米汁，大火煮開。當牛肉變紅時，加入白湯淹沒牛肉，加入適量的鹽，嘗壹嘗，蓋上蓋子煮開，然後移至小火煮約2小時。牛肉可以用筷子戳的時候。
第四，荔枝肉
原料
豬腿肉300克，新鮮荔枝肉100克，蛋清2個，水澱粉25克，白糖60克，白醋30克。
壹滴紅色素、適量精鹽和料酒、1000克植物油（實際用量為50克）。
制造
1.將豬腿切成兩塊，用刀背敲松，然後切成四小塊（24塊），加入鹽、少許食用紅色素、蛋清和水澱粉15g，拌勻備用。新鮮荔枝肉對半切開；
2.熱鍋放植物油。當油燒至六七成熱時，將豬腿塊放入油鍋中炸至內焦外脆，撈出。鍋中倒油，加入料酒、水100克、白糖、白醋、精鹽，用水澱粉勾芡，倒入炒好的肉和新鮮的荔枝肉，倒入少許熟油。
5.花生棗烤豬蹄
原料
豬蹄1000克、花生100克（帶皮）、大棗40個、料酒25克、醬油60克、白糖30克、小蔥20克、生姜10克、味精少許、胡椒粉少許、八角茴香少許、鹽適量。
制造
1.將花生和大棗放入碗中，用清水洗凈並浸泡；
2.豬蹄洗凈，煮四次撈出，拌醬油；
3.鍋內放油，燒至七成熱，將豬蹄煎至金黃色撈出，放入炒鍋中，註入清水，同時加入準備好的花生、棗和調味料，燒開後小火燉煮。
六、蝦皮魚皮
原料
水發魚皮300克，鮮海蝦100克，熟火腿絲10克，蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜汁、水澱粉、熟豬油、雞湯各適量。
制造
1.將魚皮切成長6厘米、寬3厘米的塊，放入沸水鍋中焊接，去腥後撈出；
2......
女性春天吃什麽補氣血？
人參大棗湯
人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。將人參放入砂鍋中，用水浸泡半天，增加大棗並煮約1小時。本方具有補氣血的功效。適用於氣血不足、體虛勞損的患者。
百合紅棗銀杏湯
百合50克、紅棗10、白果50克、牛肉300克、生姜兩片、鹽少許。新鮮牛肉用開水洗凈後切成薄片；白果去皮，用清水浸泡去除外膜，再用清水洗凈；百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈；紅棗去核；生姜去皮切成兩片。砂鍋中加入適量的水，先燉煮至水沸騰，加入百合、紅棗、銀杏和姜片，然後用中火燉煮百合至幾乎熟了，加入牛肉，繼續燉煮至牛肉熟了，然後加入少許鹽立即食用。具有補血滋陰、滋養肌膚、潤肺益氣的功效。
黃芪紅糖粥
黃芪30克、粳米100克、紅糖30克、陳皮6克。黃芪洗凈切片，放入鍋中，加適量水，煎煮去渣取汁；將粳米洗凈，與陳皮、紅糖壹起放入鍋中，然後倒入黃芪汁，加入壹些水，煮至米飯熟透。此粥具有益氣補血的功效，適合氣血不足導致面色蒼白的人食用。
黃芪桂圓粳米粥
原料:黨參、黃芪、龍眼肉、枸杞子各20克，粳米50克。
制作:將原料洗凈去核，黨參和黃芪切碎後先炒取汁。加水煮沸，加入桂圓肉、枸杞和粳米，用文火煮粥，加入適量糖。
春天適合吃什麽？
1。春季進補與秋冬進補不同，應以平補為原則，避免補品燥熱，以免加重身體內熱，損傷元氣。尤其是對肝臟和脾臟的額外保護。
例如，多吃溫補陽氣的食物。春天，氣溫依然寒冷。為了驅散寒冷，可以多吃壹些韭菜、洋蔥和大蒜等溫熱滋補的食物。其他包括核桃、紅棗、糯米和鰻魚。
推薦食譜:韭菜粥
韭菜粥的主要食材是韭菜和大米。韭菜是春季補陽的理想選擇，具有暖胃壯陽的作用，還能緩解腰膝酸軟等癥狀。大米味甘性平，含有澱粉、維生素B、蛋白質等營養成分。具有補中、健脾和胃的功效。因此，韭菜粥特別適合春天身體虛弱的人。
在飲食上，避免吃太多油膩的食物，否則它引起的飽脹感會使人在春天感到更加困倦。
多吃含鉀的水果。人體鉀含量低會分散人的註意力，使人感到虛弱。富含鉀的水果有香蕉、橙子、蘋果和櫻桃。特別是春天吃櫻桃可以發汗益氣、祛風透疹。
2。春季易因季節交替和溫差變化出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。
要預防它，多吃菠菜、柑橘、芹菜、卷心菜等。
3。春天是百花齊放、萬物生長的季節，容易引起皮膚過敏。註意。避免吃蝦蟹等“發物”。
4。春天風沙大，雨水少，氣候幹燥，人體很容易出現生理功能紊亂，容易上火。主要表現為嘴唇幹裂、喉嚨痛和眼睛幹澀。應對春季幹燥，需要為身體補充水分。例如，多吃富含維生素A和維生素B2的食物和新鮮水果和蔬菜，少吃或不吃可能誘發春季皮炎的光敏食物，如蝸牛、薺菜、菠菜、生菜和無花果。同時，每天喝八杯水，通過水清洗體內的毒素。
5。在春天多風的季節，蜂蜜是最理想的保健飲料。每天早晚喝壹杯，不僅可以潤腸通便，還可以預防感冒，清除體內毒素。同時，春天是壹年中洋蔥和大蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用它們可以預防春季最常見的呼吸道感染。
6。中醫認為春天喝花茶是有好處的，因為這種茶可以散發人體在冬季積累的寒邪，而濃郁的香茶可以促進人體的頭發生長。例如，常見的菊花茶可以抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇。同時能疏風清熱、平肝明目、利咽消腫。又如茉莉花茶，具有良好的清熱解暑、健脾安神、寬胸理氣、祛濕治痢、和胃止腹痛的功效；桂花茶具有解毒、避香、除口臭、提神、止渴、消炎祛痰、治療牙痛、滋潤皮膚、促進血液循環的作用。金銀花茶可以清熱解毒、涼血止痢、利尿、養肝抗癌。至於竹蘭花茶，它具有治療風濕疼痛、精神疲勞、癲癇等作用。，對跌打損傷和刀傷出血也有壹定療效。