芬蘭聖誕風車酥的推薦做法?
風車酥,芬蘭語叫T?htitirttu(星星酥)或者joulutorttu (聖誕酥)但是我覺得風車酥最好聽 材料都是買的半成品,手殘也能做好。畢竟做酥皮忒麻煩,而中間的李子果醬我也是不會做的。李子果醬可以根據個人喜好替換成任何別的果醬。
風車酥的做法
步驟1
這是壹塊長方形酥皮,對半切,變成正方形。紙風車大家小時候都做過,就照我圖上的樣子切
步驟2
然後依次將等腰三角形的底角折起來摁到中心位置,跟做風車壹樣。摁實壹點,防止烤的時候彈回去了。這裏忘了拍,直接拿下壹步圖了
步驟3
然後挖適量李子醬放到中心位置,就是這個醬啦
步驟4
烤箱預熱上下火225度,中層,烤10到15分鐘。 我的烤箱溫度偏高,200度就夠了。10分鐘的時候看壹眼,上色了就可以關火了。
步驟5
出爐,酥到掉渣的風車酥就完成了。超簡單,手殘也能做
配上咖啡或聖誕飲料,就是芬蘭人聖誕的味道。
盤點下世界各地聖誕節的標誌性大餐
▼01 英國◇味道鮮美的聖誕火雞
英國的聖誕大餐極為豐富,燒豬、火雞、聖誕布丁、幹果餡餅等。據說,吃聖誕火雞的這壹習俗,已有300多年歷史,壹般的英國家庭都會在家自行烹調火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進十來磅的火雞肚子裏,再在表層抹上多種香料,然後才放入焗爐烤。
烹調火雞時,全家人都會參與,象征團聚、和諧,並會在攪拌面團時許願,據說需以順時針方向攪,轉錯方向便不吉利。最後藏入壹枚硬幣,誰吃到便獲得壹年好運~
02 法國◇美好寓意的樹幹蛋糕
樹幹狀蛋糕Buchedenoel,是著名的法國聖誕美食。還未發明電力前,法國人以壹棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人。從前有壹個買不起聖誕禮物的年青人,在森林撿了壹段木頭送給情人,不但抱得美人歸,而且從此壹發不可收拾,走上人生巔峰。因此,樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象征!
03 德國◇童話世界的姜餅屋
德國人也相當重視聖誕,人們會在聖誕當晚趕回家裏用膳,如同中國人吃年夜飯。德國最著名的傳統聖誕美食是姜餅Lebkuchen,這是壹種介於蛋糕與餅幹之間的小點心,傳統的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激。現在的姜餅都經過改良,外面灑上壹層糖霜,人們會在姜餅上制作祝福的話語,不但口感豐富,外型也相當討好。