壹.中式餐桌設計—中式餐桌設計特點
1.在實木的質樸元素的基礎上添加壹點頗有現代質感的皮藝在餐椅上，鮮艷的大紅色耀眼奔放，恰恰迎合了年輕人熱情奔放的心境，高純度的色彩不失品位，木質的圓形餐桌依然堅持著原有的自然風味，合理的設計結合讓餐廳看起來擁有好的食欲。
2.簡約的中式風格的餐桌椅儒雅的實木餐桌實用且大氣，巧妙的在餐椅的設計上滲入布藝的元素，讓餐廳家具顯得有親切感，並且采用了大自然的綠色，質樸而活躍，令人百看不厭。幹花的裝扮為餐廳增加了不少的活力。
3.簡單質樸的麻紗越來越廣泛的運用在家具上，在中式的餐廳裏麻紗的材質也對出可見，麻紗與實木結合的餐桌椅向優雅穩重靠攏，沒有繁雜的裝飾，幾枝梅花濃郁的中式氣節，勾起詩情畫意情節。
4.中式餐桌最大的特點就是色彩純正，自然大氣，簡約質樸，讓我們可以有很好的食欲，這也就是中式餐桌的設計特點。另外，中式餐桌的擺放同樣不可忽視，我們要註意擺放的風水和位置，才能讓中式餐桌發揮他有利的作用。所以說，中式餐桌的擺放也極為重要，不僅會影響食欲，還會影響我們的身體健康。
二.中餐不同西餐，座位有很大的講究.如果只是知道壹部分，到時可能會出錯.妳需要詳細了解.位次排列宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用。
方法壹，是主人大都應面對正門而坐，並在主桌就坐。
方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有壹位主桌主人的代表在座。位置壹般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。
方法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。
方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑。
另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如，六人、八人、十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。
根據上面四個位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。
第壹種情況：每桌壹個主位的排列方法。特點是每桌只有壹名主人，主賓在右首就坐，每桌只有壹個談話中心。
第二種情況：每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同壹桌就坐，以男主人為第壹主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。
如果主賓身份高於主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。
1.筷子筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要註意下面幾個“小”問題：壹是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能壹邊說話，壹邊像指揮棒似地舞著筷子。三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。四是嚴格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.勺子它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物後，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物後，要立即食用或放在自己碟子裏，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗裏等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴裏，或者反復吮吸、舔食。
3.盤子稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上壹般要保持原位，而且不要堆放在壹起。需要著重介紹的，是壹種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤裏取來享用的菜肴的。用食碟時，壹次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在壹起，弄不好它們會相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴裏吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務員換。
4.水杯，主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進嘴裏的東西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前，比較講究的話，會為每位用餐者上壹塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手後，應該放回盤子裏，由服務員拿走。有時候，在正式宴會結束前，會再上壹塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。
6.牙簽。盡量不要當眾剔牙。非剔不行時，用另壹只手掩住口部，剔出來的東西，不要當眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙後，不要長時間叼著牙簽，更不要用來紮取食物。
以上就是小編為您總結的中式餐桌的特點及中式餐桌上的用餐禮儀。