壹整套簡單美味的小吃
壹、香濃芒果雙皮奶
材料:鮮奶500克蛋白質3個芒果2顆糖20克。
練習:
1.將牛奶煮至微沸，倒入碗中冷卻。
2.用筷子挑起煉乳皮，倒出下面的牛奶。
3.將倒入的牛奶與糖攪拌融化，過濾破碎的蛋白質並混合均勻。
4.將雞蛋和牛奶液再次倒入碗中，讓牛奶皮浮起，將保鮮膜密封在蒸鍋上，水開後蒸15分鐘，然後凝固。
5、芒果搗碎，澆上涼拌雙皮奶，冷藏後更順滑。
第二，蛋炒飯團
練習:
1，我們的好米稍微冷卻後揉成飯團（如果妳手上沾了壹些水，它就不會粘在手上）
2.雞蛋中加入少許鹽，將飯團在蛋液中滾動。
3.鍋中倒入適量的油，放入飯團，煎至焦黃。
第三，紫薯蛋糕
原料:紫薯、白芝麻和少許植物油；
1，紫薯去皮，切成厚片，上蒸鍋蒸熟。
2.用勺子將紫薯搗碎，揉成團，然後壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面煎五分鐘。
4、出鍋的時候可以撒點芝麻~
第四，木瓜打牛奶
配料:新鮮木瓜、牛奶
練習:
1.將木瓜去皮，去籽，在過濾器中粉碎得到果汁。
2.將牛奶煮沸並倒入果汁中。果汁和牛奶的比例是1: 33。它可以在大體積固化後使用。
五、藥泥甜點
練習:
1.山藥去皮洗凈切塊，入鍋蒸熟（約15-20分鐘）。
2.將山藥壓成泥，加入少許鹽。如果山藥太幹，可以用壹些牛奶稀釋。
3.把它放在紙袋裏，擠成妳喜歡的形狀。4.在藍莓醬中加入適量的水和蜂蜜混合均勻。充分攪拌後倒在山藥泥上。
六、香蕉脆
練習:
1，南瓜去皮去籽，切成小塊，放入微波爐6分鐘，壓成泥。如果妳喜歡甜的，妳可以加點糖。
2.南瓜和糯米粉混合成團，粘粘的。
3.香蕉去皮後切掉，然後切成細條。
4.揉碎面團，將香蕉均勻地包在中間，做成香蕉形狀。5.燒熱油鍋，將香蕉脆片壹個個放入，煎至金黃色，撈出放油。
七、草莓大福
材料:糯米粉300克，細砂糖27克，鹽1撮，水約225毫升。
練習:
1.將除水以外的材料放入盆中，根據面糊的硬度壹點點加水，使面團像耳垂壹樣硬。
2.用手將面團剝成4厘米的塊狀，壓平，放入蒸鍋蒸20分鐘左右。
3.蒸好後用玉米澱粉做手粉防止粘手，趁熱把面團揉成餃子皮。
4.然後把草莓包起來。
八、山楂糕
材料:山楂500克藕粉65438+糖250克水250克
練習:
1、山楂清洗幹凈，對半切開，去掉底部和山楂核。
2.鍋中放入250克水，加入處理好的山楂，小火煮20分鐘，直到山楂軟爛。
3.山楂稍微冷卻後，將山楂與剩余的果汁壹起放入攪拌機中打成水果泥。
4.將山楂泥倒入鍋中，加入100克糖，慢慢攪拌，直到山楂泥變得粘稠和起泡。
5.15g藕粉用少許冷開水融化，然後倒入鍋中，用小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器中，冷卻後即可切塊。
九、紅豆椰奶蛋糕
材料:紅豆25克玉米澱粉50克椰奶65438+鮮牛奶05克糖35克。
練習:
1，25克紅豆用沸水浸泡半小時。
2.放入鍋中，加水煮約半小時至熟。
3.將所有剩余的材料倒入鍋中。
4.小火慢煮，邊煮邊不時攪拌，避免結塊。
5.煮到它變得又稠又實。
6.加入之前煮好的紅豆，攪拌均勻。
7.倒入碗中，放涼，然後用刀沿邊緣脫模。8.把它倒在盤子裏，然後切好。
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兔形饅頭
食材:面粉600克，酵母6克，白糖45克，水適量。
練習:
1.面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，小火慢燉15分鐘。分成每份50克。
2.揉成50厘米的長條對折。
3.從右邊卷起，在左邊彎曲。
4、用兩根牙簽捏壹下，把頭和耳朵放出來，用赤小豆點眼睛，把嘴和腳剪出來。
5.放在蒸鍋裏，大火燒開後20分鐘就熟了。燜煮3分鐘後出鍋。
刺猬包
材料:面粉500克、花生餡60克、糖50克、酵母5克、泡打粉6克。
練習:
所有的材料放在壹起揉成面團。醒發半小時，搓成小劑子，包上花生餡，搓成尖刺猬的形狀。
用小剪刀剪出小刺，用黑芝麻當眼睛。醒發壹會兒，上蒸鍋蒸。
紫色甘薯開花
材料:面粉300克、紫薯2個、糖70克、酵母4克。
練習:
1去皮洗凈的紅薯
2切塊入鍋蒸熟。
右邊的紫薯用勺子壓成泥。
4將面粉、糖和酵母混合均勻
5揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
6取三分之壹白面團加入紫薯泥揉成紫薯面團。
7將剩余的白色面團分成小份。
8紫薯面團也分成小劑子。
9取壹個白色面團，搟成圓形。加入揉好的紫薯面團。
10包起來合上。
用刀在它的表面劃十字。
12成品紫薯開花饅頭
13將饅頭放入蒸鍋中醒發20分鐘。大火蒸15分鐘，然後燜3分鐘。
菊花小饅頭
原料:發面
生產步驟:
1壹根面條
2.揉成長條
3、S型卷起來。
4.把它們卷在壹起
5.用筷子擠壓
6.用刀切開四個角，稍微整理壹下。