首先，紅燒肉燉鵪鶉蛋
1.準備食材:五花肉、鵪鶉蛋、小蔥、姜、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油、蠔油、料酒。
2.紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法:
（1）五花肉洗凈切塊，小蔥切蔥花，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切塊備用。
（2）用冷水將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟，撈出冷水，去殼後放入碗中備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱時放入鵪鶉蛋，小火煎至兩面金黃。
（4）鍋底留油加入適量冰糖，小火翻炒至冰糖融化，再加入五花肉翻炒上色。
（5）加入適量的蔥、姜、蒜瓣、桂皮、香葉和八角炒出香味。
（6）倒入適量生抽、老抽、蠔油、料酒調味，大火翻炒均勻。
（7）加入炸好的鵪鶉蛋，在食材上淋入適量水，蓋上鍋蓋燜煮。
（8）燉至五花肉軟糯，大火收汁，關火入鍋。
（9）撒少許蔥花裝飾即可。五花肉肥而不膩，松軟可口。大人小孩都喜歡吃！
第二，醬豆腐
1.準備食材:日本豆腐、小蔥、生姜、生抽、蠔油、陳醋、白糖、澱粉。
2、醬豆腐的做法:
（1）豆腐洗凈切塊，小蔥切蔥花，生姜去皮切片備用。
（2）調料汁:碗中倒入適量醬油、白糖、蠔油、陳醋、澱粉和水拌勻。
（3）將切好的豆腐塊均勻地裹上壹層澱粉，放入油鍋中慢慢煎至金黃色。
（4）鍋底留油爆香蒜末，倒入準備好的料汁煮至湯汁濃稠，然後加入豆腐拌勻。
（5）攪拌至豆腐沾滿醬汁，大火收汁，關火出鍋，再撒上適量蔥花即可。好吃又好吃，大人小孩都喜歡！
第三，麻婆豆腐
1.準備食材:嫩豆腐、小蔥、蒜瓣、小米辣、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖。
2、麻婆豆腐的做法:
（1）嫩豆腐洗凈切塊。小蔥切成蔥花，蒜瓣去皮切碎。小米切成圈備用。
（2）鍋中倒入適量的油，放入小米、小蔥和蒜瓣翻炒出香味。
（3）加入適量豆瓣醬炒出紅油，加入豆腐翻炒上色，然後倒入Koshimizu使配料溢出。
（4）加入壹些生抽、老抽、蠔油和白糖調味。
（5）最後淋入少許水澱粉勾芡，關火裝盤，再撒少許蔥花裝飾即可。方法簡單，營養美味，美味可口，老少皆宜！
四、土豆燉雞爪
1.準備食材:小土豆、雞爪、小蔥、姜、蒜瓣、幹辣椒、八角、醬油、白糖和豆瓣醬。
2、土豆燉雞爪的做法:
（1）土豆洗凈去皮切塊，雞爪洗凈，小蔥切蔥花，蒜瓣去皮切末，生姜去皮切片，幹辣椒切段備用。
（2）用冷水將雞爪放入鍋中，加入適量的蔥、姜和料酒焯水片刻，然後撈出洗凈備用。
（3）鍋中倒入適量的油，將幹辣椒、八角、小蔥、生姜和蒜瓣放入油中煸炒。
（4）加入適量豆瓣醬炒出紅油，然後加入雞爪翻炒上色。
（5）加入適量的生抽、蠔油、老抽和白糖攪拌均勻。
（6）在食材上淋入適量的水，然後放入土豆並蓋上鍋蓋燉壹會兒。
（7）燉至湯汁濃稠，大火收汁關火，撒上適量蔥花即可。好吃又好喝，大人小孩都喜歡吃！
五、土豆燉排骨
1.準備食材:鮮排骨、生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖、澱粉、小蔥、姜、小土豆、白芝麻。
2、土豆燉排骨的做法:
（1）新鮮排骨洗凈切碎，小蔥切蔥花，生姜去皮切片，小土豆洗凈去皮切塊備用。
（2）腌制排骨:將排骨放入碗中，加入適量醬油、生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、雞精、澱粉、小蔥和姜拌勻，腌制20分鐘左右。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱時放入腌制好的排骨，小火煎至兩面金黃。
（4）在食材上淋入適量的水，放入土豆，蓋上鍋蓋煮開。
（5）燉至排骨軟熟，關火撒少許蔥花和白芝麻即可。做法簡單，營養又健康。排骨特別受孩子們的歡迎！
第六，香菜炒牛肉
1.準備食材:香菜、白芝麻、牛裏脊、小米辣、蒜瓣、孜然粉、辣椒粉、鹽和醬油。
2、香菜炒牛肉的做法:
（1）香菜洗凈切段，牛裏脊肉洗凈切片，小米切圈，蒜瓣去皮切段備用。
（2）鍋中倒入適量的油，將小米、香米和蒜末炒香，然後將牛肉翻炒壹會兒。
（3）加入適量孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、鹽和生抽翻炒均勻。
（4）關火放入鍋中。做法簡單又好吃，是大人小孩都愛吃的家常菜！
七、醬雞翅
1.準備食材:雞翅、蒜瓣、小蔥、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、澱粉。
2、醬雞翅的做法:
（1）雞翅洗凈，表面改花刀，蒜瓣去皮切成末，小蔥切成蔥花備用。
（2）將雞翅放入碗中，加入適量蒜瓣、小蔥、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖和澱粉，均勻腌制15分鐘。
（3）然後將雞翅大火蒸20分鐘，直到雞翅軟爛，然後關火取出。
（4）撒少許蔥花裝飾壹下，即可食用。全家人都喜歡吃它！
八、西紅柿炒雞蛋
1.準備食材:西紅柿、小雞蛋、小蔥、鹽和白糖。
2、西紅柿炒雞蛋:
（1）西紅柿洗凈，切成小塊。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。小蔥切成蔥花備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱後倒入準備好的雞蛋液，用小火翻炒。
（3）加入西紅柿翻炒成番茄汁，加入適量鹽和白糖調味。
（4）大火翻炒均勻，關火後撒上少許蔥花即可。酸甜可口，開胃可口，是大人小孩都喜歡吃的家常菜！
以上小惠分享的八道家常菜妳學會了嗎？學會在家裏安排它們！