口味：鹹鮮味 工藝：煮砂鍋白菜豬肉丸子的制作材料：主料：豬肉(肥)250克,豬肉(瘦)250克,白菜300克輔料：雞蛋清80克調料：香菜15克,鹽4克,味精2克,大蔥10克,姜10克,花椒3克,香油3克教您砂鍋白菜豬肉丸子怎麽做，如何做砂鍋白菜豬肉丸子才好吃1. 將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；
2. 白菜去葉洗凈，切成小塊；
3. 蔥、姜切細絲備用；
4. 花椒放碗內加適量水泡制出花椒水備用；
5. 香菜洗凈，切成段；
6. 將鍋置於旺火上，倒入清水燒沸，把豬肉餡做成4個大丸子放在鍋內，煮熟撈出，瀝凈水分；
7. 將砂鍋洗凈，放入白菜塊、4個大丸子，加入精鹽、蔥絲、姜絲、花椒水，添上清湯沒過主料，用旺火燒開，撇凈浮沫；
8. 用小火煮10分鐘，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 豬肉鴨蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮豬肉鴨蛋湯的制作材料：主料：鴨蛋120克,豬肉(肥瘦)100克調料：鹽6克,雞精3克,胡椒粉2克,香油10克,青蒜10克教您豬肉鴨蛋湯怎麽做，如何做豬肉鴨蛋湯才好吃1. 將豬肉洗凈，切小塊或絲；
2. 鴨蛋磕入碗中，攪勻；
3. 蒜苗（青蒜）切細末待用；
4. 鍋中加水或高湯上火，下入豬肉，待熟時，再打入鴨蛋；
5. 熟後加入調料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。小帖士-食物相克：鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。 豬肉蛋餃的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：蒸豬肉蛋餃的制作材料：主料：豬肉(瘦)300克,雞蛋150克輔料：韭菜25克,蝦米25克調料：料酒15克,醬油5克,鹽4克,味精3克,蔥汁15克,姜汁15克,澱粉(玉米)15克,香油10克豬肉蛋餃的特色：形如半月，柔嫩鹹香。教您豬肉蛋餃怎麽做，如何做豬肉蛋餃才好吃1. 豬肉剁碎；
2. 韭菜洗凈切碎；
3. 肉末加料酒10克、醬油、精鹽1.5克、味精1.5克及水發海米、香油拌勻；
4. 再放入韭菜拌勻；
5. 雞蛋打入碗內，加精鹽1克、澱粉5克攪散；
6. 勺內抹油，將蛋液攤成約10個圓形蛋皮；
7. 上面蛋液末全幹時，放上肉餡、蛋皮對折成餃子狀；
8. 邊緣粘牢，放入盤內；
9. 全部包好後放入蒸鍋內蒸熟取出；
10. 勺內加鮮湯及料酒、醬油、精鹽、味精、鮮湯、蔥姜汁、香油；
11. 用濕澱粉25克（澱粉15克加水）勾芡，澆在蛋餃上即成。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。