1、西_大餅
西樵派起源於明朝弘治年間。大餅呈圓形，直徑20厘米，大餅重2斤。它的顏色是白色和黃色。配料包括面粉、糖、豬油、雞蛋和西郊山泉水。特點是軟、甜、味松、香甜。因為蛋糕的形狀像壹輪滿月，象征著花好月圓的美好願望，所以西樵人在結婚慶祝的時候把它作為禮物贈送。
2、佛手瓜
佛手瓜，又名葫蘆科，為二年生草本植物，原產墨西哥，19世紀傳入中國。西郊山的水土適合佛手瓜的生長，佛手瓜被山上的村民廣泛種植，長期以來成為西郊山的特產。佛手瓜為短圓錐形，表面有不規則的淺縱溝，形似佛手，色青味甜。因為種子離開瓜就不能發芽，必須壹起種。當地人稱之為“種瓜得瓜”。木瓜在瓜菜中營養豐富，具有疏風解熱、健脾開胃的功效。經常食用有利於增強身體抵抗疾病的能力。
3、山水豆腐花
豆腐花是壹種用大豆制成的小吃。將大豆浸泡在水中，研磨並過濾出豆漿，並在豆漿中加入凝固劑。冷卻後成為豆腐花，是典型的粵菜。西樵山上的村民用傳統的石磨，配以西樵山泉水，制作豆腐花，再配以西樵山蜂蜜，就成了西樵山獨特的景觀豆腐花。經常食用可增強兒童免疫力，中老年人可降低膽固醇、降血脂、防衰老、防骨質疏松。
4、紫貝菜
紫甘藍是菊科多年生草本植物，在廣東、廣西等中國南方農村零星栽培，多用於入藥或食用。紫甘藍生長健康，抗逆性強，基本無病蟲害，無農藥汙染。其嫩枝葉熟，質地脆嫩，有菊科植物的特殊香味，風味獨特。認為民間的紫背天葵具有消除虛火的功效，是壹種對人體健康有益的蔬菜。西樵山上的村民廣泛種植，深受遊客喜愛，長期以來成為西樵山的特產。
5、西樵山魚生
這些產自西樵山山頂的江、湖、溪、澗的水產品，經過名廚的蒸、燒、燉、炸、煮，鮮滑可口。天湖山塘的魚都是用無葉井裏的純泉水集中養的，名廚在全透明玻璃的專用紫外線制作室裏做的生魚幹凈衛生，味道鮮美。
特產：桂花酒
西樵山的村民會世世代代釀造桂花酒。每逢秋月，花開絳色，香飄數裏。村民們在早上太陽升起、露水濕潤的時候采摘，在陰涼處風幹壹天壹夜，然後用山泉水蒸熟，再在每斤桂花中加入黃糖發酵。七天後放入35度以上的米酒中，封好壇口，泡壹年再開。中山的村民都是用這種方法釀造的。桂花酒色澤金黃、透明、微紅、醇香可口，具有散寒破結、化痰止咳的功效。這是西樵山的名酒。