如果說重慶美食給大家的第壹印象，那絕對是重慶麻辣火鍋了！它就像重慶妹子壹樣的火辣熱情，辣得妳想跳，辣到妳想笑，卻又讓人欲罷不能。
事實上在大家印象裏面，重慶菜也屬於川菜，只不過比成都那邊要更有特色！相對成都的川菜來說，重慶菜要更加的豪放粗狂！這壹點體現的最多的是重慶夜市大排檔。
為了讓大家更好的了解重慶的美食，下面我給大家簡單介紹壹下：
第壹個：大家印象最深的--重慶火鍋！吃重慶火鍋主要吃的是氣氛，其次才是味道！
這個不用過多介紹，主要說說重慶火鍋並不全是麻辣，我們也有清淡的火鍋哦。如果怕辣可以嘗試壹下鴛鴦火鍋？涮的順序為：紅湯燙熟-→清湯裏面涮去表面的紅油→然後在開水裏洗壹遍→最後在醮碟裏醮上調料吃？不知道外地不吃辣的朋友們，妳們有這樣吃嗎？然後感覺居然還是辣？
第二個：重慶的烤魚！
現如今全國各地的烤魚店，重慶味道占據了90%以上！大部分重慶烤魚以草魚為主要食材，輔以二十多種香料精心熬制的底料與老油，然後加上多達10種以上的各種味型供大家選擇。所以大家要是來重慶遊玩記得在長江邊上烤條魚，喝點夜啤酒，吹著江風侃著牛皮，是壹種很好的夜生活消遣！如果能能有重慶妹子帶妳壹起的話，那感覺就不擺了！不知道妳們印象中的重慶烤魚怎麽樣？
第三個：重慶的江湖菜！
我們的江湖菜主要特點就是大麻大辣，怎麽容易下酒怎麽來！壹般以鹵涼菜、幹鍋、香辣、幹煸、鮮辣、水煮類、泡椒類菜肴為主打，這些菜都有***同的特點：油重、味道重、調料重等特點！其最主要的目標就是打開妳的味蕾，讓妳吃起來更有味，喝起酒來不想放杯子。
推薦兩個外地人不知道的菜：璧山兔，來鳳魚！大家來了重慶壹定要點璧山兔，否則白來了壹次重慶！看起來全是辣椒，其實不辣！吃後很爽哦！
第四個：重慶小面和重慶酸辣粉！
重慶小面和酸辣粉也開遍全國各地，到處都是！但是我得說壹句，外地店在味道上都是經過調整後的味道，如果大家來重慶，建議品嘗壹下重慶的正宗小面！保證辣的安逸巴適！如果妳不吃辣椒可以叫老板不放辣椒，給妳來壹碗豌雜面！壹樣讓妳吃飽吃好！
第五個：重慶的小吃、重慶的土特產！
比如 江津米花糖、雲陽桃片糕、磁器口麻花、巫溪臘豬腳、糍粑、冰薄月餅、燈影牛肉等等！記憶力不好，不記得更多了，妳們知道還有哪些嗎？
總的來說：重慶人重麻辣，愛重口味！所以我們市場上的飯店壹般都以麻辣油厚的菜為主打特色，但是如果有不喜重口味的朋友也可以在重慶找到適合妳的美食的！