1.面包與餅幹放在壹起會更加美味麽？B A會 B不會2.榴蓮吃了容易上火還是容易清火？A A上火 B清火3.胡蘿蔔算不算綠葉蔬菜？AA算 B不算4.請問在西餐禮儀中吃色拉時只能用叉子嗎？AA是 B不是5.天津狗不理包子有多少個褶 ？ A A.18 B.25 C.5 D.106.薩其馬是源自我國哪個民族的食品？B A.布依族 B.滿族 C.苗族 D.壯族 7.豬肉中瘦肉的脂肪含量約為多少 ？ B A.8% B.6.63% C.15% D.4%8早晨起床後先喝壹杯水有益於身體健康，請問他的作用是BA排毒 B預防結石 C保護胃黏膜 D減肥1.佛山九層糕其意義是什麽？AA 長長久久，步步高升 B 天長地久，地老天荒 2.綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是壹種辦法，但是也有壹些蔬菜不適合放入冰箱儲藏，那麽在我們常吃的蔬菜中，哪種不適合放入冰箱儲藏呢？BA. 洋蔥 B.茄子 C. 白菜 D.西紅柿 3.飲用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物質？BA.正確 B.錯誤4.多喝酸奶可減少患肝癌幾率嗎 AA是 B不是5.熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝 D A.60 B.50 C.70 D.656.下列食品中不屬於垃圾食品的是（C ） A蜜錢 B油條 C全麥餅幹 D肉松7.下列哪種食品中亞硝基類化合物汙染最重（D ） A.奶類 B.蔬菜、水果 C.酒類 D.腌制肉制品8.法國幹邑白蘭地酒的“X.O”標誌表示什麽意思？AA.貯藏期 B.調制期1.雞胸肉與雞腿肉哪個比較健康？AA雞胸肉 B雞腿肉2.較高級綠茶的用水溫度 AA80℃左右 B 100 ℃左右3.請問喝適量的咖啡可以預防膽結石這種說法對嗎？ AA對 B不對4.綠色食品涵蓋有機食品或生態食品，因此說綠色食品就是有機食品 BA.正確 B.錯誤5.下列哪個選項中的食物是酸性的？ AA.火腿 B.黃瓜 C.菠菜6.不少廣東人愛喝功夫茶，然而高濃度的功夫茶有很多危害，那麽以下屬於其危害的是？AA. 引起胃炎 B. 導致肝炎 C.引起咽喉炎7.纖維素的營養作用有（ A ） A.防止便秘 B.供熱作用 C.強壯肌肉8.夜盲癥是維生素（A ）的缺乏癥 A維生素a B維生素b C維生素c D維生素d1.什麽時間喝牛奶好呢？BA早上 B晚上2.種植的蔬菜其營養價值是否高於野菜？BA.是 B.否 3.“中國廚師之鄉”在哪？AA 順德 B高明4.綠色食品生產過程中是否允許使用化肥、農藥。
AA.允許 B.不允許5.以下哪壹種食物具有潤膚且明目的作用？ AA.扁豆 B.冬瓜 C.西紅柿6.以下選項中的兩種食物同吃會影響蛋白質的吸收的是？AA. 雞蛋 豆漿 B.油條和豆漿 C.花生和豆漿7.胡蘿蔔素存在於： A A.所有食物中 B、植物性食物中 C.動物性食物中8.不同蔬菜對重金屬的富集能力差別較大，其中對重金屬富集能力最大的是（D ）A根莖 B茄果類 C豆類 D葉菜1.為了減少脂肪和卡路裏的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？B A 是 B 不是2.韓式餐的口味特點是：AA 鮮、鹹 B 鮮，甜3.雞蛋的蛋白質幾乎能被人體全部吸收和利用。 A A.正確 B.錯誤4.屬於四大美人菜之壹的是：BA西施豆腐 B貂蟬豆腐5.下列食物同食會產生便秘的是？AA.海帶和豬血 B.豬肝和西紅柿 C.紅豆和羊肝6.下面幾項不屬於油炸類食品主要危害的是：D A油炸澱粉導致心血管疾病 B含致癌物質C破壞維生素，使蛋白質變性 D熱量過多、營養成分低7.吃西餐時不可以用手拿著吃的食物是： A A牛排 B芹菜 C水果 D面包8.以下食物中可以和螃蟹壹起吃的是 D A 茄子 B地瓜 C花生仁 D豆腐。
2. 求吃貨大食堂菜譜全集
1.炒飯 米飯 胡蘿蔔
2.意大利面 烏冬面 香菜
