我給妳壹個絕妙的芝麻油，包括10公斤食用油、0.5公斤秘制香料粉、0.2公斤香蔥、0.1公斤大蒜、0.1公斤生姜、0.5公斤白芝麻和0.5公斤花生糊。
練習:
1，將食用油倒入冷鍋中，燒開至冒煙。
2.關火約1分鐘後，油微冷至七八成熱時，放入小蔥、姜片和蒜片，在油中炸約兩三分鐘，直到小蔥和姜片有點幹黃。
3.然後加入生白芝麻。妳可以先放幾粒適量的油來試試油溫。如果機油沒有飛濺出來，機油滾動不那麽劇烈，這意味著機油溫度剛剛好。如果油溫過高，芝麻會壹下子燒焦，燒焦的芝麻會變黑變苦。記住！慢慢加入芝麻。
4.放入芝麻後，放入花生粉。這個花生粉可以自己買生花生搗碎，也可以用粉碎機打碎。反正壞了，就像芝麻籽壹樣慢慢加到油裏。
5.最後，加入秘制香料，即使來到這裏，香濃的香油也已經準備好了。
我很高興為妳解答。我給妳壹個香料配方:八角8克，花椒12克，白胡椒5克，茴香5克，千裏光1克，甘草6克，肉桂5克，幹姜7克，蓮子20克，肉豆蔻3克，白肉豆蔻3克，長胡椒1克，白芝麻10克。
我給妳壹個絕妙的芝麻油，包括10公斤食用油、0.5公斤秘制香料粉、0.2公斤香蔥、0.1公斤大蒜、0.1公斤生姜、0.5公斤白芝麻和0.5公斤花生糊。
練習:
1，將食用油倒入冷鍋中，燒開至冒煙。
2.關火約1分鐘後，油微冷至七八成熱時，放入小蔥、姜片和蒜片，在油中炸約兩三分鐘，直到小蔥和姜片有點幹黃。
3.然後加入生白芝麻。妳可以先放幾粒適量的油來試試油溫。如果機油沒有飛濺出來，機油滾動不那麽劇烈，這意味著機油溫度剛剛好。如果油溫過高，芝麻會壹下子燒焦，燒焦的芝麻會變黑變苦。記住！慢慢加入芝麻。
4.放入芝麻後，放入花生粉。這個花生粉可以自己買生花生搗碎，也可以用粉碎機打碎。反正壞了，就像芝麻籽壹樣慢慢加到油裏。
5.最後，加入秘制香料，即使來到這裏，香濃的香油也已經準備好了。
我很高興給妳壹個簡短的回答。
我是山西人。我給妳壹個我用過的公式。
做細面條。
具體做法
1，將食用油倒入冷鍋中，燒開至冒煙。
2.關火約1分鐘後，油微冷至七八成熱時，放入小蔥、姜片和蒜片，在油中炸約兩三分鐘，直到小蔥和姜片有點幹黃。
3.油溫七成熱，放香料和胡椒面。十斤油放兩種香料。
4。最後，記得點白葡萄酒。蓋上鍋蓋，讓香味充分融合。
希望能幫到妳。
陜西涼皮之所以好吃，是因為辣椒油很香，起到畫龍點睛的作用。
陜西涼粉也分為秦鎮米粉，岐山手工面，面筋面，漢中涼粉，和芝麻醬餡面。各種做法都是公開的，但辣椒油是個秘密，每家添加的香料也各不相同。
大致有:白芝麻、香料（見下文）、醋、糖等。，辣椒面和油也是關鍵。
具體方法如下（僅供參考）:
1.將辣椒面磨碎，鍋中加入少許菜籽油，將1公斤的長線辣椒（最好是陜西關中地區生產的長線辣椒）倒入鍋中，用小火烘烤，炒香後出鍋晾涼，壓成辣椒面（不要太厚，但不要粉）。
2.將辣椒面放入瓷碗中，加入香料粉（每1千克辣椒面約50克）和白芝麻10克，攪拌均勻；
香料粉的配比和制備；
花椒30克、桂皮25克、八角25克、丁香10克。
黑胡椒、白胡椒、草果、砂仁、陽春砂、砂仁、高良姜、生姜、砂仁和蓽茇各15g，
茴香30克，陳皮10克。
將準備好的香料用文火翻炒15分鐘，冷卻後在研磨罐中研磨成粉末（不建議使用粉碎機，因為熱量高會影響口感）。
3.將菜籽油燒至10（花椒面與油的比例約為1:1.6），關火靜置至不冒煙，然後分三次倒入辣椒碗中，每次都要攪拌均勻，使花椒面受熱均勻。
當花椒油最後壹次攪拌至不起泡時，加入醋130克，邊加邊攪拌。當醋遇到高溫時，它會激發香味，它會使花椒油變得鮮紅有光澤，散發出濃濃的辛辣和微酸的香味。
4.當辣椒油激發出香味後不冒泡時，加入60克白糖，攪拌均勻，利用余熱使白糖溶解在辣椒油中。經過拋光後，濺油的辣椒紅潤厚實，花椒油會更濃。
