寧夏的羊肉聲名遠播，幾乎每個來寧夏尋覓美味的食客都沖著羊肉而來，我第壹次吃到寧夏的羊肉時，也被這道美食深深折服，當然寧夏本地的其他特色菜也能徹底激發人的食欲，快來看看都有哪些好吃的吧~
壹、羊雜碎
二、手抓羊肉
三、吳忠早茶
四、辣糊糊
五、冰煮羊
碼這篇文章攻略的時候，讓我恨不得馬上再去寧夏吃吃吃！
壹、羊雜碎
推薦理由
寧夏的羊雜碎絕對是寧夏的第壹美食，當妳漫步在寧夏大街小巷，壹股濃重的羊肉味撲面而來，而每家門口支口大鍋，裏面的羊湯沸騰著，食客喝著壹碗熱氣騰騰的雜碎湯，壹碗八寶茶搭配壹個餅子，這就是寧夏人的最愛。
店鋪推薦：
老字號南門老何記羊雜碎：利通區利通南街與友誼西路交叉口東南100米 老杜家羊雜碎店（雙擁路店）：新區廣場雙擁路76號?人均：20+
來寧夏不吃壹碗羊雜碎是不行的。羊肚羊腸各有千秋，最絕的要屬這面肺了，也是寧夏羊雜碎中獨有的ID。二、手抓羊肉
推薦理由
寧夏的手抓羊肉之所以著名是因為羊肉好，寧夏特有的灘羊，肉質細嫩?，肥瘦相問，不膻不膩，味道鮮美，手抓羊肉也是寧夏回族經典特色美食。
?店鋪推薦
馬明手抓：紅寺堡區紅寺恩紅路 國強手抓（利通旗艦店）：文華街和金水路交匯處兩館壹中心對面（成都老碼頭火鍋旁）?人均：90+
沒有多余的加工，不用加入過分的調料，把美食最原始的味道勾勒出來?。 手抓羊肉就是這樣自信的菜，有壹種說法“不吃手抓羊肉，等於沒有來過寧夏。”
上好的肋條肉，慢火燉煮，熟後切好擺得齊齊的，刀工決定壹切，每壹塊都要切成長條，外肥裏瘦。 上桌的時候還會配上壹碟蒜味的醋汁兒，吃的就是這原汁原味。三、吳忠早茶
推薦理由
來到寧夏旅遊，總會聽到這樣壹句話：遊在寧夏，吃在吳忠！不同於粵式早茶的精致小巧，吳忠早茶結合了寧夏本地的飲食特色，在早茶種類中加入了始於唐朝貞觀年間的八寶蓋碗茶、地方特色面點如油香和麻花、風味羊雜、各種開胃小菜、手抓羊肉、涼拌牛肉、還有寧夏早餐離不開的特色牛肉面。形成了獨具地域特色的早茶文化。
店鋪推薦：
香丁丁牛肉面（吳靈路店） 吳忠市吳靈西路37號?人均：50+
八寶茶早茶必點！人多的話可以點壹壺，人少壹人壹碗就足夠啦。配料很豐富，除了茶葉還有大棗、枸杞、芝麻、玫瑰、寧夏特產的沙棗、冰糖、還有八寶茶的靈魂玫瑰醬！聞起來香氣撲鼻，喝起來更是甜而不膩，香氣四溢！
四、辣糊糊
推薦理由
辣糊糊是寧夏的特色小吃之壹，用上等的辣椒磨成細面，加入芝麻等調香！用開水煮沸，再涮菜！簡直是美味！！不可形容的美味。
店鋪推薦：
雷記辣糊糊
興慶區利群東路167號?人均：15+
香辣的味道裹挾著芝麻的香氣，各種小料完美融合，涮菜是自己在架上任意挑選的，咕嚕咕嚕的聲音讓人有種莫名的快樂。
五、冰煮羊
推薦理由
新鮮的小羊羔肉切成均勻的小方塊，壹碗冒著冷氣的冰塊，壹壺農夫山泉，沒有調味料，卻成就了壹鍋鮮美無比的冰煮羊。蘸醬也特別有講究，沾上特制的麻醬，肉香更加的濃郁，好吃得想要翻跟頭。
?推薦店鋪：
蘇魯錠冰煮羊養生火鍋
銀川市北安巷65號?人均：90+
冰塊、羊肉和配料壹起端上桌。開鍋前得先把冰塊鋪滿鍋底這是使羊肉變得更緊致的秘方。再鋪上大小壹致的羊肉塊和簡單的配料蔥段、?西紅柿、白蘿蔔條、?洋蔥、枸杞、生姜，沒有多余的重口味才能煮出羊肉的原汁原味。再加入少許?紅酒，不僅可以達到去膻提鮮的作用，看起來也相當有儀式感。
美食小總結：
吳忠早茶可選擇的樣式非常多。
手抓羊肉是我的最愛，原汁原味~
這些美食基本上在銀川都能吃到哦。