寒露到來時，天氣由涼轉冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四季養生理論。這時人們應該滋陰防燥，潤肺益胃。因此，人們有“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻相關的食品已成為寒露前後的熱銷品，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
用黑芝麻熬制的芝麻醬，加上壹些冰糖，每天早晚各喝壹次，可以有效減少對肺部的刺激，同時可以滋潤呼吸道，消除附著在呼吸道壁上的痰液，這樣可以快速潤肺止咳，連呼吸都感覺很順暢。秋季咳嗽的人不妨試試這個食譜。
2.花蛋糕
因為天氣越來越冷，樹木和花卉很快就要枯死了，人們把這種情況稱為“辭職”。1999年爬山的話，還是要吃花糕的。因為“蛋糕”和“身高”的諧音，妳應該吃蛋糕而不是“爬山”。希望您或您的親朋好友都能平安吉祥，平步青雲。
制作花糕的原料分為皮料（精粉、大油和水）、酥料（煉乳和大油）和餡料（棗泥、花生仁、葡萄幹、青椒、黑芝麻、熟米粉、磨香油、蜂蜜、桂花等）。).經過和面、制酥和餡料後，綠餅被制成兩片，中間夾有各種堅果。
3.蟹
老南京的寒露習俗包括吃螃蟹和打包夏裝。還有壹種說法是“寒露使腳，先霜捉腳，西風響，蟹腳癢”，螃蟹的味道壹冷就會“轉正”。“九月臍球，十月尖”，目前母蟹滿卵、黃膏豐富，正是吃母蟹的最佳季節。農歷十月過後，就輪到公蟹吃得最好了。
清蒸螃蟹最有營養！用手捏住兩排蟹腿根部大蓋的兩邊，然後用牙刷刷遍所有能刷到的地方。放入容器前盡可能刷幹凈；然後把姜末放在壹個小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油攪拌。再取壹個小碗，放醋備用；最後將螃蟹裝籠，大火蒸15至20分鐘，待蟹殼呈鮮紅色時撈出。
4.菊花酒
寒露已近重陽節。這個時候，菊花盛開。為了擺脫秋燥，壹些地區有喝“菊花酒”的習俗。這壹習俗與登高壹起，逐漸搬到了重陽節。菊花酒是用菊花加糯米和酒曲釀制而成的，古代稱之為“長壽酒”。其味涼甘，具有養肝明目、健腦延緩衰老的功效。
現在的菊花酒壹般是用菊花2000克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克，加適量水煎煮後用紗布過濾備用。用糯米3000克，洗凈，加水，炒至半熟，瀝幹水分，與菊花汁混合，蒸熟，加入適量酒曲，放入瓦罐中，包裝發酵至香甜。
壹般來說，在寒露季節，南嶺及其以北的廣大地區已經入秋，首都北京的大部分年份都可以看到初霜。飲食養生應以五味均衡飲食為主，多吃甘味清淡的食物養生，既能補脾胃，又能潤肺潤腸，防治咽喉口幹。