說去瓊海玩,很多人肯定會給妳推薦:“海的故事”,博鰲水上樂園,萬泉河漂流.....
但是妳要問去瓊海怎麽吃,十個有九個會給妳推薦:“瓊海炒冰清補涼”“瓊海雜糧”
想品嘗正宗的瓊海炒冰清補涼,瓊海雜糧。來這條街,滿足妳對瓊海 美食 的壹切幻想,讓妳直著走進去,扶墻出來!
瓊海嘉積鎮銀海小區有壹條“雜糧壹條街”人稱:銀海壹條街。約100米長,20多家鋪面匯聚著各式各樣地道的雜糧 美食 ,堪稱雜糧“博物館”。“ 原始生態,土生土養,土裏土氣,五谷 養生 ,生生不息 。”不得不服深諳其道的瓊海勞動人民的智慧。
這麽多家雜糧店,應該怎麽選。只能用最古老的“選店之術”——哪家人多去哪家!保準沒錯!菜單上的隨便壹道雜糧 美食 ,盲點都不會出錯!當然也有人氣特別高的單品,幾乎是每壹桌的桌面上都會有!
這壹碗雜糧面是由高粱面、雞屎藤粿等三至四種雜糧面條,加入黃花菜、胡蘿蔔、冬菇、木耳等蔬菜,混著濃濃的骨肉湯汁烹制而成。多種面條融合在壹起,有的Q彈爽口,有的吃起來軟糯粘牙....壹碗下肚就已經有飽腹感,建議可以多人分享壹碗雜糧面,這樣還能給胃留有空間品嘗其它小吃!
毛薯和面粉混合捏成小丸子,加入紅糖水或是椰奶。甘甜古樸的紅糖味道與生姜熱辣的口感滑入喉頭,椰奶醇香濃郁,毛薯丸子綿密軟糯。不同的雜糧店做出來的甜薯甩口感都不壹樣,也有Q彈不粘牙類型的毛薯丸子,但是我更偏愛軟糯這壹派的!
雞屎藤是壹種藤本植物,加入壹定比例大米混合制成雞屎藤丸子,加入紅糖生姜水滾上幾分鐘,打入壹個雞蛋,簡直是畫龍點睛之舉。或是搭配冰涼的椰奶,又是另外壹種清涼派風格!
由高粱面餅卷著椰絲油炸而成,看著簡簡單單的壹道甜品,但是壹入口妳就能感受它的魔力。外皮酥脆,漸漸得越來越軟糯,夾雜這淡淡的椰絲清香和香甜。再配上壹杯清茶,回味無窮!
炒冰清補涼的發源地,來了瓊海怎麽能不試壹下。奶香味濃郁,口感綿密的炒冰夾雜著各種水果豆類,入口即化,勁爽透涼。
除了以上幾種人氣雜糧小吃,瓊海雜糧種類多達幾十種,有人給妳推薦說這個好吃, 那個好吃 。但是不壹定能觸達妳的味蕾G點,只有品嘗過才能找到最對自己胃口的那壹道雜糧。