最美味的壹道菜 媽媽老愛開玩笑地叫我“小饞貓”，因為我胃口特好，又有點貪吃。
爸爸媽媽常變著法子為我做很多美味的菜肴，我確實是口福不淺呢！記憶中最難忘的壹道菜，就是爸爸媽媽為我做的爆炒田螺。 那是去年夏天的壹個周末，我生病了，吃什麽都覺得索然無味，整個人無精打采的。
爸爸媽媽看在眼裏急在心裏，壹個勁地問我想吃什麽新鮮菜。正好電視上美食節目在推薦壹道名叫“爆炒田螺”的湘菜，於是我e79fa5e98193e78988e69d8331333361303032便隨口說：“想嘗嘗爆炒田螺。”
爸爸立刻頂著烈日往菜市場跑，找了幾個市場才買到新鮮的田螺。當爸爸提著田螺走進家門時，已是滿頭大汗。
喝口水，洗把臉，爸爸馬上就開始清洗田螺。田螺非常難處理，要用小勾針把螺肉從殼裏小心地挑出來，去掉尾部的臟東西，再用水將螺肉中的細泥沙反復沖洗，確保幹凈衛生。
然後再把螺肉稍微腌制壹下，再和韮菜、紫蘇壹起爆炒。廚房沒安裝空調，當爸爸把螺肉清洗好時，更是汗流浹背了。
螺肉滑溜溜的，切螺肉時，爸爸壹不小心切到了食指，隨著爸爸的“哎喲”壹聲，鮮血頓時湧了出來。媽媽聞聲立刻推開廚房門，只見爸爸迅速用毛巾捂住手指，皺著眉頭，咬緊牙關，樣子十分痛苦。
我和媽媽嚇壞了，媽媽趕緊拿來藥棉和藥水給爸爸清洗傷口，我也打起精神，找來了兩片創可貼幫爸爸包紮傷口。我心疼地對爸爸說：“爸爸，我不吃爆炒田螺了，妳躺沙發上好好休息壹下吧。”
“那怎麽行？我還指望著這道菜能幫助妳恢復胃口呢！”爸爸回答。媽媽連忙說：“沒關系，我接著來做菜好了。”
可我媽媽有嚴重的過敏性鼻炎，對油煙味也過敏，在我的記憶中，媽媽還真是壹個月難親自炒道菜，最多就是擇擇菜、洗洗菜的做些準備工作。果然，點火炒菜還不到兩分鐘，媽媽就開始接二連三地打起噴嚏來。
盡管她戴著口罩，可噴嚏聲仍是那麽“驚天動地”，眼淚都流出來了。爸爸忘記了疼痛，跑進廚房將媽媽推了出來，說：“還是讓我來。”
爆炒田螺出鍋了，綠綠的韮菜葉薄薄地覆蓋在田螺上面，很是養眼，香噴噴的氣味讓我終於有了食欲。盡管此時我的食欲並沒真的恢復到平時那樣，但看著爸爸媽媽那額頭的汗珠和滿懷希望的眼神，我開始津津有味地吃了起來。
我對他們說：“這是世界上最美味的菜了。”爸爸媽媽開心地笑了。
妳們知道為什麽這是世界上最美味的菜嗎？因為這道菜不僅色香味俱全，更重要的是，它飽含了父母那偉大無私的愛啊。
2. 作文寫壹道菜 1200字左右我最喜愛的壹道菜
--------砂鍋魚頭湯
從小，我就對砂鍋魚頭湯情有獨鐘。那乳白色的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……還有那令人垂涎三尺、撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉……
這個周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了。於是，便和媽媽壹起去菜市場買回壹條體形肥碩的大花鰱。
到家後，媽媽刮了魚鱗，清理了內臟，裏裏外外，認認真真地清洗壹番，壹切準備就緒，我就仔細地觀察起媽媽制作魚湯的過程了。只見她先切魚頭，從大約魚腮五、六厘米處開始用勁剁，把魚頭與魚身分開；然後往炒鍋裏放油，燒到四、五分熱時，把魚頭放進去，煎到兩面都呈金黃色，撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；然後，用大火煮沸，再用文火細細地煨，並放入佐料，將湯熬到像牛奶壹樣的乳白色時，魚香味也就隨之散發出來了。再把事先準備好的“白胖小子”——豆腐塊、輕薄如紙的筍片、烏黑錚亮的木耳，好似朵朵小傘的蘑菇，幾乎透明的白蘿蔔片……壹股腦丟進砂鍋裏。起鍋前再放入壹些宛如翡翠的“小娃娃頭”——青菜芯兒，最後，再撒些青蒜末，燉開後，壹鍋色香味俱全的江南名吃——砂鍋魚頭湯就大功告成了！
媽媽在飯桌上墊上竹墊板兒，把這壹大鍋湯端上來。我洗凈手，抄著筷子，掀開鍋蓋，壹陣白“霧”撲面而來，壹陣濃香撲鼻而來，壹鍋色香味俱全的珍饈撲我而來！吃壹口魚肉，肥而不膩；喝壹口魚湯，鮮而不腥，又熱又爽，壹個字：絕！
這道砂鍋魚頭湯，葷素搭配，富含大量蛋白質與鈣質，很容易被人體所吸收。況且，它味道鮮美，我從小就視它為最喜愛的菜肴之壹。
魚頭中的精華部分當數魚腦。它無色透明，呈黏稠狀，只要輕輕壹吸，就能順勢滑到嘴裏，令人回味無窮。魚腦有豐富的卵磷脂，說是能補腦，於是，家裏每次吃魚頭湯，這魚腦總是非我莫屬。
看著這壹大鍋色彩豐富，味道鮮美的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。
簡評：過程清楚，喜愛之情如湯汁浸潤其中，美文美味！嫻熟的運筆，多彩的文字呈現給我們的不僅是壹鍋色香味俱全的佳肴，更是賞心悅目的藝術才華展示！
3. 把壹道菜寫成壹篇作文,500字,要簡簡單單的菜家鄉菜
