番茄炒飯便當
材料：
番茄炒飯便當
番茄炒飯便當
白飯 1碗
小黃瓜丁 1/2條
蛋 1個
綜合豆 2大匙
燒肉丁 1/4杯
蔥花 1大匙
香蕉 1/2根
茶凍粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料：
蕃茄醬 2大匙
鹽 1小匙
鹽水 少許
糖 2小匙
香油 1小匙
作法：
（1）起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒壹下起鍋放入便當中。
（2）香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾幹放入便當隔層中。
（3）茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
珍珠丸便當
材料：
四季豆 15條絞肉 1大匙長糯米 1/3杯
豬絞肉 1/2杯
珍珠丸便當
珍珠丸便當
蝦米 1/2大匙腌料：（1）醬油 1/2大匙
豆瓣醬 1小匙
糖 1小匙香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
（2）鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
蔥花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
（1）先將四季豆洗凈並瀝幹水份，起油鍋炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料（1）略炒拌均勻，即可放入便當中。
（2）要做珍珠丸子之前，要先將長糯米洗凈泡水約4小時，後瀝幹水份備用。
（3）蝦米用水泡過至軟，取出剁碎，再與豬絞肉及調味料（2）拌勻，搓成小圓球，再滾上泡好的糯米。
（4）蒸?#092;\水加熱後，盤子先塗上少許油，再放入珍珠丸子，加蓋蒸約20分鐘，至熟就可放入便當中，這樣就大功告成了。
滑蛋蝦仁便當
材料：
蝦仁 10
滑蛋蝦仁便當
滑蛋蝦仁便當
尾蛋 1/2個
綜合豆 少許青豆 少許
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白飯 1碗
腌料：
（1）鹽 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
（2）鹽 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法：
（1）起油鍋將蝦仁爆炒壹下，再加入綜合豆拌炒，以調味料（1）調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴壹下即可熄火盛起。
（2）將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料（2）炒至熟即可盛起，放入便當。
（3）於另壹層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。