3.高湯 烏冬面 秘傳醬汁
4.燒賣 米飯 高級豬肉
5.炸雞 吐司 帶骨雞肉
6.色拉 吐司 萵苣
7.吐司 米飯 面粉
8.飯團 米飯 海苔
9.烤飯團 飯團 醬油
10.煎蛋卷 米飯 鮮雞蛋
11.蛋包飯 煎蛋卷 無農藥米
12.親子蓋飯 米飯 帶骨雞肉
13.特選豬排飯 親子蓋飯 高級豬肉 洋蔥
14.鰻魚飯 親子蓋飯 美味的魚 秘傳醬汁
15.鐵火蓋飯 米飯 美味的魚 醬油
16.雜炊 火鍋 無農薬米
17.蟹肉炒飯 炒飯 鱈場蟹 爽口醋
18.咖喱飯 炒飯 辛辣調料
19.牛肉咖喱 咖喱飯 霜降牛肉
20.印度咖喱 咖喱飯 面粉 香草
21.牛肉丁蓋飯 咖喱飯 番茄
22.炒烏冬 烏冬面 醬油 胡蘿蔔
23.雞湯面 烏冬面 大白菜
24.拉面 烏冬面 帶骨雞肉
25.豬骨拉面 拉面 高級豬肉 大蔥
26.味增拉面 拉面 精致味增 甜玉米
27.叉燒面 拉面 高級豬肉 大蒜
28.撈面 拉面 醬油 鮮雞蛋
29.冷面 拉面 爽口醋 辛辣調料
30.和風意面 意大利面 蘑菇 菠菜
31.黑胡椒意面 意大利面 鮮牛奶 鮮雞蛋
32.肉醬意面 意大利面 高級豬肉 番茄
33.味增湯 高湯 鮮豆腐
34.玉米濃湯 高湯 甜玉米
35.煨燉菜 玉米濃湯 帶骨雞肉 北國馬鈴薯
36.燉牛肉 煨燉菜 番茄 霜降牛肉
37.菜絲湯 玉米濃湯 番茄 洋蔥
38.魚翅湯 高湯 美味的魚 秘傳醬汁
39.燕窩 魚翅湯 魚子醬 肥鵝肝
40.火鍋 高湯 大白菜 帶骨雞肉
41.什錦火鍋 火鍋 高級豬肉 特選蘑菇
42.炭火燒肉 火鍋 霜降牛肉 秘傳醬汁
43.肉包 燒賣 高級豬肉
44.章魚燒 肉包 面粉 幻之章魚
45.禦好燒 燒賣 面粉 秘傳醬汁
46.餃子 燒賣 大蔥 生姜
47.肉餃子 餃子 高級豬肉
48.海鮮餃子 餃子 極品蝦 卷心菜
49.牛排飯 法式煎雞 霜降牛肉 胡蘿蔔
50.烤雞雞 牛排飯 極品蝦 無農藥米
51.兒童套餐 牛排飯 霜降牛肉 秘傳醬汁
52.可樂餅 炸雞 高級豬肉 北國土豆
53.奶汁幹酪菜 可樂餅 醇香黃油 鮮牛奶
54.天婦羅 可樂餅 極品蝦 美味的魚
55.凱撒沙拉 色拉 萵苣 奶酪
56.海鮮沙拉 色拉 幻之章魚
57.炒蔬菜 色拉 胡蘿蔔 卷心菜
58.煮菜 炒蔬菜 南瓜 白蘿蔔
59.生魚片 烤魚 美味的魚 醬油
60.懷石料理 生魚片 美味的魚 松茸
61.活魚生切 生魚片 鯛魚 幻之烏賊
62.特級壽司 生魚片 無農藥米 醬油
63.薯條 吐司 北國馬鈴薯
64.漢堡包 吐司 霜降牛肉
65.披薩吐司 吐司 番茄
66.披薩 吐司 熟奶酪 高級豬肉
67.芭菲 冰淇淋 櫻桃
68.巧克力芭菲 芭菲 巧克力
69.草莓芭菲 芭菲 草莓
70.布丁 冰淇淋 新鮮雞蛋
71.甜甜圈 冰淇淋 面粉
72.金箔冰淇淋 冰淇淋 金箔
3. 誰知道吃貨大食堂的菜譜全部
炒飯 米飯 胡蘿蔔 木林第2寶箱 意大利面 烏冬面 香草 険しい裏山第2寶箱 清湯 烏冬面 秘傳的調味汁 近所の農家第4寶箱 燒賣 米飯 高級豬肉 油炸 烤面包 帶骨雞肉 近所の農家第3寶箱 色拉 烤面包 生菜 近所の雑木林第3寶箱 烤面包 米飯 小麥粉 飯團 米飯 紫菜 烤飯團 飯團 醬油 蛋卷 米飯 新鮮雞蛋 蛋包飯 蛋卷 無農藥米 険しい裏山第3寶箱 蓋澆飯 米飯 帶骨雞肉 特選豬扒飯 蓋澆飯 高級豬肉 洋蔥 鰻魚盒飯 蓋澆飯 美味的魚 秘傳的調味汁 金槍魚蓋澆飯 米飯 美味的魚 醬油 雑炊 鍋 無農薬米 雜煮 鍋 無農藥米 螃蟹炒飯 炒飯 多羅波蟹 醇厚的醋 咖喱飯 炒飯 香辣調味料 「大掃除取得 牛肉咖喱 咖喱飯 霜降牛肉 印度咖喱 咖喱飯 小麥粉 香草 牛肉燴飯 咖喱飯 番茄 炒烏冬面 烏冬面 醬油 胡蘿蔔 雞湯面 烏冬面 特大白菜 拉面 烏冬面 帶骨雞肉 豚骨拉面 拉面 高級豬肉 蔥 味增拉面 拉面 豆醬（蟹黃） 甘甜玉米 長壽面 拉面 高級豬肉 大蒜 蘸醬面 拉面 醬油 新鮮雞蛋 冷面 拉面 醇厚的醋 香辣調味料 炒面 面 