據記載我們吃的饅頭就是諸葛亮發明的。
諸葛亮在七擒孟獲，平定了南蠻後，返程途中路過瀘水河，當時風急浪高，壹時無法前進，問過孟獲後得知是瀘水中的猖神作怪，要用人頭和黑牛白羊祭祀才能平息。
此地的蠻族每遇此事都是這樣處置的。諸葛亮認為用人頭太過血腥，於是讓部下宰殺牛羊，然後用面捏成人頭的形狀，裏面塞進去牛羊肉，稱為“蠻頭”。
用來祭祀瀘水中的猖神，最後平安通過。後來諸葛亮制作的這種面食慢慢在民間推廣開來，“蠻頭”壹詞也慢慢變成了“饅頭”。
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1、吃湯圓是為了紀念—東方朔
相傳漢武帝時，他的臣子中有壹個特別聰明又心地善良的人叫東方朔。壹次他撞見壹個叫元宵的宮女想要自盡，了解後得知，因為常年深居宮中，無法和家人團聚，才想要自盡。於是東方朔就想了壹個辦法，讓漢武帝以為正月十五那天長安會有災難，只有家家戶戶吃湯圓，供奉火神，大街小巷掛燈籠，放煙火才能破解。
於是漢武帝，命宮女元宵提燈開道，東方朔手捧湯圓敬奉火神。終於在東方朔的巧妙安排下，元宵壹家在正月十五這天團聚了。事後東方朔又將做湯圓和掛燈消除災難的功勞給了元宵，漢武帝壹高興將湯圓改為了“元宵”，以後年年正月十五張燈結彩吃元宵。
2、吃年糕是為了紀念—伍子胥
吃年糕紀念伍子胥可能南方人知道得多壹些，北方人則少壹些。相傳，伍子胥臨死前叮囑自己的部下，如果國家有難，百姓斷糧，就到城墻下挖地三尺，便可得到糧食。
伍子胥自刎之後，越王勾踐圍困吳國都城，城中急缺糧食，百姓無米下炊，於是想起來了伍子胥的話，在城墻下挖地三尺果然挖到了年糕，度過了難關。從此以後，每逢過年，家家戶戶就做年糕紀念伍子胥。
3、吃餃子是為了紀念—張仲景
張仲景是東漢人，被稱為醫聖，他所著的《傷寒雜病論》被歷代醫者奉為經典。相傳，張仲景在長沙做太守時，有壹年冬天盛行瘟疫，百姓大受其害，張仲景看到好多百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，病死者無數。
心疼百姓，於是他將羊肉和壹些祛寒的藥材放在壹起煮熟，撈出剁碎，然後用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，為其取名“祛寒嬌耳湯”，分發給百姓，壹直從冬至吃到除夕。百姓吃下以後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，慢慢地就治好了凍耳。