五常大米是國家質檢總局認定的地理標誌產品，被認為是國內最好的大米之壹。
為什麽好？因為以下幾點:
1，大米特點:清爽油潤，柔軟適中，醇香綿長，營養豐富，清淡微甜，軟而微粘，米粒表面光澤艷麗，剩飯不回。
2.地形和氣候:武昌毗鄰松嫩平原南端，東臨日本海峽。水稻種植區是壹個三面環山的開闊盆地。8-9月水稻灌漿成熟時，日照充足，晝夜溫差明顯拉大，使水稻成熟相當集中，積累大量幹物質。
3.水源:發源於張廣才嶺和鳳凰山的牤牛河、拉林河兩條山泉河流經五常200多萬畝稻田，90%的水稻面積由山泉水灌溉。
4.土壤:五常稻區土壤有機質豐富，有害物質殘留低。水稻生產的土壤類型主要是草甸土、泥炭土、水稻土和潮土，這些土壤富含氮、磷、鉀等礦質元素。病蟲害很少，這減少了農藥和化肥的用量。土壤PH值為6-7，含有3%-5%的有機質，土壤結構良好，透氣性強，氧氣完全，進入水稻的養分多。
5.日照:日照充足，生長期日照時間長，有2600小時。水稻生長關鍵季節日照可達10小時，滿足了優質水稻對光照的需求。壹年壹次，生長期約為140天。
武昌地區沒有霧霾天氣和桑拿天，陽光很好。晝夜溫差大有利於五常大米的養分積累。由於成熟稻米產區晝夜溫差大，稻米中的可溶性雙鏈糖對健康十分有益。
五常大米的歷史淵源
五常水稻的歷史可以追溯到唐初（7世紀中葉）的渤海國時期，農民在五常種植水稻。
乾隆十年（1745），清政府指派1000戶旗人在武昌拉林地區定居戍邊。清道光十五年（1835），吉林將軍府軍招募部分朝鮮人在武昌地區種植水稻，收割後用石磨制成大米，取名貢米，專門送往京城供皇室享用。
鹹豐四年（1854），清政府在當地設立了“仁、義、禮、智、誠”五個嘉會。以“三綱五常”中“仁義禮智信”之名，稱此地為五常，後又派旗官統領五常，設立官職。
新中國成立後，五常市水稻種植面積不斷擴大，單產不斷提高。水稻栽培技術形成了獨特的“五常模式”，享譽省內外。
20世紀50年代，五常的水稻面積已達到近654.38+萬畝，並逐漸成為中國第壹水稻生產縣。
自20世紀90年代以來，五常培育了吳優水稻和松粳水稻等壹系列適合該地區種植的水稻種子，並采取了壹段具有五常特色的超旱育秧和旱育秧栽培技術。
1993年，黑龍江省五常市龍鳳山鄉農業技術推廣站站長田永泰在田間發現了壹株12穗的水稻，並以此為種子種植了十二壟水稻。當水稻即將成熟時，風吹過的稻田會飄散出撲鼻的香味，因此被命名為“稻香”，這是壹種百萬分之壹變異的優良水稻種子。
五常人田種植的水稻十有八九是田永泰培育的“稻花香2號”。
2006年4月，“水稻雜交之父”袁隆平到哈爾濱五常市考察。
2013年，五常市申報國家農業綜合標準化示範市項目並獲批。
2014年五常市申報“五常大米”為國家名牌創建示範區，於2015年獲國家質檢總局批準。國家名牌示範區具有排他性，五常成為全國大米地理標誌保護產品中唯壹的品牌示範區。
同年，“五常大米”被納入中國地理標誌大典，國家質檢總局對五常大米與歐盟的地理標誌產品標準進行了交流，為五常大米進入歐美市場搭建了新的平臺。
2018 18 2月7日，為進壹步凈化五常大米營銷環境，保護消費者合法權益，五常市市場監督管理局局長耿軍公布了《五常大米專項整治行動實施方案》，五常市大米協會相關負責人宣讀了《五常大米品牌保護倡議書》。