推薦理由：很多地方都有在中秋節吃鴨子的習俗。暫且不論中秋吃鴨的文化背景，就以鴨子的營養價值和對人體健康的影響而言，中秋吃鴨也頗有道理。秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子本是涼性食品，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥。
原料：鴨脯肉、幹辣椒段、辣椒醬、蔥段、姜片、蒜片、鹽、雞精、黃酒、醬油、白糖、香醋、鮮湯、水澱粉、紅油、麻油。
做法：
1、鴨脯肉切丁，上蛋清漿，入四成熱的油鍋滑熟，幹辣椒段、辣椒醬、蔥段、姜片、蒜片煸香。
2、放入鴨丁，淋味汁芡（鹽、雞精、黃酒、醬油、白糖、香醋、鮮湯、水澱粉調成）炒勻，澆紅油、麻油，撒炸香的核桃仁或腰果仁即成。
推薦菜譜二：糖醋排骨
推薦理由：糖醋排骨意甜蜜，糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的壹道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南壹帶食者的歡迎。糖醋排骨最開胃了。
原料：豬排500克，面粉50克，紹酒60克，醬油50克，糖90克，醋80克，蔥段，生粉和香油各適量。
做法：
1、將豬排斬成約l寸長的小塊，用紹酒20克和鹽拌勻，再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。
2、將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調成汁備用。
3、燒熱鍋，下油，至六成熟時，把豬排逐塊放入油鍋炸至結殼撈出，撥開粘連，撿去碎末，油溫升至七成時，再將排骨下鍋復炸至外殼松脆撈出。
4、原鍋留油少許，放入蔥段爆香後撈去，即將排骨下鍋，迅速將調好的芡汁放入鍋中，連續翻炒，淋下香油即可。
推薦菜譜三：清蒸大閘蟹
推薦理由：大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴，每人壹只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配壹些黃酒暖胃，食後再飲壹杯姜茶，對健康有益。
原料：大閘蟹4只，香蔥1段，姜1塊，香油1小匙，醬油2小匙，香醋1小匙，白糖1小匙。
做法：
1、用細繩將蟹鉗、蟹腳紮牢；蔥、姜洗凈切末；把蔥末、姜末、香醋、白糖、醬油、香油調和成蘸料，裝碟；
2、把大閘蟹放入蒸鍋中蒸熟（蒸大閘蟹大概需要15～18分鐘），解去細繩，裝入盤中即可食用。
推薦菜譜四：桂花糯米藕
推薦理由：桂花糯米藕是壹道經典的中秋美食，藕和糯米皆為中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花點綴，更寓意中秋的來臨。而這道“桂花糯米藕”在口味上酸酸甜甜。壹半為香橙味，壹半則為桂花味。藕與糯米交融，香糯適口，還透著桂花隱隱淡淡的清香呢。
原料：藕2根、紅曲米100克、糯米400克、紅糖30克、桂花醬80克、蜂蜜40毫升。
做法：
1、糯米和紅曲米用溫水浸泡大約壹小時，備用；
2、將蓮藕洗凈後去皮，切下頭上的蒂，蒂不要丟掉，備用；
3、將泡好的糯米和紅曲米混合均勻，填進藕眼裏，用筷子捅均勻，保證藕孔裏自上而下都有糯米均勻分布，然後把剛才切下的蒂蓋上，用牙簽固定，待用；
4、鍋中放水，加紅糖煮開後把藕放入，用大火再燒開後改小火，再加桂花和蜂蜜煮上40分鐘，撈出晾涼切片，擺盤即可。