卷心菜、海萵苣、海藻、苔蘚蔬菜等。藻類為鮮綠色，單生或叢生，高度為10-14 cm。
身體經常有不同大小的洞。它生長在中低潮帶的巖石上。分布於渤海、黃海和東海，
南海更少。大白菜的可食部分含水分47.8g，蛋白質11.2g，脂肪0.1。
克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。
白菜味鹹而寒，有清熱解毒、軟堅散結、利尿降壓的功效。用於
暑熱、頸部淋巴結腫大、疔瘡、排尿困難、水腫、高血壓等。藥理實驗表明，海白菜具有
降膽固醇效果。《本草綱目》載“入水有利小便”。《海藥本草》載有“主
風不能秘，五逆之氣不利小便，宜煮汁飲之。烹飪方法見/menu/45/menu _ 003814001000015 _ 2755.html。見/Material/Material _ 11357 63125000 _ 118 . html【編輯此段】關於大白菜的愛情故事很久以前，大白菜生長在陸地上，但壹顆大白菜改變了它的命運。這小白菜遇到了。我們在壹起度過了美好的幾天，但就在壹切看似完美的時候，壹群來自海洋的家夥把心愛的卷心菜帶走了，並告訴他，妳們之間的愛情是錯誤的。妳在陸地上長大，她在海洋裏長大，就註定了妳沒有未來！就這樣，白菜看著心愛的她回到了海洋。從那以後，卷心菜每天早上都會坐在海邊，等待奇跡的發生，但似乎奇跡是不可能的。那壹刻，白菜做了壹個決定。他想跳進海裏，永遠和她在壹起。他跳進了海裏，他感覺無法呼吸，身體無法控制。慢慢的，她掉進了大海的深處，他卻沒有醒過來，他死了……其實，在他跳海之前。幾天後，小白菜的屍體開始到處漂浮。也許上帝不忍心讓他就這樣離開。身體的壹片葉子飄到了心愛的人身邊，女孩哭了。她的眼淚落在了葉子上，她把葉子埋進了大海的深處。女孩說，妳永遠是我的。我們終於可以在壹起了。日子壹天天過去，女孩們每天深夜都來找他聊天，葉子居然長出來了。姑娘們笑著撫摸著樹葉說，白菜沒死，現在妳是“海洋裏的白菜”[編輯此段]。
壹、原材料:
1.材料:新鮮海白菜500克。
2.調料:精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油。
二、方法:
將海白菜去雜，清洗，在沸水鍋中焯壹下，壓榨，切碎，放入盤中，加入精鹽，
味精，醬油，蒜泥，香油，吃的時候拌勻。
按:拌海白菜能為人體提供豐富的營養，具有清熱解毒、軟堅散結的作用，
利尿降壓的功效。適用於頸部淋巴結腫大、排尿困難、水腫、高血壓等病癥。脾臟
胃虛怕冷的人不宜食用。