娘糕
馬六甲最有名的小吃是娘惹餅，最好的娘惹餅是巴巴查理娘惹餅。中國人和馬來人的後代，有男有女，叫娘惹餅。他們做的娘惹蛋糕最大的特點就是融合了中馬美食。
米米查理的什錦尼法蛋糕是最有名的。這些五顏六色的顏色是植物和果汁，好看又好吃。他們在馬來西亞連續兩年獲獎。
水果和米苔
當我參觀Chacha Charlie的家庭作坊時，我發現了壹種聞所未聞的美味，壹種叫做Keluak的水果。原果微毒。他們把石頭挖出來，泡在水裏，埋在地裏，拿出來，洗幹凈，放上年糕。吃的時候把硬殼打碎，配上冰鎮的泰巴克甜品。很好吃，當地人認為有滋補作用。
蘭花充滿了水和珍貴的冰。
馬六甲的餐廳很多，做娘惹菜的人也很多。這壹次，我們選擇了壹個非常有味道的地方吃飯，它位於娘惹63號，壹個娘惹的百年老宅。美術館前屋是中國傳統服飾，後屋是餐廳。坐在紅傘紅燈籠下吃娘惹菜，是不是有點穿越時空？
娘家金杯，娘家烏達，香茅串燒蝦，娘家鹹菜，娘家春卷，炸雞翅，娘家魷魚。廚師Keong介紹了娘家菜的做法，以及烹飪用的各種調料。光是看到菜單上的餐前小吃，他就已經垂涎三尺了。
馬六甲的室外溫度超過30度。我喜歡壹杯蘭花水，甜甜的紫蝴蝶豆花汁，再加點冰，讓它又涼又甜。吃完娘惹菜，來壹碗用振多冰、紅豆、米條、椰奶、椰糖、香料做成的刨冰，然後去前廳的美術館欣賞他的娘惹服飾和各種禮物。
通用數據訪問
馬六甲去麻浦參觀Uda的制造過程。我從來沒有吃過Uda。在麻婆的K Y冷凍食品企業裏，壹個小哥正在烤壹排排綠色的竹葉，都是烏達。OTAK-OTAK最早流行於印度尼西亞的蘇門答臘島。當地人將魚肉搗碎，配以木薯、洋蔥、椰奶等熱香料，然後用椰葉，或香蕉葉、棕櫚葉包裹，兩端插上牙簽，烤熟即可食用。
我嘗了壹塊剛出爐的Uda，第壹次吃。進去的時候有壹股清香的魚腥味，慢慢的感覺到了壹些微微的麻辣和麻辣的味道。在烏達生產車間，我看到當地工人熟練地用兩片葉子包裹烏達魚。當地人認為烏達很有營養。現在，為了在高溫環境下保存而不變質，他們開始使用冷凍的Uda進行保存。
鹹淡水牡蠣
很多人不知道馬來西亞有壹個吃生蠔的地方。它在麻浦的奧雅特灣。從麻浦的Jeti Tanjung Emas碼頭乘船到Kampung parit setongkat漁村，在這裏可以欣賞到麻浦河的蘇丹宮殿。穿過麻婆市區，來到牡蠣灣的壹個小村莊。研究所所長向我們介紹了牡蠣的生長過程。這是在鹹水中養殖的牡蠣。
最期待的時刻是品嘗。很多人說馬來西亞沒有牡蠣，所以想知道味道怎麽樣。供應生蠔，炸牡蠣，酸橙牡蠣，芝士牡蠣，大概六七塊錢壹個。我最喜歡酸辣醬牡蠣。它們味道鮮美，幾乎沒有魚腥味。坐在麻婆河邊，吃著生蠔，看著夕陽，是壹次特別悠閑的美食之旅。
爪哇安班飯
麻浦壹個叫Homestay Parit Bugis的地方提供壹種類似國外的民宿，可以住在當地人家裏，提供當地的飯菜。主人還帶我看了幾個房間，然後我們坐在地板上開始用手吃飯，但是註意不要用左手吃飯。
棕櫚葉叫Nasi Ambeng，在爪哇吃過壹次。從印尼爪哇島傳入馬來西亞的美食，是馬來西亞爪哇人的最愛。配米飯椰奶、咖喱雞、蔬菜、鹹魚幹、炒面、香蕉、果汁等。立刻抓起就吃。晚飯後，我還欣賞了爪哇民族舞蹈。
加香烤肉
在麻婆，我們吃了壹頓特別豐盛的早餐——沙爹，壹種類似於烤肉串的美味，只有麻婆人當早餐。吃沙爹沙爹壹定要去R H Caf，沙爹Maharani。這裏以制作沙爹聞名，當地人也喜歡吃沙爹。因為蘇丹以前去過，所以被授予“馬哈拉尼”，類似於“中國賜予”。
餐廳壹大早就爆滿了，還有很多本地人。除了結婚生子的，還有來壹起吃早餐的年輕男女。其實這家店除了沙爹，還有很多好吃的，比如娘惹糕，椰飯，馬來什錦飯，萊文雞蛋，炒面等等。都挺好吃的。
馬來西亞面條
新山的Restoran ZZ Sup圖朗餐廳據說在新山有很多分店，主打菜是馬來西亞面，是柔佛很受歡迎的壹道菜。Mee Rebus就是炸醬面，炸芋頭糊，炸洋蔥，蝦，炸豆腐，豆芽，撒上辣椒，滴上石灰。它嘗起來有點酸甜。
壹定要吃那種羊骨面，裏面插著吸管，可以從中吸取骨髓。骨髓營養豐富，味道鮮美。古人形容為“吸髓知味”，可見自古以來就是壹道美味。我比較喜歡他的羊骨頭湯，也可以吸骨髓。關鍵是無糖菜。
咖喱魚頭
新山最好的印度餐廳應該是香料別墅餐廳。他家最出名的是咖喱魚頭，味道正宗，配海魚真的很好吃。然而，不知道為什麽，我和我的朋友們都覺得他做的Tandoori Roti很好吃。我們吃了兩份，他的果汁和印度咖啡也不錯。
馬萊水果盛宴
Desaru水果農場在馬來西亞獲得了許多旅遊獎項。最著名的不是豐富的水果和植物，而是果園裏的水果盛宴。椰子冬陰功湯，木瓜沙拉，百香果魔鬼魚，菠蘿蜜雞，熱帶水果蝦，百香果烤雞，有機農場食品，火龍果魷魚。餐前的開胃水果也很棒。吃了兩盤各種口味的酸甜辣水果。
胡椒蟹，冷凍肉
在迪沙魯海岸的Tunamaya海灘和Spa Resor酒店的餐廳，我們吃到了地道的粵菜，這仍然是香港的做法。各種好吃的停不下來。最有意思的是花椒蟹。我們壹點壹點地把它吃光。味道最好的是清蒸甲魚，最有特色的是冰鮮老肉。妳得像魚缸壹樣破冰蓋才能吃到老肉。
好了，這才是好吃的。來馬來西亞旅遊千萬不要錯過！