鐵棍山藥鐵棍山藥又叫懷山藥，因為這種又細又長的懷山藥表面會有像鐵銹壹樣的斑點和痕跡，所以叫鐵棍山藥。鐵棍山藥的蛋白質含量為14.48%，多種氨基酸為16，是蛋白質食品的起源。此外，鐵棍山藥還含有多種營養物質、粗纖維和鈣、磷、鎂、鋅和鐵等幾種電解質溶液中的正離子。人們喜歡鐵棍山藥主要是因為它對身體有很多好處。鐵棍山藥具有補腎益精、補氣血、健脾胃、美容養顏等多種功效。它是壹種老少皆宜的食品，也是壹種食藥同源的優質食品。
南瓜南瓜和鐵棍山藥壹樣，也是大家都喜歡的壹種雜蔬食品。與山藥“茶禪壹味”的高尚品格相比，冬瓜的味道比山藥甜得多。冬瓜也是壹種含有多種微量元素的雜蔬食品。此外，冬瓜還含有多種營養成分，胡蘿蔔素、阿拉伯膠、鈷、鋅等氨基酸。尤其是鈷的含量是各種蔬菜中最高的。鈷是電解質溶液中產生維生素b212的必需正離子，也是人體胰腺中的必需微量元素。冬瓜冬瓜中含有大量的糖，是壹種非特異性免疫增強劑，可以提高人體免疫力。此外，冬瓜富含膳食纖維，具有很好的促進消化、排出糞便和緩解“老便秘”的作用。因此，老年人、美女和便秘的人應該多吃南瓜。
紫薯、蜜薯和其他紅薯，如紫薯、小紅薯和地瓜，也是我最喜歡的各種雜類蔬菜。紫薯又名黑紅薯、紫薯或帶有純天然藍紫色黑色素的紫薯，被廣泛應用於各類中式點心和蛋糕烘焙中。紫薯含有大量的膳食纖維、維生素D、維生素C、B族維生素片、胡蘿蔔素、硒、鐵、鈣、鉀、磷等氨基酸。而且紫薯的氨基酸含量為18種。我喜歡紫薯，大部分是因為紫薯富含原花青素，原花青素是壹種純天然的還原性物質，可以中和體內的自由基，具有非常好的抗氧化作用。這對老年人和追求美的女性大有裨益。其他的紅薯和紫薯基本壹樣，煮好了味道也不錯。
此外，最喜歡的雜類蔬菜還包括芋頭、大棗、鮮花菜、鮮豌豆、鮮玉米等。，所有這些都有各自豐富多彩的微量元素和各種有益效果。今天就讓我們壹起來做這道簡單又原始沒有技術含量的蒸雜菜開始新的壹天吧。
蒸雜菜原料:鐵棍山藥1-2、冬瓜5-7、紫薯或蜜薯2-3、芋頭3-5、鮮玉米1、大棗10、鮮花100克、鮮豌豆角100克
生產過程是1。根據季節和個人興趣，自由選擇幾種時令雜菜。這次選用了各種常見的雜類蔬菜:鐵棍山藥1-2、冬瓜5-7、紫薯或蜜薯2-3、芋頭3-5、鮮玉米1和大棗65438。請結合家庭總數和個人愛好，隨意選擇搭配。
2.將各種食物清理幹凈，將鐵棍山藥切成長度為10cm的中段，將新鮮玉米切成厚度為3-5 cm的粗段，將冬瓜切成適當的中段，這樣有利於完美。其他食物清洗幹凈後，可以立即放入蒸鍋。
3.妳可以選擇壹個普通的鍋，立即用冷水揭開鍋蓋，當它變得流行時煮20分鐘。如果家裏有蒸肉的功能性電飯煲，是個不錯的選擇。這次我們選擇了家裏的“臻米·脫糖健康蒸電飯煲X6”，它可以分離小米湯和蒸低糖米飯。將蒸鍋放入電飯煲中，利用蒸肉功能通過蜂鳴器提醒，更加省時省力方便。
4.脫下各種蒸雜菜，閑著涼著，馬上拿，吃著清香純樸。這種早餐在我們家是隔壹段時間吃壹次的，而且是無油鹽蒸的，天然營養更豐富。