第壹道：餃子北方有句俗話說得好“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。北方氣溫相對較低，而北方人包餃子的肉餡更是有幾十種搭配，到了冬至這天，有些地方的人會特意買上幾斤羊肉，搭配大蔥香菇，調成羊肉餡餃子，因為羊肉溫補暖身，冬至這天吃羊肉餃子，暖和又滋補身體。除了羊肉餡，還有韭菜雞蛋、西紅柿雞蛋、茄子雞蛋、大蔥牛肉、茴香等等，根絕不同地區家人喜好口味不壹，家家戶戶都會包上壹些餃子，餃子湯也不能浪費，營養又暖胃。
第二道：冬至面
冬至面，在北方部分有“吃了冬至面，壹天長壹線”的說法，不吃餃子吃面條，根據不同地區，煮湯面的頭有講究，有些是用老母雞湯熬成的湯底，老鴨湯、羊肉湯、牛肉湯甚至驢肉湯都有。面條在老傳統說法裏，也有長壽、長長久久的寓意。不管是手工掛面、手搟面、空心面還是實心面，煮面條的時候要註意，要想面條煮的彈牙勁道不易粘連，煮面條的時間要控制好，煮好的面條迅速過壹下涼水，面條不易粘連的同時還更爽彈。
第三道：年糕
年糕，也叫“年年糕”，與“年年高”有諧音之意。家有孩子的寓意壹年比壹年長高長個，做生意的寓意壹年比壹年好。年糕是用糯米制成，江浙安徽壹帶都有自家制作打年糕的傳統，把煮好的糯米飯用老傳統的辦法，木錘捶打上百次上千次，最後把年糕捶打成特別勁道有彈性的狀態。
把年糕做成條狀、塊狀、圓形的、長方形的都有，而且年糕的吃法有甜有鹹，鹹味年糕壹般在江浙壹帶，配著青菜香菇肉等煮成鹹味的，有喜歡蘸白糖，把年糕煎至微微金黃著食用的，鹹甜隨口，軟糯香甜。
第四道：湯圓湯圓，寓意團圓美好，民間也有“吃了湯圓大壹歲”的說法，湯圓也是用糯米粉制作，和年糕壹樣，有甜口鹹口之分，蘇州壹帶的湯圓大多以肉餡鹹口的為主，廣東壹帶的湯圓大多以甜口的為主，搭配黑芝麻、奶黃、紅糖、紅豆沙等等，超市裏現成的湯圓口味也多達十幾種。
第五道：酒釀（醪糟）酒釀，也叫米酒、醪糟，冬至時節，南方壹些地區有吃酒釀的習慣，酒釀也是用糯米蒸制發酵而成，酒釀還是南方壹帶產婦坐月子必備的飲食之壹，酒釀能活氣血、促進血液循環、調理氣色血氣、驅寒暖胃等作用。
除了普通糯米以外，坊間還有以紅米、紫米制作的酒釀，再搭配紅棗、紅糖、生姜、雞蛋等煮制。酒釀是甜食，也寓意著大家對生活甜甜美美的向往。第六道--糯米飯糯米飯是客家人冬至必吃的傳統美食之壹，秋天的時候南方人把五花肉制作成臘肉和臘腸，風幹存放後，到了冬至這天，會把臘肉臘腸切丁，搭配糯米煮成噴香的糯米飯。
糯米飯軟糯可口，暖胃養胃，也有寓意家人坐在壹起團圓美滿的寓意。