卷心菜 燒汁蕎麥面 炒面 美味的魚 日式意面 意大利面 蘑菇 菠菜 奶油臘肉 意大利面 新鮮牛奶 新鮮雞蛋 番茄醬意大利面 意大利面 高級豬肉 番茄 味增湯 清湯 精制豆腐 玉米湯 清湯 甘甜玉米 粥 玉米湯 帶骨雞肉 北國的土豆 牛肉粥 粥 番茄 霜降牛肉 羅宋湯 玉米湯 番茄 洋蔥 魚翅湯 清湯 美味的魚 秘傳的調味汁 燕窩 魚翅湯 魚子醬 醬鵝肝 鍋 清湯 特大白菜 帶骨雞肉 簡単講座」で取得 什錦火鍋 鍋 高級豬肉 特選蘑菇 炭火燒肉 鍋 霜降豬肉 秘傳的調味汁 肉饅頭 燒賣 高級豬肉 章魚燒 肉饅頭 小麥粉 夢幻章魚 煎餅 燒賣 小麥粉 秘傳的調味汁 餃子 燒賣 大蒜 生姜 肉餃子 餃子 高級豬肉 海鮮餃子 餃子 極品蝦 卷心菜 漢堡 煎雞腿肉 霜降牛肉 胡蘿蔔 烤雞肉串 漢堡 極品蝦 無農藥米 兒童套餐 漢堡 霜降牛肉 秘傳的調味汁 牛排 煎雞腿肉 帶骨雞肉 蔥 炸豬排 油炸 高級豬肉 卷心菜 炸肉餅 油炸 高級豬肉 北國土豆 奶汁烤菜 炸肉餅 濃厚黃油 新鮮牛奶 カイロ島第3寶箱 天婦羅 炸肉餅 極品蝦 美味的魚 凱撒沙拉 色拉 生菜 奶酪 海鮮沙拉 色拉 夢幻章魚 炒蔬菜 色拉 胡蘿蔔 卷心菜 蔬菜炒肉 炒蔬菜 高級豬肉 海蜇 高級魚市場第3寶箱 煮菜 炒蔬菜 南瓜 蘿蔔 知り合いの店第1寶箱 刺身 烤魚 美味的魚 醬油 懷石料理 刺身 美味的魚 松茸 生魚片 刺身 很像鯛魚燒，商人那裏有 夢幻魷魚 特上壽司 刺身 無農藥米 醬油 知り合いの店第3寶箱 油炸土豆 烤面包 北國土豆 漢堡包 烤面包 霜降牛肉 烤三明治 烤面包 番茄 披薩 烤面包 奶酪 高級豬肉 芭菲 冰淇淋 櫻桃 巧克力芭菲 芭菲 巧克力 ひみつの巖場第1寶箱 草莓芭菲 芭菲 草莓 知り合いの店第4寶箱 布丁 冰淇淋 新鮮雞蛋 唐納滋 冰淇淋 小麥粉 金箔冰淇淋 冰淇淋 金箔（海客）。
4. 日常飲食小常識
1、常吃宵夜。會得胃癌。因為胃得不到休息。
2、壹個星期只能吃四顆蛋。吃太多。對身體不好。
3、雞 *** 含有致癌物，不要吃較好。
4、飯後吃水果是錯誤的觀念。應是飯前吃水果。
5、女生月經來時。不要喝綠茶。反正茶類不要喝就對了。多吃可以補血的東西。
6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。
8、早上醒來。先喝壹杯水。預防結石。
9、睡前三小時不要吃東西。會胖。
10、少喝奶茶。因為高熱量。高油。沒有營養價值可言。長期飲用。易罹患高血壓。糖尿病。等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用。
12、每天喝酒不要超過壹杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不會來。
15、白天多喝水。晚上少喝水。
16、壹天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因為得花5-7小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。
18、下午五點後。大餐少少吃，因為五點後身體不需那麽多能量。
19、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
20、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
5. 下飯菜的幾種好吃做法,做飯簡單又下飯,吃貨必備
用料 瘦肉 250克 黑木耳 50克 胡蘿蔔 50克 靑椒 40克 豆瓣醬 20克 白糖 20克 醋 20克 醬油 15克 料酒 15克 鹽 1克，漿肉時用 水澱粉 10克 清水 20克 蔥姜蒜末 見圖 魚香肉絲的做法 胡蘿蔔切絲，青椒洗凈去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。