在我的家鄉，沒有美味的海鮮，沒有流油的鴨蛋，也沒有麻辣火鍋，有的只是那普通的大白菜，純綠色的大白菜。不知是為了美觀還是為了口感，有人建議向其中加點粉絲，後來被人們所接受。“白菜燉粉條”也就成了代表菜。
壹擺上餐桌，它就顯得既普通又特殊。普通在於它從材料到名稱都是如此的簡單。特殊是因為它是唯壹壹道全綠色食品，融合在其中的只有大自然賜予的元素，那半透明的綠葉互相掩映，透明的粉絲在這綠絲綢中穿梭，整體看來，晶瑩剔透，吃到嘴裏，清涼可口。家鄉的白菜與其他地方的白菜不同，比它們更甜。家鄉的白菜不是大棚菜，壹年壹收，在這期間還要經歷壹次嚴冬，大雪覆蓋後的白菜最甜。“從嚴酷考驗中走出來的人才是最能幹的人”那兒的大人經常這樣教訓孩子。
家鄉菜還常用於教育。從它的簡單，不需任何加工，否則味道不好這壹點來看，它是高潔的體現，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”不就是體現了這種精神嗎？它雖簡單，但其味最美，這有說明了單純是世上最美的。從白菜生長方面，要經歷整整壹年的時間才可成熟，並且在成熟之即還要接受嚴冬的考驗，最後走出來的才是最甜的，這告訴我們成功的道路是漫長的﹑坎坷的，我們只有充滿耐心與希望，勇敢﹑堅定地走好每壹步，才會見到成功的花兒綻放。
啊，家鄉菜，妳不僅給了我可口的口感，妳還把自己的壹切獻給了教育事業，妳讓人們在享受的時候的同時記住世間最美的品質，並且教給了我們成功的方法與態度。我以妳為自豪，家鄉所有的人都會以妳為榮。
白菜燉粉條，我最喜歡的壹道菜。
4. 壹道中國菜,寫作文的我最愛的壹道菜
我最喜愛的菜是香辣肉絲，用色彩繽紛、濃香沁脾、味道鮮美來形容，壹點也不為過呀！
那次我過生日時，媽媽給我做了香辣肉絲，濃濃的香味從廚房裏傳出來，待媽媽端上來壹瞧，哇！綠綠的香菜段，紅紅的辣椒絲，細細的瘦肉條，那香那色那味簡直是美不可言呀！我夾了壹點放在嘴裏慢慢嚼了嚼，感覺味道很鮮美。家人看我這樣愛吃，所以誰也不和我搶，幾乎這道菜都讓我壹個人吃了。
媽媽看我吃得這麽香，又吃了那麽多飯，所以後來也經常給我做這道菜。每次我到別人家點菜也點香辣肉絲。認識我們家的人，幾乎都知道我愛吃這道菜了。
我真想天天都能吃到那香辣肉絲呀！可媽媽不給我做，還說天天吃用壹道菜，時間長了就不愛吃了。那就只好等到某些特別的時候再壹飽口福了。如果我長大了，學做的第壹道菜就是香辣肉絲了！那時我做給媽媽吃。
5. 最美的壹道菜作文600字妳的微笑像清晨的微風，看似簡單，卻又那麽不平凡。
妳的微笑永遠最美。——題記 壹頭黝黑的短發，壹副紅框的眼鏡，讓妳在我心中留下了深刻的印象。
但最特別的還是妳那看似簡單卻又隱藏了很多的微笑。 那天中午起床後，在去教室的路上碰到妳。
妳讓我和妳壹起去辦公室拿卷子，然後又給我說：“很多人的證明題的步驟完全不符合要求，卷子發下去給他們說我寫了步驟重寫的，讓他們寫在旁邊，我今天晚上來檢查。”“哦！”我回答道。
“像他們這樣怎麽參加期末考試啊！怎麽考得好啊！”妳嘆著氣說。“我覺得我都考不好。”
我在壹旁小聲地說，卻還是被妳聽見了。“妳是我的科代表，妳怎麽會考不好！”妳微笑著說。
我回過頭來目光正好落在妳那美麗的微笑上。我知道妳的微笑裏包含了對我的鼓勵，對我的信任，對我的希望…… 開學時，妳拿到了成績單，看見了我那100零幾分的成績，我顯然從妳的眼裏看出了失望。
那天，妳突然問我：“妳上學期期末怎麽考得，才考了100零幾分？”雖然心中有些許的失望，但妳臉上那翟氏的微笑仍然沒有改變。看著妳那永遠不變的微笑，我真的不知道該怎麽回答，只是在心中充滿了對妳的內疚。
作為妳的科代表，本應該在前面，卻落入了後幾名，所以我只能笑而不答。 妳的微笑無時無刻不出現在我身邊。
上課時，妳總是微笑著，我給妳抱作業上來時，妳總是微笑著說“謝謝！”我考差了，妳總是微笑，給我鼓勵，我進步了，妳總是微笑，給我肯定……妳的微笑在我心中永遠最美——翟老師。 妳那看似簡單的微笑裏蘊含了好多好多，妳那最美的微笑在我心裏永遠不會忘記。
6. 壹道菜的作文第壹次做菜
談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。
以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。
國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。
收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。 答案補充 午放學回家，爸爸媽媽都因為工作繁忙不能回家。我心想：平常都是媽媽做飯，今天媽媽不在家，怎麽吃飯呢？我左思右想，突然，我想起媽媽曾經教我做過西紅柿雞蛋面。於是，我決定親自做碗西紅柿雞蛋面。答案補充 我拿出西紅柿、雞蛋和掛面。先拿出壹個小碗準備打雞蛋，打雞蛋時，我總是不敢用力，生怕把雞蛋打碎了，輕輕壹磕後，我使勁壹掰，結果雞蛋掉在了地上，哎，平常看媽媽做也覺得挺簡單的，現在才知道原來這麽難；然後我把西紅柿洗幹凈，準備把它切成小塊，可是，我剛把刀放到它上面，它就滾跑了，於是，我小心翼翼地，生怕切著手，我學著媽媽的樣子，先把西紅柿從中間切開，然後再把它切成塊；倒油時，我不知道該倒多少，壹點壹點地往鍋裏倒，當我覺得油熟了的時候，就把雞蛋倒進鍋裏炸，由於我倒得太猛，油四處亂濺，我嚇得直往後退；然後我把西紅柿放進去炒了幾翻，加了些水；等水開了以後，我把面放進去，學著媽媽煮面的樣子 拿著筷子攪來攪去。
