首先，苦蕎
苦蕎又稱“五谷之王”，既不是保健品，也不是藥品，而是可以直接食用的食品。因為特殊的生長環境，苦蕎本身含有豐富的硒，可以簡單的通過吃苦蕎來補充。其中維生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍，還有人體所需的礦物質、澱粉、蛋白質等多種營養成分。苦蕎含有19種天然氨基酸，總含量為11.82%。特別是含有小麥、水稻等常見植物缺乏的賴氨酸，並富含精氨酸和組氨酸。具有非常好的營養保健價值，食療效果也是最好的。它是自然界中的壹種藥食同源的食品。被中國西南地區的大量少數民族種植食用，成為流傳千年的古老糧食作物。因為苦蕎只生長在高海拔山區，也保證了絕對的原生態。隨著科學技術的發展，苦蕎茶、苦蕎酒、苦蕎枕等壹系列苦蕎產品被深加工，豐富了我們對苦蕎的需求。
第二，親愛的
蜂蜜有抗菌消炎的作用。即使放在室溫下，幾年也不會腐爛，有很強的防腐作用。如果妳受傷了，在傷口上塗適量的蜂蜜可以減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。
眾所周知，蜂蜜具有潤腸通便的功效，可以增強腸胃蠕動，有效縮短排便時間，適當緩解胃痛、燒心等不適。對於那些十二指腸潰瘍的患者，服用蜂蜜會有壹定的效果；蜂蜜中含有豐富的酶和礦物質，可以大大提高人體免疫力。
第三，蕎麥粑粑
蕎麥粑粑主要是以蕎麥粉為主要原料，經酵母發酵而成。在雲南，是小涼山彜族的主食。每到節日，蓋房子或者結婚，都會準備這種苦蕎粑粑，寓意“憶苦思甜”。近年來，苦蕎的營養價值和藥用價值逐漸被大眾認可，也讓苦蕎走進了千家萬戶的餐桌。下面給妳介紹壹些具體做法。
制作材料:苦蕎粉240克，酵母3克，泡打粉2克，糖6克左右(如果是糖尿病患者可以不放)，雞蛋2個，水60克；
制作方法:找壹個盆，將所有材料倒入盆中順時針攪拌，攪拌至成稀糊狀，蓋上保鮮膜，醒後做成原來體積的兩倍，再攪拌備用。準備壹個平底鍋，在鍋底刷上油，將面糊倒入鍋中，攤成餅狀，煎2分鐘，翻過來再煎2分鐘。吃的時候蘸點蜂蜜，味道獨特，苦中帶甜。也預示著我們的人生，先苦後甜，是幸福的！
苦蕎富含膳食纖維，容易產生飽腹感。是想減肥的人的首選。而且營養豐富，含有多種礦物質，對人體健康非常有益。蕎麥粑粑的制作方法很簡單。對於近期有減肥計劃的朋友們，趕緊行動吧！
好了，今天的美食就到這裏。有什麽吃苦蕎的好方法嗎？歡迎在評論區留言，喜歡記得點贊並關註！妳的肯定和分享是我創作的動力。我壹直在這裏，每天帶給妳不同的食物！