中餐點餐禮儀1
如果時間允許，妳應該等大多數客人到達後，將菜單分發給客人並邀請他們點菜。
當然，作為商務宴會，妳會擔心預算。因此，要控制預算，您在做飯前做更多的功課是最重要的，更重要的是為客人選擇壹個合適的地方，讓客人大大了解您的預算。
此外，壹般來說，如果妳買單，客人又不太不好意思點菜，妳就是主人。
如果妳的老板也在宴會上，不要讓他/她點菜，因為他/她尊重他或認為他有豐富的社會經驗並參加了很多宴會，除非他/她要求這樣做。
否則，他會覺得自己不夠體面。
如果妳是壹個經常參加聚會的人，妳應該知道妳不應該太主動點餐，而是讓主人點餐。
如果對方善意地要求，妳可以點壹道不太貴也不忌諱的菜。
記得向餐桌上的人征求意見，尤其是“妳有什麽不吃的嗎？”或者“妳更喜歡吃什麽？”讓每個人都感到被照顧。
點餐後可以問“我點了，不知道合不合幾個人的口味”“還要點別的嗎”等。
點餐時，壹定要思路清晰。
點餐時，可以遵循以下三個規則。
看人員構成。
壹般來說，人均壹道菜是通用規則。
如果是男性較多的聚餐，金額可以適當增加。
其次，看菜品組合。
壹般來說，壹桌菜最好準備充分，冷熱搭配，盡量做到面面俱到。
如果餐桌上的男性較多，您可以點更多的肉，如果女性較多，您可以點更多的清淡蔬菜。
第三，看宴請的重要性。
如果是普通的商務宴會，壹個普通的菜從50元到80元是可以接受的。
如果這個宴會的對象是壹個關鍵人物，那麽點幾個分量足夠的菜，比如龍蝦、劍魚和鰣魚，然後上鮑魚、翅粉等。
還有壹點需要註意的是，點餐時，妳不應該問服務員菜品的價格或討價還價，這會讓妳的公司在客戶面前顯得有點小家子氣，客戶也會感到不舒服。
中餐點餐禮儀2
點中餐的三大優勢和四大禁忌
首選菜肴:
第壹，中國特色菜肴。
招待外賓時，我們應該多註意這壹點。
如炸春卷、水餃、蒸餃、獅子頭、宮保雞丁等。它們並不好吃，但由於其鮮明的中國特色而受到許多外國人的高度贊揚。
第二，具有地方特色的菜肴。
例如，Xi的湯羊肉、湖南毛家的紅燒肉、上海的燉獅子頭和北京的涮羊肉，在北京招待外賓時，恐怕這些特色菜比同樣的生食海鮮更受稱贊。
第三，這家餐廳的特色菜。
許多餐館都有自己的特色菜。
這家餐廳的最後壹道特色菜可以顯示主人對受邀客人的關懷和尊重。
在安排菜單時，我們還必須考慮客人的飲食禁忌，尤其是客人的飲食禁忌。
有四種主要的飲食禁忌:
1.宗教飲食禁忌不容忽視。
例如，穆斯林通常不吃豬肉，也不喝酒。
中國的佛教徒少吃肉，這不僅指肉，還包括洋蔥、大蒜、韭菜和芥末等刺激性食物。
壹些信仰觀音的佛教徒在飲食中特別禁止吃牛肉，在招待港澳臺和海外華人同胞時應特別註意。
2.出於健康原因，有些食物也是禁忌。
例如，患有心臟病、腦血管疾病、動脈硬化、高血壓和中風後遺癥的人不適合吃狗肉。患有肝炎的人應避免吃羊肉和甲魚。患有腸胃炎、胃潰瘍湯等消化系統疾病的人也不適合食用甲魚。高血壓和高膽固醇患者應少喝雞湯。
3.不同地區人們的飲食偏好往往不同。
為此，我們在安排菜單時應該考慮到這壹點。
例如，湖南省的人們普遍喜歡吃辛辣的食物，少吃甜食。
英美人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物頭和爪子。
此外，招待外賓時，盡量少吃硬菜，外國人吃飯時不太可能吐出咬進嘴裏的食物，這也需要考慮在內。
4.有些職業，由於某些原因，在餐飲方面往往有不同的特殊禁忌。
例如，國家公務員在執行公務時不得吃和被邀請，不得在官方宴會上吃和喝，不得超過國家規定的標準吃和喝酒精飲料。
再比如，司機上班期間不允許喝酒。
如果妳忽略了這壹點，妳可能會讓對方犯錯誤。
中餐點餐禮儀3
中餐有六種餐具:杯、盤、碗、碟、筷子和勺子。
在正式宴會上，水杯放在菜肴的左上方，酒杯放在右上方。
筷子和勺子可以放在特殊的座位上或放在紙套中。
公共筷子和勺子最好放在專用座位上。
中餐的上菜順序壹般是:先上涼菜，再上熱菜，最後上甜食和水果。
吃飯前，服務員發給每個人的第壹條濕毛巾是用來擦手的，所以最好不要用它來擦臉。
在提供蝦、蟹、雞和其他菜肴之前，服務員會送壹個小水缸，裏面漂浮著檸檬片或玫瑰花瓣。這不是飲料，而是用來洗手的。
洗手時，可以依次蘸取手指，輕輕沖洗，然後用小毛巾擦幹。
中餐點餐禮儀知識文章:
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★中餐註意事項
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