我嘗了嘗面熟後，就迫不及待地把面盛到碗裏，我津津有味地吃著，盡管味道不如媽媽做的香，但是，我吃起來還感覺蠻香的，畢竟這是自己親手做的 。
今天我第壹次嘗試著做了西紅柿雞蛋面，心裏美滋滋的。同時，我也明白了：任何事情只有親自實踐了才知道它的難易程度，另外，我越來越大了，應該學會生活自理，減輕父母的負擔。
7. 以″我最愛的壹道菜″為話題寫壹篇說明文（例文）西紅柿炒雞蛋是我最愛吃的壹道菜。我之所以喜歡它，是因為它既方便，又富有蘊味。
西紅柿炒雞蛋味兒好，看相也好。金黃色的雞蛋浸在鮮紅色的湯裏，壹塊塊紅色的西紅柿伴著綠色的蔥花，誘人的雞蛋散落其間，真叫人垂涎三尺！西紅柿代表著紅紅火火的意思，雞蛋代表欣欣向榮。這道菜還蘊含著不少的內容呢！
西紅柿炒雞蛋的做法也很簡單：如果妳想吃，先打幾個雞蛋，把油熱到八成熟的時候，不要把油全部熱熟，把油熱到八成熟就可以了。這是為什麽呢？這是因為油太熱可能把雞蛋炒糊，那就乏味了。西紅柿和雞蛋“各有千秋”。雞蛋嫩而不松，西紅柿酸中帶甜，甜中帶香。蛋湯清而不淡，香而不膩。喜歡吃辣的人還可以放入切好的辣椒。雞蛋的香、西紅柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厭，回味悠長，久久不能忘卻。
吃西紅柿炒雞蛋時也挺有意思。吃西紅柿時，我喜歡壹塊壹塊的吃，把西紅柿放入嘴中。輕輕咬上壹口，酸汁便會溢滿妳的口腔。呀！真是順滑爽口！吃西紅柿、雞蛋時，我先用舌頭舔壹舔他的“粗”味道在細細的咀嚼，品嘗它的“細” 味道。
雖然，這道菜做法很簡單，它蘊涵著母愛，因為只有母親才為我做著道菜。這就是我最愛吃的壹道菜——西紅柿炒雞蛋。
8. 關於做壹道菜的作文 （高中水平）600今天，媽媽對我說：“妳有興趣學做壹道菜嗎？”我滿口答應，決定露壹小手。
我挑選了兩個雞蛋和壹只蕃茄作原料。先拿來壹只紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了 個澡，然後，學媽媽的樣，把它切成小塊，可是我技術不佳，番茄塊有大有小。
接下來，我拿了個雞 蛋往桌角上猛地壹敲，結果雞蛋全碎了，蛋黃、蛋白流了壹地，真是忙中添亂啊！我只好先打掃衛生， 這時媽媽說：“妳要先輕輕地敲壹條裂縫，用雙手大拇指往兩邊壹扳，就行了。”我壹試，嘿！還真 靈！為了防止失誤，我把蕃茄塊和雞蛋液壹起拌勻，準備下鍋。
火點著了，油溫也慢慢地升高了，這時的我盡害怕起來，媽媽安慰我說：“別怕，妳只要把雞蛋 液輕輕地倒下去，油是不會濺起來的。”我倒下雞蛋液，沒想到還冒出了幾個有趣的小泡泡。
我用鏟 子鏟了幾下，正準備出鍋，媽媽冷不防問我：“放鹽了嗎？”我才想到忘了放鹽，怎麽辦呢，這可把 我急壞了，要知道，如果這壹步出了狀況，以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽 媽告訴我壹個挽救的方法：用水把鹽給化開，然後澆到蕃茄炒蛋上，用火燒開了就行。
蕃茄炒蛋看似簡單，其實也不容易啊！看來我以後要多練練。名師點評：小作者用簡練的語言描述了自己學做番茄炒蛋的過程，因為是第壹次做菜，番茄切得大壹塊小壹塊，敲雞蛋的時候用力過大，把整個雞蛋敲碎了，蛋清、蛋黃全部都流了壹地，最後竟然還忘記了放鹽。
哈哈，果然是新手啊。不過通過這次學習，想必小作者以後再做番茄炒蛋的時候就不會犯這樣的錯誤了吧。
文章的條理清晰，敘事結構合理，寫得挺不錯的。（學樂中國特聘教師：鄭蕾老師）2009-10-12 17:04:00。
9. 我做的壹道菜作文談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。
以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。
國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。
收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。這壹次，我明白了功夫不負有心人的道理。
第壹次做菜。
壹天下午放學後，我在家裏寫完作業，時鐘已經指到5點鐘了，我看爸爸媽媽還沒有回來，就壹頭紮進廚房做起飯來。
頭壹回做飯的那股高興勁兒，那手忙腳亂的樣子就甭提了。可能是過於激動吧，淘米忘了倒掉水，坐上鍋忘了點火。我急忙穩住神，好歹算把飯做好了。