我自己做涼粉。我用陜西關口產的辣椒面，加十三香，淋菜籽油。涼拌米粉也很香（辣椒面最重要）。
大家好！看到這個問題，我壹開始很樂意回答，但我必須強調壹點:我希望每個人都客觀、科學地了解食品相關知識。民以食為天，中餐追求的是味覺、視覺甚至是藝術享受。所以。任何食物都不容易做出自己的特色，更不用說簡單地添加壹種調味料就可以實現。
簡單來說，要使涼拌涼粉好吃且風味獨特，需要兩個步驟。
第壹:做涼皮。
二、涼拌涼拌米粉。
用壹勺自制辣椒油、壹勺芝麻醬、壹勺白糖、壹勺白醋和壹勺香油、適量鹽調成復合汁，然後淋在條狀涼皮上攪拌均勻。此外，可以根據個人口味加入花生、黃瓜絲、洋蔥等。
壹道清涼爽口、香氣四溢的涼拌米粉就做好了。不要把它想得那麽復雜，妳也不需要增加什麽特別的東西。它是我們壹直在使用的同壹種常見調味料，但它是通過巧妙地使用各種調味料制成的。
結尾感:
我是陜西冷娃，我熱愛美食和生活。
涼面香料加什麽能讓它聞起來很香？天氣炎熱，涼拌米粉又被提上了日程。是時候回歸江湖了。涼皮是Xi的壹個統稱，可分為面皮、米皮、搟皮和包子皮。Xi人對它們的喜愛達到了瘋狂的程度。據說神仙壹天可以吃幾十萬根涼粉，甚至火車站和機場的Xi安這個詞也被戲稱為像面團壹樣。
涼面香料加什麽能讓它聞起來很香？首先要註意的是，涼面也要有味道，而且要加入最基本的鹽。鹽是所有味道中的第壹種。有了鹹味，其他口味可以更好地相互作用，相互彌補。事實上，涼面香料中要添加的東西並不復雜。最重要的是在準備冷面的辣椒油中加入其他香料的味道。所選的辣椒面必須具有特殊的風味。辣椒溢出的油要經過特殊處理，辣椒面中要加入芝麻或其他香料。
陜西準備涼面用的辣椒油壹定是秦椒做的，秦椒很濃很香，所以我推薦妳用這裏的秦椒。如何制作？最簡單的方法是直接購買秦椒的辣椒面，然後用菜籽油潑辣椒面制成辣椒油，然後準備冷面以增加其香味。辣椒油紅、亮、辣，壹下子奠定了冷面的基本味道，保證了冷面的質量。
草果在日常生活中也很常見。作為壹種香料，它在腌制蔬菜時眾所周知。涼皮加香怎麽用草果？其實很簡單，就是將草果的香味融入辣椒油中，準備好辣椒面，然後選擇菜籽油，將菜籽油加入鍋中，然後將草果放入冷油中，當菜籽油七成熱時，隨著油溫的升高，草果的香味釋放出來，融入油中，倒入熱油的辣椒面中，即可制成香濃的辣椒油。
另壹種是吃白芝麻或黑芝麻。這裏推薦用白芝麻，因為白芝麻的顏色好，容易搭配。與辣椒油混合後，紅色和白色非常漂亮。妳可以把芝麻和辣椒面混合在壹起，用壹點熱油直接刺激芝麻和辣椒面的香味。芝麻的數量可以根據辣椒面的數量來判斷，既不能太多也不能太少。用油時，油要多。
大家好，我是白蓉葡萄酒世界，我的回答是:在涼皮香料中加入什麽才能讓它變得美味呢？
夏天快到了，大家都很喜歡吃涼皮。這也是我的小吃大菜。年輕的時候吃了壹碗1元。現在漲到78元了，我也不是很飽。今天看了我的分享，我可以自己在家做了。
如果妳想涼粉好吃，我們首先要做的就是拌涼粉。我們必須準備壹些調味品。
調味品:茴香椒、草果、幹姜、肉豆蔻、陳皮、砂仁、黑白椒和茴香。
當妳準備這些原料時，將它們全部放入鍋中煸炒，然後將其制成粉末。這樣，我們準備壹些幹凈的碗，在碗中加入壹些辣椒面，研磨粉末，在家裏的鍋裏吃芝麻糖和鹽，加入壹些鹽拌勻。
我們必須把涼粉放在碗裏，加入壹些我們喜歡的菜，並加入壹些準備好的醬料，這樣我們才能做出美味的食物。沒有茴香、八角、丁香、肉桂和胡椒，我們就無法做出美味的食物。只要我們在混合涼粉時準備幾種香料，它就會美味爽口，大人和孩子都非常喜歡。
梅捷的披薩是個陷阱，欺騙死者卻不付錢。商丘市梁園區株洲路的商店拿著我充的錢跑了。這個無良之人很雜！