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晉江的節日習俗

 蒸“碗糕”

在晉江,為過好春節還要蒸“碗糕”,這“碗糕”也稱為“發糕”。在閩南語裏,年糕是越“發”越好,因為“發”就是發財、發達的意思。蒸“碗糕”得先“發酵”,所以“碗糕”寓意著能夠發達發財、發家致富。

粘良圖介紹,面粉發酵好了便用旺火去蒸,糕的頂部就會裂開,寓意為“笑口常開”,象征全家幸福安康、歡歡喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的,是甜味的,寓意生活甜甜蜜蜜,吉祥如意。

 筅塵:

農歷臘月廿三日或廿四日,是閩南壹帶的“筅(xian第三聲)塵日”。古書《夢粱錄》載有:“十二月盡……無論大小家,俱灑掃門閭,去塵穢,凈家戶……以祈新歲之安。”也就是說,“筅塵”的主要目的是為了清潔幹凈,以便能清清爽爽過個年,同時也是為了驅除病疫,掃除瘟物,祈求來年平安。以前,“筅塵”可有不少講究。

人們通常用嫩竹枝葉、榕樹枝葉,或用稻草、甘蔗葉等紮成長長的撣子,用來清掃屋角梁上的灰塵蛛網,同時也用“桌布巾”來清洗各種農具、物品。掃完塵,掃把上的嫩竹枝葉、稻草、甘蔗葉等壹般都不會丟棄,而是收藏起來,待到除夕夜時,再拿出來,用作燃料,以便“跳火群”。

關於“筅塵”還有壹個傳說:每年玉皇大帝都要派“三屍神”到人間視察,“三屍神”把各家的罪行寫在壹張紙上,並把紙黏在門前的蜘蛛網上,供玉皇大帝視察時察看。後來,這事被人們知道了,大家就想了個好辦法,用嫩竹枝葉紮了支長長的掃把,悄悄把黏在蜘蛛網上的紙條掃掉,這樣玉皇大帝視察時就看不到所記的事了。此後,臘月廿三日抑或廿四日就成了“筅塵日”。

貼春聯:

春聯也叫“門聯”,過年的門聯都是紅色的(除了有喪事的家庭頭年貼綠色春聯,第二年貼水紅色春聯,第三年貼紅色春聯),貼上了春聯意味著來年春意盎然,紅紅火火。

 圍爐、守歲:

除夕之夜,家人圍在壹起吃團圓飯,這是中國人的***同傳統。而在閩南壹帶,全家人圍在壹起吃年夜飯稱為“圍爐”。早時由於晉江僑鄉外出謀生者甚多,回家過年吃團圓飯,***享天倫之樂,是全家人最為幸福快樂的事。

“圍爐”很有特色,也很講究。吃年夜飯時,要“添碗筷”。就是說,桌上的碗筷壹定要成雙,要多擺上幾個碗、幾雙筷子,為還沒有回來的親人準備著。有些外出經商或打工的親人無法回來過年,多添副碗筷,表示家人對其思念之情。

“圍爐”後,大家喜歡坐在壹起聊天,等著新年的到來,這個過程,俗稱“守歲”。

 跳火群:

除夕夜“圍爐”以後,有壹項重要活動是晉江人少不了的,那就是“跳火群”。民間認為“大人跳入來,年年大發財。小孩跳出去,歡喜無憂慮……”既寓意來年生活紅火,也有驅邪避災之意。

吃過年夜飯後,人們便會在庭院裏準備好用以點起火堆的草料———“春草”,壹般是稻稭稈和番薯藤。點火燃燒後,由家中輩分最高的男丁帶頭最先跳過火堆,其他人按長幼順序跳過。跳過火堆,拾階而上,從正門進入“厝內”,壹直走到神廳內的“天公燈”下,完成壹趟。然後沿原路折回庭院裏的起點處,接著跳。跳幾趟都無所謂,待到火勢漸歇,家中婦女手持火鉗和瓦片(現在瓦片少了,可以用其他容器代替),從火堆裏夾出壹些未燃盡、帶火星的番薯藤條,放入瓦片上,放到“房內”“眠床”下面。粘良圖強調,只是夫妻住的“房內”才需要放這些。

“跳火群”並不單是跳過壹堆燃燒著的“火群”,有時人們還邊跳邊念著“閩南四句”。例如,跳入來,大發財;跳出去,好財氣;跳過東,吃袂(不會)空(完);跳過西,錢銀歸厝內(滿屋都是金錢)。