豬營養豐富，味道鮮美，是烹飪的好原料。讓我給妳推薦幾款。
首先是白菜炒木耳豬肉家常菜的做法
材料
豬瘦肉65，438+000克大白菜3片溫水泡木耳65，438+00克新鮮紅辣椒65，438+0茶匙姜泥65，438+0茶匙大蒜3瓣腌肉食材:淡醬油65，438+0茶匙細鹽和沙拉。烹飪調料:鹽1/4、特制紅油辣椒醬1湯匙、細辣椒粉糖1/2茶匙、雞
豬營養豐富，味道鮮美，是烹飪的好原料。讓我給妳推薦幾款。
首先是白菜炒木耳豬肉家常菜的做法
材料
豬瘦肉65，438+000克大白菜3片溫水泡木耳65，438+00克新鮮紅辣椒65，438+0茶匙姜泥65，438+0茶匙大蒜3瓣腌肉食材:淡醬油65，438+0茶匙細鹽和沙拉。烹飪調料:鹽1/4、特制紅油辣椒醬1湯匙、細辣椒粉糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙、水澱粉。
工作方法
1.豬瘦肉切片，大白菜的葉子和莖切成小塊，木耳用手撕成小塊，紅辣椒切絲，生姜切碎，大蒜切片。
2.將瘦豬肉與培根調味料攪拌均勻，分幾次加入約1-2湯匙的水，直到看不到水為止。將其腌制10分鐘。
3.鍋中放入約2勺油，加熱至三成熱，加入瘦豬肉，用筷子將其剪開。
4.炒至瘦豬肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒香，與肉和油壹起食用備用。
5.鍋洗凈，加入少許油，將大蒜和蒜片加入冷油中炒香。
6.加入木耳、白菜梗和紅辣椒絲翻炒至菜梗變軟。
7.最後加入白菜葉、鹽、雞精和糖。
8.炒至白菜葉變軟，加入炒好的肉片和油。
9.攪拌均勻，加入水澱粉勾芡。
10.最終油炸產品。
第二，家常菜豬肉蛋卷
材料
食材:雞蛋5-6個、鹽、澱粉、油、味精、料酒、黃酒、香油、花椒面、蔥末、姜末等。
工作方法
第壹步:首先，在雞蛋中加入鹽和澱粉，混合均勻。然後洗鍋加熱，不要太燙。壹點油就夠了。
加熱，逐個加入打好的雞蛋液，攤成兩個圓形蛋皮，平鋪在幹凈的板上。
第二步:豬肉餡中加入鹽、雞蛋、水澱粉和味精、料酒、香油、胡椒面、蔥末和姜末。我用超市買的姜汁攪拌均勻，然後努力保持肉的緊實。將攪拌均勻的肉醬抹在蛋皮上抹平。
第三步:再放壹片海苔在上面。
第四步:蛋卷從兩端向中間卷起，中間收口。用錫紙裝訂，防止肉卷煮熟後變大。不紮也沒關系。
第五步:把準備好的紫菜蛋卷壹個個放入平板中，上蒸鍋蒸半個小時左右至熟透。
半小時後，將蒸好的紫菜蛋卷去掉錫紙，將紫菜和豬肉蛋卷切成塊整齊地放在盤子裏，用壹小碟香辣醬蘸著吃。嘿，嘿，番茄醬沒問題。
第三，姜片燒肉卷家常菜的做法
食譜介紹
生姜的辛辣味可以促進食欲，還能達到健胃的作用。
材料
豬肉片1/2斤，嫩姜2兩，醬油1和1/2湯匙，米酒1湯匙，胡椒粉少許，姜汁1/2湯匙，色拉油少許。
工作方法
1嫩姜洗凈切成0.3毫米厚的片備用。
2將調料攪拌均勻，加入五花肉片，腌制拌勻，即可燒烤。
3.把烤架放好，把姜片和豬肉片烤熟。當姜片透明微黃，肉片兩面煮熟時，您可以將姜片卷到豬肉片中，混合在壹起並食用。
第四，家常菜豌豆豬肉粒的做法
材料
瘦肉50克，豌豆和胡蘿蔔各50克。
工作方法
1.步驟示意圖及制作方法1在炒瘦肉丁之前，用幹澱粉和料酒腌制10分鐘，將胡蘿蔔丁、裹好的豌豆和蔥姜切成塊。最好將所有骰子切成1.5厘米的正方形。
先把胡蘿蔔丁煮開，胡蘿蔔丁壹煮就放入豌豆，水再次燒開後盛出備用。
3熱鍋加油，七成熱時加入蔥姜末炒香，加入腌制好的瘦肉丁，瘦肉丁變色後加入少許醬油調壹下顏色。這時加入少許開水、鹽、糖和雞精調味，最後加入胡蘿蔔丁和豌豆丁，全部炒勻即可出鍋。