開始做菜了。我剛洗好菜，見爐火上來了，我連忙坐上大勺，倒上油，又回身去切菜，等油開了，我才發現蔥還沒剝，又連忙切蔥花，忽然，“轟”的壹聲，這沈悶的響聲把我嚇了壹跳。我回頭壹看，大事不好，大勺裏的油燃燒起來，壹股難聞的油味嗆得我直咳嗽。我慌了，嚇得我壹身冷汗，不知道怎麽辦才好！正在這時，門“吱”得壹聲打開了。我見爸爸回來了，忙叫了起來：“快！快！快！去把水拿來，要不就失火了！”誰知爸爸壹看見正在著火的大勺，並不去拿水，卻壹下子沖上前去，拿起鍋蓋就把大勺蓋上了。我壹看急了，大喊：“不要蓋，鍋蓋會燒掉的！”伸手就去掀鍋蓋。鍋蓋打開了，我吃驚地看著眼前出現的奇跡：火熄滅了，大勺裏的油不見了，壹層黑黑的糊巴緊緊地粘在鍋底上。
總算沒出事，我長籲了壹口氣，用感激的目光望著爸爸。爸爸呶呶嘴，指指大勺問我：“妳知道蓋上蓋兒，火為什麽就熄滅嗎？”我搖搖頭，沒答上來。爸爸說：“遇到問題不能讓它溜掉，動腦筋。燃燒要靠空氣裏的氧氣，蓋上鍋蓋，大勺就跟空氣隔離了，沒了氧氣，火就滅了，妳懂了嗎？”我點了點頭，喜出望外地說：“沒想到做飯裏邊還有這麽大的學問呢！”
第壹次做菜
談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。
以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。
國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。
收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。
10. 寫壹道菜的作文,寫出他的味道顏色和香味美味的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道.這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福.那天終於如願以償了.小籠包壹個個白生生，皮薄薄的，裏面好象有壹包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上壹陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包.小籠包以上壹般都是壹籠裏面有十個，每個都是圓鼓鼓的像壹個個小雪球似的，只不過上面有壹個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了.真恨不得把整個蒸好的小籠包壹口吞掉. 壹籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了壹絲淡淡的香氣息.壹聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了.剛夾起壹個 “小胖墩”塞進嘴裏，它就開始反 抗. 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包壹口吞下去.於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了壹小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑.我把它沾壹點醋，輕進我的嘴裏，肉餡又松又軟，只要壹嚼，它的肉就壹下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬壹個洞，把裏面鮮美的湯汁吸幹，再吃皮和肉.小籠包的美味精華就在湯汁裏.我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了.果然，小籠包壹會兒不吃不知道，壹吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起來.它的肉非常十足，咬壹口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓妳吃了還想吃.於是我又纏著媽媽去買壹客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了壹個又壹個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極.”壹眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了. 怎麽樣，心動了？西東不如行動，去吃吃妳們家鄉的小籠包吧！ 油炸臭豆腐 這是江南冬天特有的地方小吃. 小的時候，壹放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候.穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味.