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粽子什麽口味的好吃?

粽子是壹種傳統節慶食品,現在單從餡料看就有紅棗,花生,豆沙,鮮肉,八寶,火腿,蛋黃等多種餡料。

現在最受歡迎的莫過於肉粽和蛋黃粽了,這要依個人的口味

甜派粽子黨

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鹹派粽子黨

大家看到心裏最愛的那款粽子了嗎?

東呱妹心目中的粽子男神妥妥是最愛的肉粽無疑!!不過我也知道有些寶寶對粽子無感

那接下來的端午美食就專門獻給天生不吃粽子的神(qi)人(pa)們

鹹香流油的鴨蛋、清涼香糯的糯米糕、香酥綿甜的炸糖糕,統統獻給妳!

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獻給不吃粽子的妳

端午鹹鴨蛋

艾葉糯米糕

炸糖糕

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滿漢全席之端午宴

心靈手巧的男寶女寶們,

見證妳們非凡廚藝的時刻到了!

趕緊準備起來,用美食抓住Ta的胃,俘獲Ta的心!當然如有需要,東呱妹可以犧牲壹下先當小白鼠,

試試妳們的廚藝是否過關,嘿嘿

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吃粽子有哪些需要註意的地方

那麽多美食實在讓東呱妹看得口水直流,不過在吃粽子可不能亂吃,東呱妹就來科普壹下吃粽子有哪些需要註意的地方。

吃粽子的時間、個數選擇都很有講究,它可不是想吃就能吃的,嘴巴爽了,腸胃卻容易罷工。最佳吃粽子時間是早晨或中午,放在晚上都有點勉為其難的意思,更別說半夜了。

這絕不是東呱妹太過矯情,因為就拿普通飯菜來說,從口腔進入胃、腸,前後都得花上好幾個鐘頭,而粽子並不“普通”,它屬於難消化的糯米制成,要在人體內充分 消化,得耗費更長時間、刺激更多胃酸分泌。而後半夜正處於人壹天中的“半歇業”狀態,此時強制其消化高難度食材,很可能誘發胃腸道疾病,如胃潰瘍等。

米飯饅頭等主食不宜和粽子同吃

壹天可以吃幾個粽子?東呱妹建議:壹天最好別吃超過三個正常個頭的粽子,尤其是肉粽或含豬油的粽子,不要壹次性吃太多。如果是老人和孩子,還得在此基礎上再酌情減量。粽子絕不是零食或甜點,千萬別讓它在餐後出現。不少人在外吃飯會先吃菜和米飯,最後面才上粽子,把它當甜點,其實這是絕對錯誤的。專家表示,粽子的名分是主食,請不要給它輔食的待遇,它由糯米做成,黏度高、難消化,壹個普通的鹹肉粽子,含米量相當於壹碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子,如果要吃粽子,請別去碰飯、面和饅頭。早上吃了粽子,中午、晚上可不可以再吃?最好不要吃。因為腸胃剛費了九牛二虎之力消化完上壹個粽子,沒歇幾分鐘又要開始下壹輪損耗,這麽反復折騰,突然鬧罷工是很容易的事。無論是粽子還是包子、艾葉粑,都屬於容易讓人產生油膩飽脹感的食物,所以不要輔以大魚大肉,最好配上清粥小菜,以便下咽。糯米性溫,熱乎乎地吃起來不但幸福感滿溢,還可滋養脾胃,但如果涼了硬了再吃,就會變得難以吞咽、消化,所以夏天吃粽子也務必吃熱的。

端午過後讓腸胃好好休息

每年過了端午節,甚至還在節中,就會有不少患者捂著肚子往急診科,不用說,又是吃壞了肚子的。端午節和中秋節都屬於美食誘人、吃多了又“難過”的節日,全因為粽子、月餅的***同屬性叫做“難消化”。怎樣自我調整,安然過節?東呱妹建議,就算假期裏相安無事,為穩妥起見,過了端午節之後,最好清淡飲食三五天,讓連日超負荷運轉的胃腸道好好休息壹下,如果此時繼續山吃海喝,真說不準哪天就發病了。有腹脹感覺的市民尤其要這樣做,節後幾天可考慮多吃些面、粉、粥之類的易消化食物,青菜水果可以多吃,大魚大肉要少碰,應酬也最好別放在這幾天。

慢性病人吃粽子要精挑細選

本身有基礎疾病或部分特殊人群,吃粽子時就要更加註意啦:老人、兒童、體弱者:每次宜少吃壹點,最好選迷妳粽子,裏面含有粗糧薯類配料的比較合適,不加油不加肉的最好。有膽囊炎或胰腺炎病史的患者:盡量少吃粽子,要吃也要蒸透了分餐少食;同樣,有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃太多粽子,有可能造成潰瘍穿孔、出血,所以務必在普通人基礎上減量進食。腸胃功能不好者:不放油的粽子並不難消化,趁熱適量食用時腸胃壹般不會難受。但吃的時候要慢壹點,好好嚼壹下再咽。油膩的肉粽最好敬而遠之。胃酸過多的人要少吃糯米食品。糖尿病患者:紅棗粽、豆沙粽普遍含糖量較高,會引起患者血糖和尿糖迅速上升。所以糖尿病患者在節制進食的同時,還應認真挑選粽子品種,避開含糖量太高的種類。心血管病患者:粽子品種繁多,其中肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了這些粽子,或增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛。所以除了進食要適可而止外,關鍵還在於選擇壹些“小清新”的粽子,如堿水粽、裹蒸粽等。

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東呱妹提醒:粽葉有黴味千萬別再吃

在食用時若感到粽子口味不正,不要食用,粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的香味,不應有酸腐、發黴、發餿等異味。散裝粽子應註意少量購買,或現吃現買,避免粽子變質,影響健康。對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後註意按照標簽所示保存方式保存,並按照標簽指示的食用方法加工食用。對於壹時沒有吃完的粽子,壹定要及時放進冰箱冷藏,切勿長時間放在外面。壹旦發現有黴變或異味,千萬不要再吃。