大家都了解吐司面包的口味各種各樣,尤其是其造型設計也是變幻無窮。今日我也來做壹款本人尤其喜愛的吐司面包,它便是腸仔吐司面包。較大的特性便是吐司面包裏邊包囊著壹根烤香腸,自然大家的造型設計也是有許多改善,表層的裂開更為顯著,能夠更好地提升視覺效果的沖擊性感哦!
並且表層撒了大量的白芝麻和芝士粉來裝點,漂亮更美味呢!即便如今的小孩吃壹口也贊嘆不已,也讓自身找到兒時的味道呢!這款腸仔吐司面包肯定是解饞解餓果腹都不耽誤的特色美食,當早飯、當小點心全是非常棒的。
近期迷到了這壹早餐面包,無需揉出膜,簡易易做,重要超美味!今日就壹起來品味壹下吧,那麽棒的美味可口,實際上作法也非常簡單喲!壹款本人尤其癡迷的特色美食,造型設計、口味、味兒全是壹流,越吃越饞!學好在親人眼前露壹手,能夠 獲得大量贊譽,千萬別錯過了。
腸仔吐司面包
制做調料:高粉300克低筋粉50克酵母菌4克鹽4克冷水185克上下烤香腸9個芝麻適當芝士粉適當
做法:
1、小麥面粉、鹽、酵母菌、冷水混和成面糊,不用出膜,揉光潔就可以了;放到碗中,密封性發醇;(液態預埋20克上下,視狀況酌情考慮提升液態的量)
2、放到溫度25度,環境濕度75%的自然環境裏去發醇,發醇至2倍尺寸就可以了。
3、隨後切分成小面糊,每壹個面糊在60克上下,卷圓,密封性醒面二十分鐘上下;
4、取壹個小面糊,搟長,放上壹根烤香腸;
5、把插口收好;反復把插口預塑,壹定要捏住實壹點,要不然在烤的全過程時要爆掉;
6、整形美容好以後放到蛋糕模具上或者放到紙托裏邊,二次醒發,溫度三十度、環境濕度75%的自然環境裏去發醇二十分鐘上下;
7、容積顯著增大的情況下就發醇得差不多了。表層撒上適當的芝麻和芝士粉,割2道貸款口子,劃開的貸款口子盡可能抻大壹點,隨後擠上適當的無鹽黃油蒜茸醬;
8、小烤箱,左右火200度烤大概18分鐘上下;取下來以後在烤架子上放涼;
9、近期愛上了這款吐司面包,簡易好實際操作,無需出出膜也可以做,初學者還可以做。並且表面松脆,非常的美味舒服!
小提示
1、面包粉不壹樣的知名品牌吸水能力不壹樣,因此 液態壹般預埋20克上下。這壹面糊搓成軟而不沾手的情況就可以。
2、打出去的面糊溫控在24-26度上下。