第壹，食材單壹，吃久了會膩。說實話，關東煮被稱為日本最具包容性和靈活性的料理！意思是這種食物看似形式單壹，但食材豐富，能滿足不同人對食材的喜好！然而，這種食物已經來到了我們的身邊。說實話成分真的太單壹了！
吃過關東煮的朋友都知道，類似火鍋肉丸的食材就那麽幾種，加上壹些豆皮、海帶（日本叫海帶）和粉絲，大概有40多種！起初，中國人品嘗新鮮真的很好！然而，日復壹日，年復壹年，這些都是壹樣的，妳再喜歡也會吃膩的！
二是價格貴，檔次低。說實話，關東煮只是串串水，但價格壹點都不便宜！壹串便宜的要兩三元。如果只是想解饞，就得買幾串嘗嘗鮮，也就十幾二十元。如果妳在吃飽的情況下吃，估計會比大多數自助餐貴得多！
但是，在自助餐廳吃飯有什麽檔次，花同樣的錢只能邊走邊吃，尤其是風壹吹嘴裏全是沙子的時候，體驗很差。雖然現在壹些便利店做了桌子和板凳讓顧客吃關東煮，可以有遮風擋雨的地方，但他們總是認為這種食物最多沒什麽吃的，所以換掉吧！
三是競爭大，性價比太低。有人說關東煮是壹種不麻不辣的“麻辣燙”！雖然有些誇張，但也很接近事實！我國素有“美食王國”之稱，各地小吃數不勝數，比如冷串、冒菜、麻辣燙、麻辣醬等等，在價格、口味、食材豐富程度上都比關東煮好太多了！
可以說，從解決問題的角度來看，與關東煮相比，我們有太多美味可供選擇了！這也是關東不會做飯的原因之壹，競爭太大了！其次，關東煮的性價比確實很低。如果我們煮壹個大根，我們稱之為蘿蔔，這無非是食材的名字，但要花三元錢把它切成小條！然而，三塊錢買壹個蘿蔔，用棒骨燉壹鍋湯，不是很好吃嗎？
四是食材冷熱交替，衛生差。說實話，如果是前三項，不會下降。我壹直認為最關鍵的是最後壹項，那就是關東煮的衛生太差了！眾所周知，關東煮就是把所有的食材都放在壹個長方形的煮鍋裏，這樣大家就可以自由選擇啦！
但是，當成分幾乎被服用時，添加新的成分！這就是問題所在！眾所周知，便利店裏的煮鍋很少沸騰，因為鍋沸騰了，食材在沸騰的湯中很容易沸騰和沸騰，所以湯只能保持高溫！
大部分食材都是從冰箱裏拿出來直接放入鍋中。說白了，現在很多所謂的關東煮，其實都是用比溫水還熱的湯解凍的！即便如此，仍然會有壹些食物因為長時間浸泡而變成粉紅色和腐爛！
有些商家會說，關東煮的食材雖然是冷凍的，但是冷凍前就煮熟了，解凍後就可以吃了！但是，吃過關東煮的朋友都知道，有粉絲要泡進去，泡粉絲的湯是直接從鍋裏端上來的，而這些湯是用來解凍什麽食材的。關鍵是湯沒開。粉絲泡完還能吃嗎？