水果好看、好吃又有營養，大家都喜歡吃，但如今快節奏的生活裏，有些水果吃起來不是那麽方便快捷，因此就有人發明了水果幹，不用想這壹定又是個“偉大的懶人”發明的，哈哈哈，水果幹之於水果，可以說是青出於藍勝於藍了。
大多數人願意吃水果幹，而不願意吃新鮮的水果，主要是因為人太懶了，懶得去水果店挑選；懶得清洗水果、尤其是像葡萄、櫻桃這類小顆粒的水果，很多人都嫌棄它們洗起來太麻煩；懶得打皮切塊去籽，也嫌棄水果汁太粘手、還容易沾染到衣服上、拉拉的到處都是；真是太懶了，唯壹僅存的勤快的部分，我想也就是張口吃了。
新鮮水果經過了現代工藝加工後，去除水分保留原有的糖分和營養物質，不論營養角度還是方便食用程度，都較之前新鮮時有所提升，屬於青出於藍勝於藍。比如最常見的葡萄幹，和新鮮葡萄相比，其鐵含量和糖含量都提升很多，常使用婦女和兒童大有好處，葡萄幹也適合運動過後來補充能量。現在很多城市都流行健康跑活動，如果參加這樣的活動，記得包裏都備點水果幹、特別是葡萄幹、棗幹，跑完步吃點很快讓妳滿血復活，還能再戰五千米。
正如我們東北人每逢秋天要曬茄子、豆角、蘿蔔等曬幹菜壹樣，對北方人而言，在家自己搗鼓點小水果幹，等冬天吃經濟實惠、也更有新意。比如獼猴桃、香蕉、黃桃、草莓、檸檬、山楂、杏、菠蘿、藍莓，這些都可以在應季的時候買壹點，回來在家加工壹下（具體方法可以搜搜網上教程，照著做也容易），制成各種水果幹小顆粒，配合壹些不同種類的小堅果，每天早餐放在麥片粥或者酸奶裏壹點兒，不就是如今最流行的吃法嘛。還有像檸檬、菠蘿、山楂這些水果幹還能當茶喝，配點小菊花、綠茶之類的升級為花果茶，這都是現今很流行的輕食主義的食法，比起直接買包裝好的水果幹實惠壹些、吃著也放心許多。
不論外出遊玩、亦或在家品嘗，新鮮的水果非常不易保存，尤其像桃子、草莓、藍莓這些水果，在路上很容易被壓扁擠爛或者壞掉長毛，相比之下水果幹攜帶保存就方便多了，市面上有些水果幹是真空密封包裝的，沒放添加劑防腐劑也能保存幾個月呢，包裝還自拉扣，隨吃隨開袋。去除水分、果皮和籽胡的水果，分量上也減輕了不少，外出遊玩攜帶不占地方、不壓沈、也不用帶水果刀避免麻煩，輕松方便，只是包裝袋會多壹些，外出食用時記得帶個環保袋。