本溪全魚宴等都是本溪久負盛名的傳統美食。由於本溪是個多民族聚居的地區，所以本溪美食的壹大特色是少數民族的美食，其滿族的黃金肉、蘇葉餑餑等，還有蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、太河宴等本溪特色美食。
1、本溪小市羊湯
本溪小市羊湯是本溪壹道特色的美食，小市羊湯以當地土生土長的絨山羊為食材，繼承和改進了滿族羊湯的傳統工藝，鮮羊宰殺分割後，全部放入柴鍋中，武火、文火交替使用。經過數小時熬制，至湯汁呈乳白色時，即為羊湯，肉爛、湯練、味鮮。
羊湯不僅美味可口，而且還具有補血益氣、開胃健脾，養顏增壽功效，成為百姓喜聞樂見、久盛不衰的藥膳食品。本溪小市鎮羊湯馳名東北，到小市而不喝羊湯的，將會是畢生壹大憾事。
2、長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧省本溪市的著名特色美食之壹，被評為中華名小吃。長寬豬蹄精選豬蹄為主要原料，采用傳統秘方配制加工而成。祖傳秘方配制，精心選料，細致加工而成，熏制品，風韻奇特，具備鹹鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，四味無窮，選用長白山老林中二十余種名貴中草藥為調料，具備健脾和胃，補氣養血，增填腎精之效力，又具滑潤皮膚之功能，食之鹹鮮味醇，酥嫩脫骨，柔韌適口，回味無窮，深受人們的喜愛。
3、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著名特色小吃之壹，蝲蛄多生於本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚尾之態。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去，只留其中鮮嫩的蟥，用絞肉機將蟥絞爛，鍋裏放大油燒至滾沸。然後將蟥放入鍋中爆炒，逐形成鮮紅軟嫩狀，極似豆腐，因些而得名。然後加湯加菜調味。出鍋後鮮紅軟嫩地喇蛄豆腐都浮在湯面上，鮮艷誘人。吃起來鮮香嫩滑，美味可口。
4、本溪全魚宴
本溪全魚宴是本溪壹道特色菜，本溪生態完好，水系發達，水產品豐富，特別是各種淡水魚品位較高。本溪的全魚宴就是以本地的魚為食材，采用傳統制作方法，口味極佳，得到了廣大消費者的好評和贊譽。目前，全魚宴已成為本溪特色美食之壹。全魚宴的每壹道美食的素材都離不開魚肉，正是這樣卻能做出各種各樣的美食。而且每壹道魚宴，讓妳吃了之後都欲罷不能。只要妳能在市場上吃過的有關魚的不同做法，在這裏妳都能吃到。