臭豆腐:據相關資料介紹，臭豆腐起源於北京。清康熙八年（1669）的壹個夏天，北京前門外延壽街的豆腐作坊王致和在加熱發黴的豆腐上撒鹽。幾天後，它又香又好吃，令人欣喜若狂。賣完了，賣完了。從那以後，它被專門制作，其業務壹直在蓬勃發展。長沙的臭豆腐最好吃的是火宮殿的二爹。12歲時，姜學習藝術並拜訪老師的朋友。他不斷研究和探索制作臭豆腐的高超技術。姜去世後，他的妻子王將制作臭豆腐的“絕技”傳給了他。現在在火宮殿負責制作臭豆腐的劉桃雲是姜的妻子帶的兩個學徒之壹。
臭豆腐的做法是:選用色澤新、顆粒強的黃豆，制成老嫩豆腐坯，用香菇、鮮筍、酒曲、瀏陽豆等原料制成的發酵水浸泡。，取出瀝幹的水，在小油鍋中用文火煎制，在豆腐的中心鉆壹個小孔，並滴入由胡椒粉、味精、醬油和香油制成的調味料。其特點是色澤豆藍，內裏柔軟，質地細膩，鮮嫩可口，白豆腐鮮嫩，煎豆腐香脆。
團子姐:聽說宋太祖趙匡胤被安徽歙縣打敗了，士氣低落。當地人送飯團來安慰王師。從那以後，趙反復思考這件事，於是他從歙縣打電話給幾個人，讓他們再做壹次，並將其命名為“救援”。火宮殿的姊妹餃子是銅匠蔣立人的女兒做的。兩姐妹租了壹個棚子，開了壹家餃子店。他們別出心裁，專門做甜鹹餃子，因此得名“姊妹餃子”。
姊妹餃的制作方法:將上等糯米磨成細粉，包以鮮肉、香菇、味精、香油等原料制成的肉餡，絞成尖底長錐，蒸熟後像壹座小白玉寶塔。另壹種是用白糖和火麻仁（芝麻炒熟後磨成的細粉）包裹糖芯。壹個是甜的，壹個是鹹的。糯米柔軟、新鮮、香甜可口。現在火宮殿的姊妹餃子由專人制作，風味不比過去少。
荀子:據考證，荀子已有壹千多年的歷史。宋代蘇東坡曾為壹位做驢的老婦人寫了壹首廣告詩:“玉色連手搓，碧油嫩黃。”夜眠春知重，匾美繞碧津。“火宮殿的痱子用優質白面和適量精鹽混合，拉成細條，卷成多圈枕頭的形狀，放在油鍋裏炸制而成。薄厚均勻，色澤鮮艷，香脆可口。
仙人碗飯:火宮殿中的仙人碗飯是李子全創造的。十五歲時，李在長沙青石橋的鞋店學習制鞋。1932年，他向姑姑借了兩塊銀元作為資本，在火宮殿裏做湯鍋和賣鹵菜。很快，他租了四間窩棚開了壹家餐館。他的餐館雖小，卻頗有特色，品種小而全，鄉土氣息濃厚。米飯是由超級軟的大米制成的。用陶瓷小碗蒸熟後，溫潤綿軟，沁人心脾，宛若仙女下凡，故名。現在神仙碗米飯仍然用小陶瓷碗蒸，風味獨特，很受顧客歡迎。