現在,我也有自己寶寶了,也學會了媽媽的這招,每當我的寶寶不好好吃飯時,我就按照媽媽的做法,給寶寶做各種各樣的小動物面食。這幾乎成了我們家的傳家寶,壹代代往下傳。我的家人都挺喜歡這種面食,尤其家族裏小朋友簡直愛的壹塌糊塗,可愛的造型更能俘虜寶貝的心,女兒很喜歡兔子,為了滿足她,兔子來嘍!
建議家裏有寶寶的,壹定要試壹下這款兔子碼饅頭超簡單。味道超級棒而且營養更豐富。
食材:紫薯1個、南瓜壹塊、菠菜1小把、面粉900克、酵母9克,溫水適量、紅豆適量。
做法:
1、紫薯,南瓜,蒸熟,菠菜在鍋裏焯熟備用。
2、900克面粉分成3份裝容器中,1份300克,分別加入3克酵母,等紫薯,南瓜,菠菜都不燙手了,分別加入各容器的面粉中。
3、攪成絮狀,再慢慢揉成光滑的面團。如果太幹可以加少量溫水,再慢慢揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜進行發酵。
4、將3種顏色面團發酵至兩倍大。
5、揉成光滑3種顏色的面團。
6、將3種顏色面團分別分揪成小劑子,並揉光滑。
7、取壹個紫薯小面團,搟成橢圓形,再取壹個南瓜面團搟成橢圓形,疊放到壹起,用刀在中間劃開,分成兩半,留三分之壹處,不要切斷。
8、然後從底部沒劃開部分往上卷起來,留壹點別卷,當做兔子耳朵。
9、卷起後按兩端往後折,背面接口捏緊,之後翻轉過來整理下形狀。
10、調整耳朵,用牙簽在兔子兩耳朵上壓壹道,再用牙簽勾壹下,兔子嘴巴出來了,粘上小紅豆當眼睛,小兔的樣子就出來了,(紅豆有點大了,哈哈)。
11、做成兔子狀,兔子顏色可自由搭配。
12、最後做了幾個彩色饅頭,和兔子饅頭放在壹起,放入蒸鍋大火蒸20分鐘出鍋。
13、出鍋後放涼,存放在冰箱中,隨吃隨熱即可。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裏,壹起分享美食生活知識,壹起體驗美食生活快樂!在此,道壹聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每壹條留言~
面時代優美食生活指南,老百姓最喜歡的美食媒體平臺!