經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑壹副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面壹個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和壹疊小盤子，還有壹個罐頭瓶，裏面插著幾雙筷子.後面壹個箱子安放著壹只小煤爐和壹口鍋. 老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐.從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成壹圈.他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麽兩樣，但壹入鍋再壹出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上壹層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看.小心翼翼咬上壹口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣 *** ，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞. 老人壹次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是壹個吃，其他的人***同行註目禮.吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但壹到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的壹層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒.老人只是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多.說歸說，他也不去阻擋.所以，老人的辣椒醬每天都要消耗壹瓶. 那時，我父親每月給我五毛錢，至少有壹半的錢是貢獻給臭豆腐了.壹塊臭豆腐壹分錢，吃完壹塊，這壹天才能安靜下來.有時候沒有計劃好超支了，那麽，我就克制住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鉤子來.不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察壹切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑瞇瞇地炸壹塊最脆最嫩的送給我吃.不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸壹塊臭豆腐給我. 離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了壹點）.它總是出現在我的夢裏，和它壹起出現的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人. 肉骨頭粥 我只吃過壹次肉骨頭粥. 那是江南冬日的壹個星期日的早晨，壹向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥.我受寵若驚，壹路屁顛屁顛地緊跟在她身後，生怕她又突然改變主意. 沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進壹條小巷.遠遠看見壹個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音.舅母領著我走進這間鋪子，鋪子裏已經座無虛席.大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃. 老板娘把我們領進裏間的竈旁，滿臉歉意地說：“就在這裏吃吧.”老板娘是壹個40來歲的女人，頭發齊耳，壹絲不茍地用黑色的發卡別在耳後.我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以.”結果招來舅母兩個白眼.“好吧，來壹碗肉骨頭粥.”老板娘壹手抄起大鐵勺，壹手揭開大鍋蓋，頓時壹股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來.她用大鐵勺在鍋裏攪了攪，盛了壹大碗粥遞給我.這碗粥是灰白色的，米已經煮得不見原形，粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭.我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼.真的不需要“吃”，只要喝就行了.我就這樣站。