來天津想要尋找“津味”,那最好來這幾個地方感受壹下。
1、古文化街
古文化街是天津的老街,都說在這裏逛的不是街,是感覺,這條街承載著很多的記憶。
我來到這條街的時候,入眼是壹個高大的古門,走進去看到好多仿清代的民間的小的店鋪,據說這裏還是天津的5A級景區,有聽相聲的茶館,就好有氛圍感,妳直接叫“小二,上茶”也不會顯得多突兀,大家專心聽相聲,還會時不時傳來哄笑聲,好不熱鬧,我在外面都感受到了這種氛圍,進去之後,就是古色古香又不失現代樣式的裝修,座椅都是木質的,茶點可以單點也可以選套餐,非常愜意,聽完相聲出來才看到牌匾,是五號院茶館,推薦推薦奧。然後還有好多美食,還有捏面人、吹糖人的手藝人,好好看,還有超多有趣的小店,我還去了比較老字號的美食,也特別出名的桂發祥,買了出名的十八街麻花,價格合適,上網搜了也差不多的價格,50塊錢十根左右,還能自己選口味,還買了耳朵眼炸糕,現做現賣的,出鍋還有點燙嘴,有好幾種口味什麽原味,紅點,桂花,黑芝麻,5塊錢壹個,我壹樣買壹個,我覺得黑芝麻的最好吃又多買了幾個,說實話,涼了就不那麽好吃了,所以壹定趁熱哈。看到了張家水鋪,買各種口味的糖水,都是大鍋熬煮,純手工制作,但是我沒吃,大家可以去試試,人挺多的,還看見崩豆張、果仁張、皮糖張、泥人張,都是手藝人,我看了半天熱鬧。
需要註意的是,不要和孫悟空、人扮銅像人合影,要收費的。
最近流行集章嘛,可以到遊客中心免費改章,還有天後宮有收費章,還有大清郵幣公益章,不要忘了蓋奧!!!
2、桂園餐廳
桂園餐廳位於天津和平區成都道101-103號,人均花費70元左右,在天津人氣還是非常高的壹家天津菜餐廳,我是在美團看見的,看起來很不錯,開了好多年了。
餐廳在外面看像是歐式城堡,進去以後就是感覺好高檔,金碧輝煌的,吊燈都是那種琉璃的,好好看,點了他家的招牌菜:黑蒜子牛肉粒(78元/份)、八珍豆腐(66元/份)、菊花茄子(38元/份)、香酥雞(28.8元/份)、軟炸蝦仁(38.8元/份)、老爆三(48元/份),因為好多菜都沒吃過,我們是四個人,還想多點點,可是看到隔壁桌的菜量挺大的,怕吃不完,就點了這些。才上來的速度挺快的,確實量大,幸好沒多點。
真的,不愧是招牌,我超級喜歡黑蒜子牛肉粒真的好好吃,滿滿的牛肉味,還特別嫩,還有八珍豆腐,入口即化,我壹整個愛住。
這是天津開了很久的店,牌子上寫的“1986年經典傳承”,真的非常推薦,地道天津菜,津味滿滿。
3、紅旗飯莊
紅旗飯莊是壹家位於濱海新區學校大街400號(菜市場邊上),創始於1935年,是壹家國營老字號飯店,說到津味,這家飯莊可以說是津菜的代表。
飯店裝修是那種民國時期的大飯店的感覺,裏面是壹個個四人隔間,還有包房,有鏤空的木質雕花隔板裝飾,就是那種“低調奢華有內涵”的感覺,我們四個人,在塘沽這邊玩的時候,在美團看到的這家店鋪,看了廣大網友的推薦,點了八珍豆腐(35元/份)、壹鍋出(58元/份)、蝦醬(38元/份)、幹煸魷魚須(32元/份)、糖醋蝦(68元/份),就點了這五個,沒敢多點,說是菜量都很大。
他家的八珍豆腐和桂圓的八珍豆腐感覺不壹樣,桂圓的要急火勾芡,勾芡的料汁滿滿的包裹在每壹個菜上面,豆腐是入口即化,紅旗飯莊的八珍豆腐好像炸過壹樣,外酥裏嫩的,豆腐吃起來,感覺是有層脆皮。
都超級好吃,那個壹鍋出,就跟燉菜壹樣,但是又不是那樣,第壹次吃,蝦醬真是醬,還配蔥段蘸著吃,感覺還不錯,蝦味+鹹味(不是很鹹),還挺好吃。
大家來塘沽這邊,壹定要來嘗嘗,好像在南開、河西也有,但是不知道味道會不會有差別。地道的天津菜,愛了愛了。
4、石家大院
位置:天津市西青區估衣街47號
門票:24元/人
據說石家大院是清末的時候天津八大家之壹石家的住宅,非常有歷史意義,在這裏可以看到地道的津味建築,真的要來看看啊!!!
我是偶然才知道有這個地方的,壹開始感覺挺小眾的,還不願意來,後來朋友想來,就過來看看,然後我被“打臉了”,石家大院面積好大啊,有院落,有四合院,還有什麽院中院啥的,真的,這也太講究了吧,順著甬路能看到形狀精美、樣式各異的5座門樓,從南向北樓逐漸增高,寓意“步步高升”,每個院門有三個臺階,寓意“連升三級”,然後還有東院、西院,有什麽書房、賬房、候客室、鴛鴦廳、內眷住房、還有畫、泥塑、木雕、磚雕等,眼睛都看不過來了,還有祠堂、還有專門看戲的戲樓,看著就是非常高大上。
進了這裏我就感覺跟“劉姥姥進大觀園”似的,這裏還是國家4A級旅遊景區,來體驗壹下這個地方的津味吧,真的太讓人驚奇了。
不是我說,來了這裏就能體會到那種大宅院裏感覺,還有假山和湖水,真的是應有盡有,太好看了,充滿歷史感和年代感,讓人回味無窮。