只是吃牛肉面？
不不不
甘肅有許多夏季食物。
美味爽口，
炎熱的夏天，
絕對完美。
1、漿液面
甘肅的夏天，怎麽能少了槳面呢？壹碗酸辣香濃又獨特的槳面光滑順滑，仿佛所有的熱氣都消散了。
漿面條是甘肅省的傳統小吃，在甘肅省的蘭州、定西、天水、武威等許多地方都有。搭配虎皮辣椒和鹵味更好吃。
2.涼面
在甘肅，夏天的小吃怎麽能吃到涼面呢？夏天就靠它了！食用時加入黃瓜絲、芝麻醬、洋蔥絲、蔥花和醬油拌勻。雖然它不像牛肉面那麽吸引人，但也會讓妳食欲不振。
3.涼皮
水洗涼皮
高丹涼皮
甘肅人愛吃涼粉，尤其是夏天，能賣斷貨！炎炎夏日，壹碗酸爽爽口的涼拌米粉百吃不厭。
涼皮是流行於西北地區的傳統特色食品，軟滑、酸辣、爽口。在炎熱的夏天，甘肅各地都有涼面（也叫釀皮）。蘭州的涼皮分為水洗涼皮和高負荷涼皮。洗好的涼皮口感順滑，高負荷的涼皮口感厚實醇厚。
4、涼粉
夏天是吃涼粉的季節，爽滑Q彈的味道最適合在炎熱的天氣裏吃，喝壹口就充滿了食欲。
5.涼爽的魚
魚粉是甘肅省著名的傳統小吃。它由精細的大豆粉制成，形狀像壹條小魚，有白色和紅色的顏色，配上調味料和配菜，看起來像碗裏的壹條小魚。廚師熟練地用漏勺撈出冷魚，倒空水，放入碗中，加入漿，配菜並舀起壹勺辣椒，這將使等待的食客咽下口水。
6.甜蜜餞
甜蜜餞是西北地區的特色小吃之壹，由燕麥或青稞制成。在甘肅的蘭州、隴南、天水等地，可以吃到獨具特色的民間小吃“湯圓”。
7、土豆攪起小球
土豆餃子是甘肅隴南的著名小吃。最常見的是攪拌玉米粉，用木錘將其搗成粘稠的土豆泥。
取出土豆泥，加入酸菜或醋水，用綠蒜苗、韭菜或青椒裝飾。這碗裏的風景馬上就不壹樣了。當土豆在入口攪拌時，您可以在唇齒間瞬間感受到土豆的美味和光滑，以及調料帶來的獨特味道。
8.騙人的
呱呱是天水特有的地方美食，包括蕎麥呱呱和面粉呱呱。天水，澆上辣椒油、醬油、鹽、醋、蒜泥等調料。，吃起來又酸又辣，吃完立馬得到壹句:“過癮”。呱呱風味代表了西北人典型的飲食風格，與江南精致清淡的飲食有所不同。這裏的味道更突出，清爽而辛辣。
9.豆花
豆花是大豆制品，前期類似豆腐，比豆腐腦硬，比豆腐軟。盛碗後，用辣椒、姜粉和蝦皮制成的湯混合熱食，吃起來又辣又香。產於隴南市武都、溫縣、康縣，以武都為最佳。
10，灰豆
灰豆是甘肅蘭州特有的甜味小吃。用當地的彭輝、豌豆、紅棗和糖熬制而成，冬夏早晚皆可食用，老少皆宜。在炎熱的夏天，吃它清熱涼血，是壹種消暑解渴的風味小吃。
11，油餅卷餅
油餅卷餅中的餅是由面粉制成的，餅甜糯，還有紅棗和葡萄幹等材料藏在軟糯的糯米中，為其增添了豐富的清爽感。油餅卷餅的餅非常酥脆，使油炸食品和熟食完美搭配，給食客帶來豐富的口感和甜味。
油餅卷餅在甘肅中部很常見，如武威和白銀，是壹種很受歡迎的食物。
12，酸腐肉
酸肉肥而不膩，吃起來酸爽可口。是甘肅省白銀市特產之壹。
酸菜吃起來酸酸的，肘子肉吃起來軟爛，肥而不膩，土豆粉條可以吸收酸湯，搭配壹碗米飯非常棒。
13，冷蔥
沙蔥是中國西北地區的特產，生長在海拔較高的戈壁和沙漠邊緣地區。采集洗凈後，盆中沈澱出壹些細沙，微辣，故稱沙蔥。
沙蔥可作為多種美食，具有壹定的藥用價值。涼拌菜後，味道鮮美，可以搭配食物和葡萄酒。最重要的是清熱降火，治療積食。這道菜在甘肅大部分地區都有。
14牛奶雞蛋泥
牛奶、雞蛋和醪糟軟滑爽口，甜而微酸，是金城和蘭州的流行食品。其成品呈黃白色，融合了牛奶和米酒的香氣，幹鮮果品點綴其間，十分誘人。
15胡蘿蔔素
還有哪些飲品能與“胡蘿蔔素”在蘭州人心目中的地位相媲美？每個燒烤攤、砂鍋店、涼拌米線店都有。夏天來壹瓶冰鎮胡蘿蔔素，清爽可口，營養價值也很豐富。
16，杏皮水
甘肅的杏皮水可以是夏天的必備之物，據說比外國的蘇打水早了幾百年，它還被用作皇帝的皇宮。
甘肅杏皮水在全國各地都有，尤其是在敦煌。敦煌的杏皮水大多是李廣興制作的。杏皮、山楂、果皮、烏梅同煮，味道渾然天成，酸甜可口。壹碗它可以止渴、潤肺、化痰。