?壹、黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口，常吃此菜有健腦安神作用，
原料：木耳（幹）20克，黃花菜（幹）80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕澱粉15克，素鮮湯100克
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發，去雜質洗凈，擠去水分
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，出鍋即成。
3、在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒
二、鮮酸蘿蔔湯
這道蘿蔔湯清淡可口，略有酸味，食用後能開胃健脾，幫助消化
原料：白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：
1.將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段
2.鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用
3.取燉盅1個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，註入適量清水，加蓋燉約2小時即成三、甜酸水蛋
這道小菜口味酸甜味，胃口，提高進食的興趣，做起來也比較簡單
原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻
做法：
1、在鍋裏加入清水，放入白糖及白醋壹同煮沸
2、將雞蛋入鍋裏後，改成小火煮2-3分鐘
3、待雞蛋熟後連湯撈入碗中，撒入壹點芝麻後即可食用
四、胡蘿蔔燉羊肉
原料：羊肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量
做法：
1、羊肉洗凈切塊，胡蘿蔔切塊
2、羊肉塊放入沸水中焯壹下，撈起瀝幹
3、鍋中放油，炒熱後將羊肉放入快速翻炒至顏色轉白，再放入胡蘿蔔、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時後即成
五、番茄炒豆腐
番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素
原料：番茄、豆腐、少許醬油、白糖、鹽、味精
做法：1、先用開水把番茄燙壹下，去皮，切成厚片
2、把豆腐切成3cm左右長方塊
3、鍋內放少許油，待熱後，放入番茄小炒片刻
4、把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