瘦肉洗凈切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿腌制10分鐘。豆瓣醬壹勺，蔥姜蒜切末。
取小碗，用白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，少量清水，水澱粉兌成壹個芡汁。因為豆瓣醬很鹽，口不重的就別放鹽了！坐鍋倒油，把漿好的肉下鍋劃散，炒到肉絲變白色移至盤中待用！原鍋放少許油，胡羅蔔不太容易就要先炒兩下，再扒到壹邊，入豆瓣醬炒香出紅油！下蔥姜蒜沫和其他配料壹起炒熟！下肉絲壹起翻炒均勻！最後壹步倒入兌好的小碗汁炒均勻，出鍋！魚香肉絲就完成了（^ω^） 小貼士 做這道菜的肉絲壹定要豎切，順著肉的紋路切，肉絲切好了也美觀不少。
還有不少童鞋問到精確調味汁的問題：我做菜都是憑感覺加料，為此專門買了廚房稱量了壹下：白糖20克，米醋20克，料酒15克，醬油15克，豆瓣醬20克，水澱粉10克，清水20克，這是我平常所用的量，（我每次做的量都比較大，通常用肉在半斤以上，加配料基本都是盤子冒尖，如果主配料量不大，那麽調料也需要減量的，千萬不要壹層不變！（以上是做菜譜二十天後的糾正）僅供參考！！。
6. 食物營養知識
食品營養排行：10種長壽食品
秋冬季是便秘的多發季節。中醫認為，這個時節幹燥的氣候容易在人體內誘發燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這壹現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的壹種。
眾所周知，便秘的重要原因之壹，就是大便中的食物殘渣和水分太少。水果中含有豐富的膳食纖維，這類物質雖然不能被人體消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使糞便變得柔軟；也能 *** 消化液的分泌和腸道蠕動，有利於大便排泄，起到預防和治療便秘的作用。
含膳食纖維較多的水果在治療便秘上效果更好，比如獼猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大棗、桑椹等。尤其是獼猴桃。研究發現，它含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，這些物質除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物，預防、治療便秘以外，還有很好的預防結腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨起床後，空腹吃1—2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。
不同水果作用不同，因此便秘患者在吃水果前，壹定要仔細挑選。比如，對糖尿病患者來說，用水果治療便秘時，不要吃壹些含糖量比較高的水果，如龍眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。日常吃水果後，最好減去壹些主食，來減少糖分的攝入。壹般來說，吃200克水果可減去主食約25克。對於怕冷、手腳常發涼的人，吃梨、柿子、菠蘿會加重便秘，應吃香蕉、橙子，而經常口幹、心煩、手足心熱的陰虛體質的人，吃梨、橙、柚子會緩解便秘，而吃橘子不適合。
此外，西瓜、香蕉雖然治療便秘效果較好，但西瓜肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉；有心臟病和水腫嚴重的病人若多吃，還會增加心臟的負擔，加重水腫，因此壹定要註意適量。香蕉性寒、含鈉鹽較多，患慢性腎炎、高血壓、身體浮腫者不宜多吃。
另外，並非所有水果都能起到治療便秘的作用，山楂、烏梅等水果含有較多鞣酸，具有收斂作用，反而會加重便秘的癥狀。
對於重度便秘者來說，不要只靠吃水果來緩解，應該到醫院檢查，以便發現是否患有其他比較嚴重的疾病，如結腸冗長、盆腔腫瘤壓迫和結腸癌等，做到及早治療。▲